1.简介
有必要使适用于汽车和电子等高科技行业的现代生产管理系统适应那些尽管每天都采用新技术以及科学进步却没有改变的其他生产管理系统。在生产，商业和财务框架内的管理形式。
在这种情况下，我们谈论的是食品生产活动，以及该行业后来使用的鲜花和其他产品。
这些类型的活动始终伴随着高度的传统主义，并且在许多情况下要遵循古老的神话和范式，因此它们必须成为分析和研究的对象，以实现更高的生产率。面对一个不断需要大量食品和原材料的世界，在许多情况下，高成本和客户及消费者的更高要求都给它们带来了压力，公司必须在此基础上重新审视其概念和范式。一直在运作，以使其适应新的需求。
2.申请改善
Kaizen作为一种持续改进的系统完全适用于任何活动，尽管当然会根据此类活动以及公司运营所在的社会，文化和经济环境进行必要的调整。
以最有效的方式生产，成本低廉，并根据消费者的需求和时间按时交付的更好的产品在生产冰箱或汽车以及生产各种产品时都有效。豆类，鸡蛋，牛奶，肉，羊毛，蜂蜜，蜡，鲜花，枣，无花果，蔬菜或棉花。
每项活动都必须满足客户和消费者的需求，并尽可能避免和消除浪费。
首先，在将Kaizen应用于这些活动时，有必要完全考虑其哲学原理，即寻求最高质量和最有效方式，始终关注解决方案的简单性，促进工作小组，并大力预防。这种搜寻是连续的，这意味着产生有助于持续改进的职业道德和纪律。
这种持续的改进不仅为公司追求经济和财务业绩，而且还使消费者完全满意，提高了运营商及其管理人员的工作质量和满意度，也为在当前和将来的竞争奠定了基础。市场。
3.我们该怎么办？
1.使管理人员意识到变更的必要性。市场和技术的发展，以及业务管理方法的不可或缺的更新。
2.进行诊断，以便深入了解公司的运营，并特别强调公司的关键点，即那些既产生利润又造成损失的关键点。这不仅应通过考虑生产过程来实现，而且还应特别注意与公司内部和外部的社会和文化环境有关的方面。发现员工，经理和所有者的神话和范式可以了解他们在多大程度上阻碍了公司的发展，另一方面，为了提高认识，他们必须将其考虑在内。这项诊断工作涉及统计调查以及对不同比率，指标和指标的计算。其中包括当前的质量水平，管理指标，生产率比率以及废物量。
对现有人力资源进行清点，然后将其与活动的当前和未来所需的经验，能力和才能进行比较。
分析活动和战略成本，另一方面，根据活动是否为外部客户或公司产生增值，或者不产生任何增值来对活动进行分类。
战略活动和成本是指在一定生产水平下的战略活动和成本，这些成本的增加产生的总成本减少幅度超过比例。
对于有或没有增值的活动，其分类和后续分析会导致这些活动的消除，组合或简化，从而提高公司的盈利能力和竞争力。
3.要改进，我们必须首先知道我们的位置以及我们日常运营中的发展方式。为此，对基本统计系统进行了培训和实施，以控制质量水平并密切监视生产率和成本水平。
实施仪表板作为一种控制和指导形式。最方便的是，该仪表板通过异常提供信息并用于可视化管理，从而允许“屏幕快照”了解流程，产品和服务的状态。
4.对每种活动进行培训，培训和共同实施适当的改善系统：
- 根据客户，消费者和公共机构的要求，建立产品及其包装的质量要求以及对订单的响应时间。这就是所谓的外部客户，但是对于内部客户的需求也必须这样做，一旦建立了这样的质量要求，全面质量管理（TQM）最适合于公司。为此，至关重要的是（请参见第3点）拥有质量统计数据及其发展，最合适的要素是SPC（统计过程控制）的应用。通过应用即时生产系统来实现这一目标，可以看作是Kaizen硬币的另一面。在快速，灵活，有效和高效地响应不断变化的市场需求时，使“及时”适应每种活动是必不可少的，也是至关重要的。为此，最好的方法是应用全面生产维护，这不仅可以减少由于故障引起的停机时间，而且可以节省供应和能源，避免产生故障以及不遵守最后期限。冷藏室，挤奶机，收割机，运输，尤其是冷藏室运输，鸡舍的通风系统，灌溉系统只是我们不希望遭受损失的一些机器，为此，最好的方法是应用预防和预测系统，从而提高维护成本并避免采取行动。
就农业，林业和畜牧业活动而言，不仅对设备，机器和设施进行生产性维护很重要，而且对于土壤等活动所固有和固有的那些因素也很重要（MPSP-土壤和牧场的生产性维护） ），动物生产维护（MPAn），例如蛋鸡，奶牛，繁殖动物），以及树木的生产维护（MPAr），用于生产水果，种子，树叶或种子打算用于以后的切割，或用于动物的遮蔽或切割风）。
就MPAn而言，我们必须定期和系统地考虑其清洁，疫苗接种，兽医控制和生化分析等方面。为此目的设计的软件不仅可以监视每只动物的疫苗接种情况，而且还可以为每只动物提供有关生产进展，疾病监测和检查结果的电子文件。
- 考虑到员工和工人每天增加的知识和经验，可以实施建议系统和质量圈子。让员工参与进来可以确保他们的承诺。为此，必须教给他们有关质量和生产率管理的不同工具，继续进行生产率指数的计算和分析，无论它们是单因素还是多因素。通过这种方式，可以计算出每加仑燃料的总产量，每工时的产量或所产生的总成本（人工总和+摊销/折旧+投入（种子+肥料+肥料）的每个货币单位所获得的吨）。 +能源和燃料+费用（兽医+农学家+其他）。
5.标准化流程，这意味着将SPC用于质量和管理指标。应该将其添加到仪表板中，并用于Deming's Circle的后续应用（计划-执行-评估-执行）。
6.从一开始就实施“五个” S系统，这可以节省物理空间，节省用品，避免事故和工具和仪器的丢失，允许及时发现机器和设备中的问题，甚至避免传输工人，植物和动物都患有疾病。例如：研究活动中的清洁计划将是清洁笔，部门和挤奶机，清洁杂草田等。
7.所有系统和工作方法不仅旨在满足客户和消费者，而且旨在检测，消除和防止浪费的产生。问题或方面，例如供应过剩，生产过剩，由于供应不足或机器损坏造成的时间损失，时间前后的收获，包装错误，编程失败等，都是一些严重的缺点，它们在分析的活动中造成浪费（日语中的哑巴）。因此，每种类型的花朵或水果都有其收获的时间或时刻，因此可以在最理想的使用或消费条件下到达最终的消费者或工厂。
8.用于以下方面的工具和/或软件：预算控制（尤其是支出和支出的预算），管理控制，维护，视觉管理，仪表板，SCP，帕累托分析和水平会计允许（在与Kaizen理念一致的设计和使用范围内）非常重要的节省，对于那些被认为是传统公司的公司而言，可以轻松达到发票价值的30％。
就支出预算而言，零基础预算的应用是必不可少的，这也导致了成本削减矩阵和目标成本系统的实施。
降低成本矩阵由一系列列组成，这些列涉及可用于提高生产率并因此降低的成本的各种类型的方法，这些方法可应用于特定的农业活动，而另一方面，行则指定为开发中涉及的不同活动和过程。通过这种方式，我们继续分析哪些方法可能适用，以及这些方法对最终成本的影响，选择使开发利润最大化的方法组合。
9.在农业活动中，有可能而且有必要同时采用旨在快速更换工具的方法以及所有使用的机器和工具的快速准备时间。但是，在农业活动中，快速准备时间可以集中在收获结束后准备播种的土地上。
10.在质量和预防的框架内，至关重要的是要产生旨在避免故障和错误的方法，对此进行消极分析以及随后创建或采用，以及随后实施Poka系统或工具非常有用。轭。问题是开始考虑可能出问题的所有事物，然后考虑实施方法来避免其发生或生成它以最小化其负面影响。
4。结论
尽管农业活动受环境因素的影响，但某些活动可以在人工环境条件下产生。除了其自身的特征并且在很大程度上避免了所有者和管理者控制的可能性之外，采用更好的生产管理方法也将使充分利用制造商的优势成为可能。积极的条件，在出现不利因素时将损失降到最低。然后，最终目标是在中长期内实现最高的平均利润。
另一方面，您不仅要计算改善的财务结果，而且最重要的是，工作生活质量的改善，这将导致更少的内部危机，更大的团队和谐和更好的团队合作，一切最终导致更高的和更一致的收益和回报水平。
农场生产的每种产品在质量，尺寸，外观，口味，稠度和卫生等方面均具有特殊的特征。公司有责任检测自己的身份，并确定符合这些期望的程度。在规定的时间内以最低的成本完成订单也很重要。与其他经济活动一样，农业公司无法确定其价格政策，但价格由市场决定，因此，降低成本和消除浪费对于提高利润率至关重要。
5.附件1-实施改善的步骤
1）意识。所有者和管理者必须意识到变更的必要性及其动机或原因，以及采用系统的方法实施变更的可取性。
2）诊断。分析公司的特征，框架，社会，文化，经济，技术和竞争环境。系统地评估生产力，质量，满意度和响应时间。查看隐藏的成本和浪费水平。
3）计划。根据上一阶段的结论，并根据公司的能力和局限性以及战略和政治目标，确定活动的发展及其执行的截止日期，以实现如下目标：目标。
4）植入。继续执行先前计划的活动，制定培训和培训计划并立即实施，以提供有效反馈；通过例外和可视化管理（仪表盘，统计过程控制，管理和预算控制）来应用统计控制系统和信息系统。
5）结果评估。衡量作为更改和应用程序的结果而获得的结果，并将其与既定目标进行比较。
6）系统校正。由于结果差异或应用困难，或者由于新条件或环境变化导致出现新的机会和威胁，或者存在新的优势和/或劣势，因此继续进行调整。或生产系统。
- 澄清：在实施阶段的培训和应用，涉及改善的所有概念，例如：发现，预防和消除蛀牙；全面生产维护，全面质量管理，统计过程控制，质量管理工具，团队合作，小组工作，看板系统等。
6.附件2-二十四个要点，以提高盈利能力
1.更正根本原因而不是症状。无论出现什么问题，都应将精力和精力集中在检测和纠正其根本原因上，避免暂时消除症状。对这些症状采取行动意味着该问题迟早会再次出现，并且需要重复花费以进行纠正。
2.购买耗材时，不要考虑价格，而要考虑总成本。如果为此我们必须放弃质量，大量采购并且不确定交货日期，则获取低价投入毫无用处。
3.购买最适合土壤，气候和机器类型的输入和组件。不要试图利用通用输入，而要使其最适合周围条件。
4.不断寻求操作员的最大功能。拥有一个好的拖拉机驾驶员不但重要，而且他具有进行基本维护和修理的能力。这样，您可以避免由于故障而导致的停工，并减少对过多工人的需求。
5.充实任务。拖拉机驾驶员知道并可以处理播种机以及联合收割机。
6.在所有可能的活动和任务中应用外包，这意味着可以节省成本。
7.通过一致，清洁和包装良好的产品赢得喜好。无论它们是西红柿，葡萄，苹果，鸡蛋，蜂蜜还是任何其他产品，它们的大小，味道，颜色和特性都相同。根据产品特性正确选择产品。
8.选择最佳收获时间，以便产品最佳地投放市场和消费者。
9.系统地对机器，设备，设施，棚，土壤，牧场，树木和动物进行生产性和预防性维护。保养资产可以降低维护成本，降低维修费用，减少停机时间，并避免最重要的资产（即土壤和动物的质量）退化。避免思考：“如果它没有破裂，就不会被触碰。”
10.随时注意技术变化以及投入品和产品的新品种。如果市场需要一种新型水果，请消费者。如有可能，请尝试合并可为您的产品带来更大附加值的创新。后者的例子是家禽食品的新组合，可以改变肉的口味或使鸡蛋更健康。我带来了新的农作物，您会得到新型的蜂蜜。
11.通过将资源重新分配给具有更高生产率和附加值的活动来降低成本。
12.多样化生产以避免市场和气候陷阱。我制作的作品无论在什么条件下都可以使您获得稳定的收入（自然灾害除外，即使自然灾害也与工业活动无关，例如洪水）。如果您有苹果生产，但其中一些不适合投放市场，则将它们用作猪饲料。
13.实施仪表板，统计，管理控制和预算。不再依赖笔记本和内存，将高效的信息系统纳入控制，分析和决策过程。
14.使您的生产达到边际成本等于边际收益的地步。许多人没有意识到微观经济学的基本原理，他们的生产水平超过了获利能力和利润的最优水平。
15.根据农场规模和环境条件购置或合并机器和设备。避免规模不经济，并结合适合农场类型，土壤和气候条件的机器和设备。
16.采取预防措施以避免工作场所事故。改善职业安全将最终产生更高的生产率，从而降低生产成本，并增加操作员的责任感。
17.请勿对您的产品接受任何质量的限制，而应着重于尽可能产生最高的质量。不要只生产更多的橄榄，李子或甜瓜。尝试使其具有最佳的尺寸，风味和外观。
18.使您的公司成为在专业和人员层面上工作和发展的最佳场所。当人们在日常活动中感到舒适时，它会产生越来越多的效果。
19.将持续计划纳入您的管理活动中。永远记住：“谁不计划，谁就为灾难做好计划。”
20.始终牢记，培训不是费用而是投资。谁不投资培训就会消耗他们的未来。商业化方面的进步以及新技术和生物技术的不断进步（全球定位系统-GPS-收割机，大豆接种剂，新型种子，卫星图像和化肥等）使得有必要操作人员和管理人员的资格和培训。同样重要的是，纳入新的金融产品，例如农产品的期货和期权，以及保险领域的新产品或服务。
21.物流也算在内。产品的存储和运输与产品本身一样重要。如果由于存储和/或运输问题而在市场上出现可怕的状况，则无法产生最好的玫瑰。
22.保持秩序并获得结果。在任何农业活动中使用五个“ S”都可得出最佳结果。
23.始终找到并选择最简单的解决方案或方法，而不是最复杂的解决方案或方法。
24.分析上述二十三个点的实现情况，然后根据优先顺序对实施情况进行计划。
列出这二十四个点，然后勾选它们，以验证您对农业业务成果的承诺程度。
7.附件3-寻找最简单，最有效的解决方案
Kaizen寻求简单而强大的解决方案。重要的是要了解一个或多个系统及其各自的流程，清楚统计信息对于了解流程的行为及其随时间演变的重要性。
Kaizen作为一个持续改进的系统，也意味着产品和过程的持续创新。产生新的，有力的观点，方法和观点是Kaizen的重大秘密。由此，看板，poka-yoke和安东以及五个“ S”等简单新颖的思想就出现了。非常简单的想法，但毫无疑问非常强大。而且，尽管如此简单，但它们却难以被西方公司复制，被复杂的方程式和复杂的软件所困扰，这些软件从未实现预期的结果。
最简单的往往是最难理解的，正是因为最简单的需要更多的抽象。Kaizen一直在寻求将更大的抽象应用于业务管理。
因此，尽管大多数管理系统都将复杂性作为立足点，但对于Kaizen而言，根本的事情是在形式和流程中找到简单性，以使各种运动和活动更加流畅和精确。
8.参考书目
农业和食品商业经济学-Enrique Ballestero-Ediciones Mundi Prensa-1991年
农业经济学分析导论-Bishop和Toussaint-社论Limusa-1975年
高效的公司-Eduardo Arbones Malisani-编辑Alfaomega Marcombo-1999
两家农业食品企业的经济与管理-Decio Zylbersztajn和Marcos Fava Neves-先锋–2000年
Kaizen应用于农业活动-Mauricio Lefcovich-www.gestiopolis.com-2004
逆分析-Mauricio Lefcovich-www.winred.com-2005
阴性分析-Mauricio Lefcovich-www.gestiopolis.com-2006
成本削减矩阵-Mauricio Lefcovich-www.gestiopolis.com-2005
通过将生产力分配给成本来降低成本-Mauricio Lefcovich-www.ilustrados.com-2005
实现日期：2006年12月
