市场调查以诊断产品需求

摘要

目前的工作是针对Villa Clara Meat Company生产的罐头肉产品进行的市场调查，因此有必要表征和诊断对此类产品的当前需求，这将使对这些产品的需求重定向到不限于使用价格作为实现此目的的唯一工具，为此，建议设计一种程序，作为研究开发的指南，它将允许不断搜索信息以表征和预测需求的增长。从获利能力以及市场拓展的角度来看，这些产品将带来更大的收益。它也可以用作温度计，以评估该国其他肉类公司的需求行为，在属于Cárnica联盟的营销人员的手中，其他产品的发展甚至可以成为一种有价值的工具。

设计了程序之后，将通过制定每个步骤进行调查。所使用的信息收集方法是小组动态和与专家的深入访谈，以及一种获取信息的工具，使用了向当前客户的问卷调查，由于选择了总宇宙，因此抽样是非概率性的客户群以避免抽样错误。

UCLV计算机研究中心在Windows SPSS软件包（社会科学统计软件包）13.0版的帮助下进行了统计处理。统计技术，例如描述性数据分析，中位数（用于衡量总体趋势的衡量标准），列联表，用于比较各组的序数变量，Mann-Whitney检验用于二分变量，使用Hotelling's T进行方差多元分析。最后，验证了所用仪器的有效性和可靠性。

一旦获得了实证研究的结果，对最初提出的目标做出了回应，并与初始假设进行了对比，就可以得出结论，并提供调查得出的建议。

介绍

营销是公司现代管理中的一个整体概念，它基于公司的战略预测，为了维持在市场中的位置，它构成了一种用于了解实体与其环境和环境之间关系的方法。分析和评估必要信息，以指导本组织为实现其现有目标而开展的活动。

古巴是一个社会主义国家，在其对外贸易中使用了某种程度的营销手段，但没有采用普遍的方式，因为古巴40年来享有与前苏联和其他社会主义国家达成的贸易协议。直到上世纪90年代，随着社会主义阵营的衰落，使用营销才成为进入和引诱国外市场的必要条件。同时，古巴市场出现了变化，因为外国资本的进入和自营职业改变了国有垄断，这为其他经济体必须采取的商业行为准则奠定了基础。

人们认为，国民经济中的营销实践可以通过市场信息系统培训古巴企业家，以发现人的需求和不满，这对于利用市场信息作为反馈来计划生产，价格是有用的。在内部和外部以更合理的方式进行分配。

营销使人们知道如何衡量和预测每个市场的吸引力，此外，营销还提供了一些技术来减少或重定向对某些产品的需求，而不仅限于将价格作为实现此目的的唯一工具。由于这些原因，进行调查以允许Villa Clara Meat Company寻找有关其产品需求行为的信息是可行的。为此，提议设计一种程序，该程序允许在通过Oro Rojo销售给在CUC中购买的市场的罐头肉产品中，对选定的一组产品的需求进行诊断和表征。

这项研究的科学问题是由缺乏可靠有效的仪器所决定的，该仪器无法持续搜索信息以识别和表征Villa Clara Meat Company生产的罐头肉产品的当前需求，这将导致从盈利能力以及市场扩展的角度来看，将获得更大的收益。此外，这项研究可以作为温度计来评估该国其他肉类公司的需求行为，其他产品的演变，甚至可以成为属于肉类联盟的营销人员手中的宝贵工具。

这样，工作的总体目标是：诊断和表征Villa Clara肉类公司的罐头肉产品的需求，该公司在Villa Cara的CUC商业化。

从：

发展与主要市场研究技术有关的研究理论框架，并加深对需求的研究，这是支持方法论框架的关键因素。表征研究对象和研究对象。建立调查的方法框架，从而可以设计诊断和表征需求的程序。开发拟议的程序，作为表征和诊断罐装肉制品需求的主要工具，该罐装肉制品的需求在Villa Villas的CUC中购买。

为了实现这些目标，需要对比以下假设：

从商业目标和未来增长的角度来看，La EmpresaCárnicaVilla Clara罐装肉类产品目前在CUC市场的需求特征证明是足够有吸引力的商业机会。

作为进行这项研究的重要步骤，它旨在进行详尽的书目搜索，以涵盖上述著作中包含的主题，并从概念和方法论的角度正确地检索其内容。为了描述市场对罐装肉类产品的需求行为，该市场调查正在开发中，该市场在Villa Clara的CUC中购买，提议的程序的支持是通过个人调查应用问卷，作为参考，将客户定义的整体范围分为四个部分（旅游，商店，与旅游相关的其他部分和与旅游无关的其他部分）。使用SPSS 13.0统计软件包处理获得的数据。

根据使用的方法，研究报告的主体分为三章，每章中都有以下内容：

第一章：涉及市场营销，市场研究和需求的理论方面，这构成了后面各章中主题的概念基础。本章从市场营销的定义和重要性开始，尤其是在国家一级，然后定义了与市场研究系统有关的所有问题，并选择了需求作为要通过研究研究的替代方法之一。市场，因为需求构成了这项工作的中心角度，因此从定性和定量的角度以及估计方法和形式中确定了需求的特征。第二章：所研究实体的特征描述的一部分及其所属的系统，此外，还详细介绍了其产品组合的特征，特别是针对调查选择的特征，随后定义了建议的程序，并简要分析了导致该程序的每个步骤。该程序构成了研究的方法论框架第三章：最后一章主要包括市场研究的发展，从第二章提出的程序的开发开始，以研究选定产品的需求。该程序的说明列出了目标和假设，并设计了用于收集信息的工具：确定了调查表并确定了要应用的数量。随后，处理获得的数据，分析和解释结果，并验证所用仪器的有效性和可靠性；最后，对拟议的目标做出回应；对假设进行了对比，并提出了相关的结论和建议。

研究符合设定的目标，建议组织肉类罐头的营销活动，因为这些活动占公司在CUC中收入的约70％，并实现旨在满足以下要求的政策和策略的定义：以有利的方式对竞争而言是本国还是外国的最终客户，这将有助于做出更准确的决策。

发展历程

要衡量需求，必须知道需求是营销管理流程的一部分，与之息息相关的是其信息系统（SIM）和其市场研究的组成部分，该需求使公司能够与规模，特征，发展，市场趋势以及营销决策有关的信息流。

市场营销，市场研究和需求。

根据科特勒（1995年）的观点，营销是“一个社会和管理过程，通过该过程，不同的团体和个人可以获得他们需要和想要的东西，创造，提供和交换对他人有价值的产品”。

为了使交换真正有效的管理过程，需要一个市场信息系统，顾名思义，该系统告知消费者的需求和欲望及其可能的变化以及如何使他们满意。优于竞争对手，并且以不同的形式进行有效的分配。所有这些表明，信息构成了制定营销决策的序幕。

根据Green，Tull和Albaum（1988）的观点，市场研究是：“系统，客观地搜索和分析相关信息，以识别和解决营销领域的任何问题”。

任何想要了解市场以及可预见的营销计划反应的公司，必须首先研究作为决策基本单位的消费者行为。在检查了这些工具之后，您将可以预测市场提供的各种机会的规模，增长和获利潜力。

需求：基于特定的购买力，它们是特定产品的愿望。有购买力时，欲望就变成了需求（Kotler，1995）。需求是一种愿望的明确表述，该愿望取决于个人的可用资源（Santesmases，1993）。公司不仅要衡量有多少人想要他们的产品，还要衡量有多少人可以潜在地购买它们（Kotler，1995）。

Villa Clara Meat Company的肉类罐头产品。研究这些产品需求的程序。

Villa Clara肉类公司的特征。

CárnicaVilla Clara公司的企业宗旨是：

进行大大小小的牲畜的牺牲。生产和销售，批发并以本国货币和货币，不同类型和质量的肉及其衍生物，新鲜肉，罐头肉和其他罐头肉，脂肪，获取和加工可食用和不可食用的副产品，例如皮革，鹿角和脚，胆，头发，皮脂等。

产品简介。

Villa ClaraCárnica公司生产牛，猪的肉，香肠和其他肉制品。

通用产品：

牛肉1/4无骨牛肉牛肝内脏和牛肉的其他用途条纹猪肉切成薄片的猪肉脯烟熏香肠其他腌制的肉炸丸子面团

肉类罐头产品是指由肉类和非肉类原料经过盐和防腐剂处理制成的产品，这些产品预定在CUC上市，并在Alamo工厂生产，旨在生产两种烟熏产品以及旅游业和其他CUC集水区的香肠。在那里生产的产品的特点是质量，外观以及烟熏的独特性，这些烟熏源于该企业所在的Camajuaní镇的猪肉肉传统。 Alamo工厂（它于1997年获得的名称）拥有相当现代化的设备，包括搅拌机，封口机和真空切割机。这样就可以提高稳定性，并保证其生产占Villa Clara Meat Company CUC收入的70％以上。

在从2003年开始对罐装销售的行为进行了细致的分析以开展研究后，选择了两种熏制产品（腰果和腿肉），因为这些产品多年来保持稳定的生产被选择用于这项研究（2003-2007）。在香肠组中，尽管事实上上半年未生产特殊火腿，但仍选择了4个粗香肠，它们同时显示出具有代表性的MP值，例如（特殊火腿，Visking火腿，煮熟的火腿，煮熟的熟香肠） 2007年，由于新配方存在问题，由于其重要性并被认为是其他年份中最重要的产品之一，因此在分析中考虑了该配方，并在上等香肠中选择了萨拉米香肠，该香肠在其类别中得到了最广泛的接受。

Villa Clara Meat Company对肉类罐头产品的需求进行诊断和表征的程序。

进行市场研究的程序可以使人们更好地了解市场问题，并使研究者的工作具有逻辑性和连贯性。结果的价值取决于设计和实施每个研究项目的专业知识和认真程度。

拟议的程序包括七个步骤，问题状况的建议，研究设计，样本设计和计算，研究成本估算，数据收集，数据分析和处理以及最终报告，如下他们在流程图中详细说明了这些步骤，稍后将对其进行详细说明。（参见图1.程序图）。

资料来源：自制。

设计完成调查的程序后，将其应用，并且在制定了每个步骤之后，得出以下结果：

数据分析和处理。

根据统计系统的要求对数据进行编辑和编码后，便会进行统计处理。

重要的是要澄清，由于受访者样本由55家公司组成，其中17家属于旅游业，商店或其他关联行业，38家属于非关联细分市场。为了进行比较，最终区分了两个细分市场，一方面是关联公司的细分，另一方面是非关联公司的细分。

为了便于理解，还根据调查的结构在以下几个阶段组织了统计处理：

分析两种类型的产品（烟熏和香肠）的购买量以及每种类型中的偏爱程度分析基于客户购买每种产品的选择方案的分析，了解产品的内在和外部属性以及这些属性的重要性以及质量价格比的其他方面：Oro Rojo的图像，如果它还有其他首选的供应商和预计在未来3年内的需求。

介绍主要结果。分析和解释。

被调查客户的一般特征。

表1包含了本研究中调查的客户的详细列表。有55家公司，8家旅游公司，6家商店和3家其他关联公司，因此关联公司的小计为17家。此外，还增加了38家非关联公司。为了进行比较，将关联公司分组为一个细分，并与非关联细分进行对比。

分析两种产品（烟熏和香肠）的购买量以及每种产品的偏好水平。

巧合的是，在烟熏组中，烟熏里脊肉是最广泛获得的，并且同样受欢迎，当比较分析中包含的两个细分市场时，会有很大差异，这可能会受到组成第一细分市场的公司预算的影响为这些目的地提供服务的客户，这使他们可以更多地购买这些产品。在香肠的分析中也是如此，对于Visking Ham和Cooked而言，第一部分的收购量较大，而未关联的部分的熟香肠的收购量较大，这是因为他们购买该产品是为了自消费可以得到强化粮食和降低价格的预算。

根据客户购买每种产品的选择进行分析。

质量是通常表征所有产品的属性，它决定了它们的需求，其次是用途的多样性和使用程度，此外，各个细分市场的比较差异在统计上并不显着（烟熏腰肉和煮熟的意大利细面条的使用多样性标准除外），该条件可能取决于组成所分析细分市场的每个公司的这些产品使用和消费的各种变体。同样重要的是要考虑到，由于Lomo对合伙人的要求比对非合伙人的要求更高，因此对于腰部价值的任何属性都有更多的评估标准，对于非合伙人的熟香肠来说也是如此。员工。换句话说，这些结果与先前的结果密切相关，在先前的结果中，相同产品的细分之间存在明显差异。

了解产品的内在和外部属性，以及这些属性和质量价格比的重要性。

在评估产品的内在属性时，结果通常对所有产品都非常有利，并且各个细分市场之间没有很大的显着差异，在外部属性的情况下，这些被认为是良好的并且被认为是最重要的。价格，交货形式和运输服务。在比较分析中，各部门之间在运输服务，交付形式和与客户的关系方面存在差异，在这种情况下，该部门优先考虑（旅游，商店和其他部门），因为这些部门是根据其公司宗旨确定的并且因为这意味着不仅要吸引肉联系统的CUC，而且要吸引国家一级的CUC，此外，运输服务是我们联盟仅针对这些部门合法建立的。

质量价格比通常被认为是良好的，各细分市场之间没有显着差异。

其他一般方面：Oro Rojo的图像，如果您有其他首选的供应商，并且预计在未来3年内有需求。

关于Oro Rojo营销者的形象，一个积极的标准占了上风，只有3.6％的非关联公司会员认为不好，而27.3％的会员是正常的。关于竞争的位置，可以看出只有8家公司仅与Red Gold进行交易，因此其余的是从其他公司购买的，在优先顺序上排名第一的公司是Red Gold，其次是ITH，非常接近的位置

关于三年内的需求行为，多数标准是增长10％和20％的趋势。

我们可以得出结论，方法框架中设计的程序构成了研究的指导线程，通过它，有可能实施有效且可靠的工具（问卷），以获得与需求需求特征相关的主要结果。罐头食品，使我们能够检验独立性假设并获得以下结论和建议。

结论

任何想要了解市场以及可预见的营销计划反应的公司，必须首先研究作为决策基本单位的消费者行为。进行市场研究的程序可以使人们更好地理解市场问题，并使研究人员的工作具有逻辑性和连贯性。通过设计程序，可以对Villa Clara肉类公司针对市场的罐装肉类产品的需求进行研究，该罐头通过Oro Rojo Villa Clara营销商在CUC购买。目前，CUC市场对La EmpresaCárnicaVilla Clara罐头肉产品的需求特征，它们具有足够的吸引力，因为它提供了满足商业利益和目标的新市场机会，并可以为该业务制定未来的增长战略。与旅游相关的细分市场对熏制产品的需求更大，里脊突出。香肠产品的所有购买措施几乎都远远超过烟熏产品所认可的措施。质量通常是所有产品的特征，并满足对产品的需求。大多数产品的内在属性被认为是非常好的，也被认为是非常重要的，外部属性被认为是很好，并且最重要的是价格，送货和运输服务的手续。质量价格比通常被认为是良好的，各细分市场之间没有显着差异。关于Oro Rojo营销者的形象，一个积极的标准占了上风，尽管在非关联公司中不是非常重要的百分比认为它是不好的。关于竞争，有可能表明大多数客户都是从其他公司购买的，尽管如此，Oro Rojo仍按优先顺序排在第一位，其次是ITH，后者保持非常紧密的位置。对于三年内的需求行为，多数标准是趋势分别增加10％和20％。用于实证研究的工具被证明是有效和可靠的。

建议

研究的结果是，提出了一系列建议，旨在使Villa Clara Meat Company实施这些建议，以实现对其产品商业化的更好管理。

在组织层面上提高对实施市场研究的重要性的认识。必须建立一种机制，使系统的研究得以维持，以定期报告市场中发生的变化并做好应对的准备。 Villa Clara肉类公司为Oro Rojo Villa Clara营销公司的合并做出了贡献，以期加大对产品销售的管理力度。认真分析研究结果，以建立有效满足最终客户的策略。为了深化和扩大获得的结果，使这项调查工作具有连续性。进行研究以量化通过Oro Rojo销售的产品的未来需求趋势。进行新的细分市场，以满足Villa Clara Meat Company的需求。保持产品分类的稳定性。将拟议的程序付诸实践，以进行其他所需的市场研究。

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