古巴国营公司的当前状况取决于寻求可有效控制库存的经济和金融解决方案。
在商业世界中，库存是拥有的所有资产并可以出售给客户并在公司的运营周期内转换为现金的集合。
实体的生存和成长取决于持续产生一定数量的利润，这就是为什么库存管理是销售的基本因素，而销售对于销售至关重要的原因，因此供应管理起着非常重要的作用。获得利润。
清单是任何组织内决策的基本基础，它们可以使清单得到适当的发展。每个公司都必须执行其程序，以确保其库存不被盗用，欺诈或使用不当。库存代表流动资产帐户，我们可以对其进行定义：“由于所有有形资源均以商品，原材料，在制品，加工产品，制成品及其他用于生产商品化的商品为代表和服务或组织其他运作的绩效。”
介绍
实体的财务状况是进行任何经济分析的基本要素，并且是管理人员做出有关信贷管理和行政决策的起点；在短期和中期对经济计划至关重要。
金融的不断发展与发展使世界成为那些必须运用其实用性的人们的永久性挑战。商人必须根据需要判断公司管理层的因果关系，这是公司管理过程中决策的主要出发点。由于这些变化，当今的企业家除了正确管理库存之外，还必须知道如何有效地管理其拥有的资源和商品，根据自己的需要维护库存并避免资源的固定化，因为这是其中之一。威胁金融失衡的原因。
对于经济而言，使用和适应最现代化的经营和管理方法至关重要，包括库存管理，再加上世界浸入其中的经济危机，当然，我们的国家也不陌生这个。目前，该组织在一个社会经济环境中发展，其未来的不确定性不断困扰着公司的正常运转。从这个意义上讲，有必要拥有有效的方法或工具来评估其管理并获得必要的基础，以便为行政部门的利益做出改变，并考虑到其所面临的风险水平来预测实体的当前或未来增长。 。
当前世界的特点是高度动荡，这被理解为环境状况的变化。当前环境中发生率高的一个特征是竞争，它有助于组织发展进入，维护和扩展市场的能力。
古巴经济并没有忘记世界上发生的变化。因此，使用和适应我们条件的最现代的管理方法至关重要，包括库存管理。为此，有必要实现各种技术和工具，以保证我们实体的经济效率，以最少的利润获得利润并做出准确的决定。
古巴共产党第六次代表大会批准了经济政策准则，开始了对该国经济政策的重新排序；由CASTRO R，Raúl分析和评估的方面。 （2011）当他说“……有必要评估经济状况和要解决的问题时，要考虑到自上届代表大会以来出现的主要事件和外部和内部秩序的状况”。1。
考虑到需要有方法来保证库存管理和控制中的经济效率，并根据《共产党与革命》（2011）经济和社会准则第312条的规定，该条规定：“”对库存进行有效控制批发和零售整个商业网络中的采购管理和库存周转，以最大程度地减少固定资源和损失2；由于其闲置的库存余额，过多的库存和不良库存，因此在Commerce and Gastronomy Company进行了这项研究，因此有必要采取组织和管理措施来改善这种状况，从而威胁到该国的财务健康实体。
因此，总体目标是：基于经济财务分析应用库存管理技术，以使Commerce and Gastronomy Company中的库存得到有效控制。
理论中号甲ř Ç Ò
自远古时代以来，埃及人和其他古代人民就曾经储存大量粮食，以备干旱或灾难时使用。这是库存问题的产生或产生的方式，它是应对短缺时期的一种方式，可以确保生活的维持和正常活动的发展。这种生存所需的所有商品和食物的储存方式导致了存货的存在。库存的主要目的是为公司提供持续进行，有规律地发展所必需的材料，也就是说，库存对于在生产过程中保持一致和一致的运作并因此满足需求至关重要。仓库部门库存策略的制定取决于所有库存项目中维护的有关交货时间，物料可用性，价格趋势和采购物料的信息，并建立实物保护适用于防止由于错误的库存周转程序和盗窃而造成的物品不必要的使用损坏。它还建立了充分的物理保护措施，以防止由于库存周转程序错误和盗窃而造成的物品不必要的损坏。它还建立了充分的物理保护措施，以防止由于库存周转程序错误和盗窃而造成的物品不必要的损坏。
库存定义
存货是有形资产，在日常业务过程中持有待售，或在生产商品或服务时消耗以用于后续营销。除原材料外，库存还包括加工中的产品以及待售的制成品或商品，生产供销售的制成品或提供服务时要消耗的材料，备件和配件；包装以及运输中的容器和库存。任何商业企业的基础都是商品或服务的买卖；因此，库存管理的重要性。这种会计管理将使公司及时保持控制，以及在会计期末了解公司经济状况的可靠状态。但是，存货构成了准备出售的流动资产，即公司在仓库中所有具有以购买成本计价，用于出售或生产活动的商品。
库存有几种定义，包括：
对于（SCHROEDER，1992），库存是指存储的材料数量，用于促进生产或满足消费者的需求。
古巴金融信息标准（NCIF）中指出，存货代表用于该实体消费或商品化的物质资源存量的价值（CUBA，2005年）。对于（ALVAREZ-BUYLLA，2006年），这是一组状况良好的资源或商品，其存储目的是将来使用。
从法律的角度来看，“存货”一词是指通过枚举和计数确定一个人或一家公司所有商品的方法。另一方面，从会计角度来看，它的含义更为有限。 ，仅指公司意图出售的东西（VILLA QUINTERO，2008年）。对于本研究的作者而言，库存是公司在给定的经济时期内必须与第三方进行交易以进行购买或出售或在出售之前制造的一组商品或物品。它由有形商品组成，这些有形商品在日常业务过程中持有待售，或者在生产商品或提供服务时消费以用于后续营销。
库存位于生产过程中的各个点，流程将一个供应点与另一个供应点互连。库存的补充速度是供应能力，库存的耗尽速度是需求。如果需求超过供应，则库存水平将下降，直到价格平衡或库存用完为止。如果供应超过需求，库存水平将增加。库存数量以周期性的方式表现：从高水平开始，随着数量的减少而减少。当水平下降时，将下达订单，该订单在收到后会再次提高其水平。它受每个订单的时间和数量的控制（GALLAGHER，2005年）。
库存会计：
库存是许多公司中最重要的资产之一。此外，它构成了商业公司和工业公司收入的主要来源，因此，它显着影响公司的期间结果和财务状况，并且通常是流动资产资产负债表上的数字更高（VILLA QUINTERO，2008年）。
四种常用的成本核算方法是：
- 特定单位成本：也称为特定标识方法或特定发票成本。公司处理可单独识别的项目时使用它，但是对于具有共同特征的项目不可行。它们通常用于具有较高单位成本和相对较少变动的库存中平均成本：基于该期间内库存的平均成本。它是通过将可出售商品的成本（期初存货加上购买）除以可用单位数量来确定的。要确定平均成本，请遵循三个变体：
- 简单的算术平均成本：单位成本是通过将每个条目的单位成本相加并除以条目数来确定的。该变体的缺点在于，它没有考虑每次购买的单位数来确定平均成本。因此，当每个批次的数量之间存在差异时，不建议使用该方法加权平均成本：使用时，平均成本是通过将可出售商品的成本除以可用单位数来确定的。移动平均成本：要应用该平均成本，每次输入后应根据库存商品成本的比率确定平均成本；偏离是根据最近计算的平均成本进行估算的。
这些方法是确定企业采用的库存成本流假设的工具。其中哪一个更好，没有一个答案，因为实体的选择理由和标准不同。使用方法上的任何更改都需要在该实体发布的财务报表中提供澄清说明。两种主要的库存记录系统是物理或定期系统以及连续或永久系统（HORNGREN，2003年）。
- 实物或定期库存系统：使用该系统时，公司不会保持库存商品的连续记录。取而代之的是，在期末，对库存商品进行实际盘点，并应用适当的单位成本来确定期末存货的成本。用于过帐单位成本较低的库存物料。低成本物品的价值可能不足以使其值得保持连续的库存商品记录。借助此系统，公司可以在“采购”帐户（费用帐户）中记录商品采购。在此期间结束时，企业从库存帐户中删除期初余额，并记录期末余额，该期末余额由实际盘点决定。连续或永久库存系统：通过使用它，公司可以保持库存中每个项目的连续记录，这样，记录可以显示所有时间可用的商品。永久记录对于准备月度，季度或其他中期财务报表很有用，企业可以确定期末存货成本和直接从帐户中出售的商品成本，而无需对商品进行实际盘点。与库存系统相比，此系统提供了更高的控制权，因为库存信息始终处于更新状态。因此，公司将永久性系统用于具有较高单位成本的库存。永久记录对于准备月度，季度或其他中期财务报表很有用，企业可以确定期末存货成本和直接从帐户中出售的商品成本，而无需对商品进行实际盘点。与库存系统相比，此系统提供了更高的控制权，因为库存信息始终处于更新状态。因此，公司将永久性系统用于具有较高单位成本的库存。永久记录对于准备月度，季度或其他中期财务报表很有用，企业可以确定期末存货成本和直接从帐户中出售的商品成本，而无需对商品进行实际盘点。与库存系统相比，此系统提供了更高的控制权，因为库存信息始终处于更新状态。因此，公司将永久性系统用于具有较高单位成本的库存。与库存系统相比，此系统提供了更高的控制权，因为库存信息始终处于更新状态。因此，公司将永久性系统用于具有较高单位成本的库存。与库存系统相比，此系统提供了更高的控制权，因为库存信息始终处于更新状态。因此，公司将永久性系统用于具有较高单位成本的库存。
通过从库存帐户中借记来记录商品购买。当公司进行销售时，将进行两个会计分录：一个以通常的方式记录销售，另一个是设置销售成本并减少库存量。存货（用于采购）和贷方（用于销售）的借方是保留可用库存的更新记录；因此，期末无需调整条目。
通常，两个系统都使用库存帐户，但是，每个帐户的使用方式都不同。购买，销售，折扣，退货以及销售成本的确定方法也都包括在内。尽管可以使用不同的库存评估方法，但仍存在一些差异。
库存会计是商品会计系统中非常重要的部分，因为出售库存是业务的核心。库存通常是资产负债表上最大的资产，库存费用（称为已售商品成本）通常是损益表上的最大费用。专门从事商品购买和销售的公司，因为这是他们的主要功能，并且会引起其他所有业务，因此需要不断汇总和分析其库存信息，这需要打开一系列商品。与这些控制有关的主要和附属帐户。在这些帐户中，我们可以命名以下名称：
- 库存（初始）采购采购收益采购支出采购销售收益在途货物寄售货物
期初存货代表在会计期开始之日的商品存货价值。当根据投机方法进行总帐管理中的库存控制时，此帐户便会打开，直到会计期结束时该帐户才会再次变动，该帐户将通过收取销售成本或损益表进行结清直。
“购买”帐户包括在会计期间内购买的商品，以便将其转售以获利，这是创建公司的目的之一。该帐户不包括购买土地，机械，建筑物，设备，设施等。该帐户有一个借方余额，不进入公司的资产负债表，并且由于损益或销售成本而关闭。购买退货，是指为了反映公司出于任何原因退货的所有购买商品而创建的帐户；尽管此帐户会减少商品的购买，但不会记入购买帐户。
购买商品所产生的费用应直接转到名为：购买费用的帐户。该帐户有一个借方余额，不在资产负债表上。
销售：此帐户将控制公司为此目的而购买的所有商品销售。另一方面，我们还有销售退货，该退货是为了反映客户对公司的退货而创建的。
在某些情况下，尤其是公司在国外购买商品时，我们发现已经为公司购买的商品进行了某些付款或做出付款承诺（单据或汇票），但出于距离或其他原因，尚未收到仓库。为了记录这种类型的操作，必须使用该帐户：在途货物。
另一方面，我们有一个名为“寄售商品”的帐户，它不过是一个可以反映公司通过“寄售”获得的商品的帐户，在该帐户上没有财产权，因此，该公司没有义务在它们被出售之前取消它们。
当前库存（最终）在会计期末进行，与公司商品的实际库存及其相应的评估相对应。通过将此库存与初始库存，该期间的净购买和销售关联起来，将获得该期间的销售毛利或损失。
盖斯特
从库存对于销售必不可少，而销售对于利润是必不可少的事实开始，随之而来的是，每个商业企业的基础都是商品或服务的购买和销售；因此，库存管理的重要性。其目标是基于向公司提供或适当分发必要的材料，并在适当的时间使其可用，以避免成本增加或损失。正确满足必须不断适应的公司的实际需求。因此，必须仔细控制和监视库存管理。显而易见，库存消耗了公司大量的财务资源。所以，正确地管理这些资产还意味着知道维护这些资产所需的营运资金量，并做出更准确的现金预测，因此库存管理概述了应保留的库存量的价值，以及库存日期。他们将下达订单以及每次必须订购的单位数。关于上述内容，卢卡斯·莫雷拉（Lucas Morera M.，2002）指出：“库存管理是对注册表进行适当管理，根据其分类进行轮换和评估的效率，通过这一点我们将确定能够以合理的方式确定结果（利润或亏损），能够确定公司的财务状况以及改善或维持该状况的必要措施”。 3“库存管理” 4，通常，它集中在四个基本方面：
- 给定时间将要订购（或生产）的单位数量应订购（或生产）库存的时间值得特别注意的库存项目防止库存项目成本变化
正确的库存管理需要销售，采购，生产和财务部门之间的紧密联系。在这种情况下，融资人必须全面监控所有库存水平，以使公司不会将其资金投入过多的库存中，从而减慢了必须向其投入的资金数量。库存管理的目标是基于最大限度地减少投资并满足对产品的需求，促进生产，服务和销售功能。在确定适当的库存投资水平时，有必要考虑构成其各个要素的各种因素。库存管理的影响因素包括：
- 消费法规进行消费的时间间隔接收延迟时间接收产品的分类和控制。
技术
对于库存管理，需要不同的技术，最常用的是： 5
1.-确定必要的控制类型。ABC系统。大多数制造公司实际上要面对来自不同库存的数千种物品。其中许多物品相对便宜，而其他物品则相当昂贵，占公司投资的很大一部分。一些库存物品虽然不被认为特别昂贵，但旋转速度较慢，因此需要大量投资，而其他物品虽然单位成本较高，但旋转速度却足够快，因此所需的投资相对较低。具有大量库存项目的企业必须分析每个项目，以确定每单位的近似投资。
之一
使用此系统的公司必须将其库存分为A，B，C三类，最大的投资集中在产品“ A”上。投资规模。“ C”组主要由大量只需要少量投资的产品组成。将库存分为产品A，B和C，使公司可以确定所需的库存控制程序的级别和类型。鉴于所涉及的投资规模，对产品A的控制必须最为谨慎，而对产品“ B”和“ C”的控制程序则不那么严格。
二
用于确定库存物料最佳订货量的最常用工具之一是经济订货量（CEP）模型，该模型可以很好地控制公司投资最多的物料。 。它考虑了不同的财务和运营成本，并确定了使公司的库存成本最小化的订单金额。
CEP是一种复杂的库存控制技术，对于说明有关订单金额的决策的财务性质最重要。CEP模型不仅适用于确定库存的铅定单，还可以轻松地用于确定最佳生产量。
3
从理论的角度来看，营运资本的效用侧重于其衡量实体股权余额的能力，因为存在正营运资本（流动资产大于流动负债）证明了存在流动资产的数量要大于短期到期的债务。从这个意义上讲，可以认为存在负营运资金可能表明股权不平衡。在考虑到这种情况并不确认会计实体已经破产或暂停付款的情况下，必须理解所有这一切。
对平均到期期限以及短期债务的特定到期期限和可用资金的补充分析将补充对资产负债表中突出显示的财务状况的充分研究。（维基百科，自由的百科全书）
营运资金管理是指对公司所有包括所有流动资产和负债的经常账户的管理，以使其维持在可接受的水平上，这对于管理层和财务制度而言是至关重要的。 。
公司资源的管理对于公司的进步至关重要，因为这在很大程度上衡量了偿付能力水平，并确保了对管理人员和管理人员的期望有合理的安全余量。
应注意的主要流动资产是现金，有价证券和投资，应收账款和库存，因为这些资产可以保持建议的有效流动性水平，而又不会保持大量的流动性。每个项目的存量，而最相关的负债是应付账款，财务义务和累计负债，因为它们是短期融资来源。
周转资金管理所基于的基础是对流动性水平进行良好管理的程度，因为该组织拥有的流动资产与其流动资产之间的差额更大。流动负债偿还短期债务的能力越强，但是，存在很大的不便，因为当每种资源和每种义务的流动性程度不同时，无法将流动性最高的流动资产转换为流动资产。资金，以下资产将必须更换，因为您拥有的资产越多，获取和转换其中任何一项以履行承诺的可能性就越大。
营运资金管理的主要目标是管理公司的每个流动资产和负债。据说风险越高，获利能力就越高，这是基于对营运资金的管理，当时的获利能力是根据费用扣除费用后的利润计算的，而不是由公司可能必须偿还债务的破产所决定的风险。 。
目前正在获得优势的一个概念是获取和增加利润的方法，并且从理论上讲，众所周知，要获得这些收入的增加，有两种基本的实现方法，第一种是通过销售和销售来增加收入。其次，通过减少支付的原材料，薪水或所提供服务的费用来降低成本，该假设对于了解利润率和风险之间的关系以及有效管理和执行资本的关系是至关重要的工作的。
“公司拥有的营运资金越多，其资不抵债的风险就越小”，这是基于以下事实：流动性，营运资金和风险之间的关系在于：第一次或第二次增加，第三次以相等的比例减少。
一旦考虑了以上几点，就必须分析关键点，以在面对利润最大化和风险最小化的情况下反思对营运资金的正确管理。
NATU [R ALEZ 一个公司：它是必要的 ，以该公司置于社会和生产发展的背景下，由于财务管理在每个发展是不同的待遇。
卡帕奇d 到资产的d：公司是一直在寻找的自然取决于其固定资产更大比例比当前产生利润，因为前者是那些究竟是谁产生的营业利润。
成本资金：公司通过流动负债和长期资金获得资源，而前者比后者便宜。
因此，周转资金管理具有非常重要的变量，以前已经对其进行了快速而简洁的分析，它们都是管理人员，董事和财务管理人员进行管理的关键点，这是经常性的。然后采取一切必要措施，确定一种资本财务结构，在该结构中所有流动负债均能有效地为流动资产提供有效资金，并确定产生利润和社会福利的最佳融资方式。
营运资金的管理之所以重要，有几个原因，因为典型的工业公司的流动资产占其总资产的一半以上。对于分销公司，它们所代表的甚至更多。为了使业务高效运作，有必要仔细监视和控制应收账款和库存。对于快速成长的公司而言，这非常重要，因为对这些资产的投资很容易失控。流动资产水平过高会导致公司获得不合格的投资回报。但是，流动资产水平较低的公司可能会出现赤字和维持稳定运营的困难。
对于规模较小的公司，流动负债是外部融资的主要来源。这些公司只是无法进入长期资本市场，除了建筑物抵押贷款。营运资本决策是关于整体风险收益性质和公司股票的价格。
为了确定正确的形式或最佳的流动资产水平，主管部门必须考虑获利能力与风险之间的相互作用，在进行此评估时可以做出三个假设：公司是制造商，流动资产的利润低于资产。固定资金，并且短期资金比长期资金便宜。流动资产占总资产的比率或比率越高，公司的利润就越少，因此风险也就越小。或者，流动负债占总资产的比率越高，公司的盈利和风险就越大。由于净营运资金可以被视为由短期和长期资金资助的公司的流动资产的一部分，因此它直接关系到回报风险和净营运资金比率。 （Giovanny E.Gómez财务管理01/2001）
有效控制营运资金是财务管理的最重要功能之一。这是由于各种原因造成的，例如销售额的增长与流动资产的增长之间存在密切的关系。另一方面是周转金账户的规模，尤其是应收账款和存货，除了代表短期融资的重要来源的流动负债外，另一个原因是有效管理资本金之间的关系。工作。
对周转资金的分析是行政管理的关键因素，在财务管理领域，分析当前项目的表现至关重要。有必要深入了解造成一个时期到另一个时期的营运资金水平的原因。
在大多数公司中，现金的流入或流出以及现金的支出或流出是不同步的；因此必须有一定水平的营运资金。在某些方面，短期负债产生的现金流出至关重要，相同的可预测性适用于单据和应付的累计负债。现金流入越可预测，公司所需的营运资金就越少。
库存控制，管理和管理：
库存是由公司收购的所有商品组成的，其唯一目的是分配其出售。如果此行中包含的物料少于成本，则必须以其成本价记录，并以该市场当时的价格记录。对于商业公司，则以特定日期存在的待售商品为代表；对于工业公司，则以原材料，在制品和成品库存为代表。 。
通常，公司在对库存施加重大财务限制的环境中运行，以确定公司的现金需求，因此必须及时周转库存，因为周转速度越快，所欠金额就越少。将业务投资到库存中以满足给定的商品需求。该财务目标通常与公司维持足够库存以最小化库存短缺并满足生产需求的目标相抵触。公司必须确定能够协调这两个相互矛盾的目标的最佳库存水平。
库存的几个方面需要详细准备，其中之一是指不同类型的库存。另一个问题与在公司某些职能领域维护的最合适库存水平的不同方法有关。第三是库存水平和所需的财务投资之间的关系。库存的这三个方面分别进行评估。
必须保持足够的库存量，以防止需求的突然变化和生产水平的变化，但同时考虑到保持库存资源所涉及的有形和无形成本，目的是最大程度地减少库存投资。
在这方面，韦斯顿在《财务管理基础》一书中指出：«…库存必须及时轮换，因为轮换速度越快，公司必须向库存投资的金额越低。满足商品需求……”，“……此财务目标通常与公司的目标相抵触，后者是维持足够的库存以最大程度地减少这些商品的短缺并满足需求……”
平衡维护和订购库存的成本是库存管理的重要组成部分，从而可以保持最佳水平的库存以维持业务运营。为了实现这一目标，许多理论家开发了可为决策提供标准的数学模型，例如具有不同变体（允许消耗，没有消耗）的经济批量模型，自此以来对此做出了重大贡献。它是由F. Harris在1915年发明的。此模型也称为Wilson公式。
每位作者都将库存管理与相关成本相关联，其中维护成本和订购成本尤为突出，并赋予了不同的同义词而又不失去含义的实质。它还讨论了再订货点，需求（已知或未知，相关或独立），交货时间和供应。
关于安全库存Gupta在“数字决定”工作中将其定义为以固定比率消耗的库存。在处理此概念时，它构成了合理控制库存的基础，从这种意义上限制了对其的分析。
在公司中，上述问题已得到体现，并且易于改进，在某些情况下可以实施，并且可以创造性地，成功地将迄今为止已知的最复杂的方法和程序应用于我们的条件。所有这些都应有助于根据该国的经济政策提高使用现有资源的效率。
我也是
组织方法根据实体中进行的活动而有所不同，但是，存在一些适用的一般原则，例如：
- 商业文件（合同，采购申请书等）应包含为此目的而授权的官员的签名；这些官员无权签署采购申请书或供应合同，但有权签署收货，发货单或交货凭证在所有付款文件中记录采购请求，收货报告，发票和银行单据中涉及人员的请求有权索取产品以及批准仓库之间的交货和转移。在这种关系中，必须记录这些官员的签名，仓库中的产品具有储物卡，并在机芯移动时进行注释。库存子批发商必须通过实物和价值会计进行操作。
在MINCIN营销公司的特殊情况下，例如商业和美食市政公司，在其组织结构中用于获取，控制和销售库存的措施中，还包括其他类型，这些类型可以减少（如果有效利用的话）不必要的库存和存储成本，这些方法是：
- SACI每周一次的会议（由MINCIN指导），目的是根据活动水平和销售计划在美食方面了解现有库存和实际购买的需求。商业部分的销售商品需求（工业和平行市场），由质量部分对产品的生产和有效期进行定期控制，以避免超出既定标准的可能的恶化和损失，仓储成本增加，与组织本身的实体举行省级分销和采购会议，旨在保证实现销售所需的商品并有效控制采购。
值
存货必须按成本或购置价进行估值。
根据收到库存的价格以及每种情况下最方便的方式。您可以采用不同的会计方式
至） Inven Ť 雅利安人PA [R 到 - 消费，这些库存获得：
- 以成本价格加上recA人口价格减去商业折扣。在这些情况下，您可以选择两个v
在产品价格中包括商业附加费或折扣。
启用子帐户或分析（从附加费或相应的商业折扣中分别控制产品的价格）。
在启用子帐户或附加费分析的情况下，可以使用应用于消费的系数来调整商业折扣。
b） Inven Ť 雅利安人d ，成品
这些存货按实际生产成本进行估值，生产成本采用不同的方法，每个实体都必须针对其建立自己的成本系统，
c）待售商品
消费品商业公司以对人口的售价记录其商品库存，在美食活动中，待售商品的分析方式如下：
- 待售商品准备出售。
在要处理的商品帐户中，记录了食品加工中使用的商品的移动，因为它在此活动中执行原材料和物料帐户以及成品帐户的功能。在准备出售的商品的帐户中，将记录不需要出售任何事先生产过程的所有商品移动（例如，烟草和雪茄，果酱，酒精饮料，啤酒，汽水等）。在这两种情况下，销售商品均按购买价过帐，供应商提供的折扣过帐到贸易折扣帐户。
至
商业与美食公司的特征：
市零售贸易和美食公司旨在提供美食和住宿服务，商品，工业产品的商业化，并在规定的时间内有效销售基本篮子的产品，此外，还保证为组织提供食品服务为您计划的活动。
至
在Commerce and Gastronomy Company的财务分析中，最有争议的方面之一是库存或存货，因为考虑到我们在这一年中对材料进行的分析，所有库存或存货的经济结果都与此有关。货物和供应趋于增长，这大大减慢了实体的财务发展，影响了实体的综合业绩，并固定了仓库或基本单位中代表现有存货的大量资源，因此降低了成本供应或存储的数量增加了，这也是增加运营支出的一个原因，因为相关类型的公司必须在不迟于60天的前提下使用最低限度的可销售商品库存。
因此，一方面，在适当的时候产生了足够的钱，就能实现短期的财务平衡。另一方面，以前的余额必须使公司以适当的方式对其材料和当前供应进行投资，以使公司不会保持过多的资源（这意味着闲置资源）或缺陷（其不允许进行可能的扩张）。额外节省成本。从这个意义上讲，库存分析非常重要，要记住，对这些流动资产项目的投资代表了转化为公司销售或商业生产的资源的应用。
Descri
- 系统到ABC
ABC库存控制系统目前已被公司广泛使用，因为它可以将库存分为A，B和C三类。A物品是投资最大的物品，占20％在吸收公司投资90％的物品中，它们是最昂贵的或旋转速度最慢的。 B组在成本方面是以下几项，占需要公司投资8％的条款的30％； C组包含大量代表实体最小投资的项目，约占所有库存项目的50％，但仅占公司库存投资的2％。
拥有大量库存物料的公司必须分析每个物料，以确定每单位的近似投资。通过将这些库存分为项目A，B和C，它可以使实体确定所需的库存控制程序的级别和类型。对于“ A”类项目，由于必须进行大量投资，因此必须严格而密集。就物品B和C而言，可以使用较不复杂的控制技术，并且与分类为A组的物品相比，对其等级的检查频率较低。
尽管ABC系统并不完美，但它根据所使用的投资对某些类型的库存提供了对优先控制的措施或需求，这是一种确定每种项目应具有或专用于每个项目的控制强度程度的绝佳方法。公司现有股票的数量。
- 经济订单数量
该模型是一种复杂的工具，通常用于我们的经济分析中，以便确定库存物料的最佳订购量，该技术很可能用于控制归入公司“ A”组的物料。 。它考虑了不同的财务和运营成本，并确定了使公司的库存成本最小化的订单金额。经济订单量（CEP）模型做出三个基本假设，如下所示：
- PRI 米ERO：假设公司确切地知道什么是年度使用特定的库存项目。是摹撤消：利用库存的频率不会随时间变化。第三：在库存用完的确切时刻收到替换库存的订单。
对经济订单数量（CEP）模型的研究涵盖了包括的基本成本，数学系统和模型缺陷，在确定基本成本，订购，库存维护和成本时将详细介绍总计。
为了得出经济订单数量，可以将公式应用于给定的库存项目，必须计算出影响该模型的所有成本，这些成本是：
订单成本= S.R / Q其中：
S =下订单成本
R =该期间所需的单位数。Q =订单数量
该公式可度量给定项目的订单成本，因为订单成本可以表示为订单数量和每笔订单成本的乘积。
库存成本= CQ / 2
库存成本已定义为公司的平均库存乘以每个单位将其保留在库存中的成本。
总成本= S.R / Q + C.Q / 2
其中C =该期间每单位的库存维护成本。
在这种情况下，该公式将计算总成本，并通过组合订单成本和库存维护成本的表达式获得结果。
所有这些导致了获得CEP的通用公式，如下所示：
2 RS
Q =Û……。（计算CEP的通用公式）C
- 平底锅或重新排序
再订购点是确定何时应下订单的库存水平。
再订货点=以周为单位的时间范围*每周消费
运送货物时（已订购但尚未到达并输入库存的产品）
再订货点=时间范围X每周消费-运输中的商品
至
- 确定必要的控制类型：ABC系统。
在使用ABC技术进行的分析中，根据产品类型对公司基本活动的重要性进行分类，同时考虑到实体在这些库存中的投资程度，从而得出了产品的结果。下表所示。
在根据ABC系统分析库存时，为了确定必要的控制类型，可以在表1（附件1）中看到该组包含工业产品和消费品库存的两个原因。 ，首先是因为它们直接干预实体的商业生产，因此在财务上最重要，其次是因为尽管它们代表库存商品的20％，但它们却占库存投资的83％，这可以看出在表1（附件1）中，该组的单位投资成本最高为481.04美元；这表明，由于这些产品代表着巨大的投资，并且必须对其应用最复杂的现有控制技术，因此该公司将必须保持对这些产品的严格控制。关于“ B”组的商品，我们可以看到，美食活动包括要制作的商品和销售清单，在这种情况下，商品占库存的30％，投资占成本的8％。每个投资单位的总金额为60.07美元，远低于“ A”类的投资单位，这意味着应以较低的严格度对其进行控制，尽管由于它们属于基本活动，因此将对其进行定期分析，因为它们的投资无法增加，减少或维持; “ C”类是基础活动的辅助材料和原材料，仅占投资的1.8％，每单位成本为4.05美元，这使它们处于最后位置并可以应用（以及B） ，一些不那么严格的技术，并尽量少关注它。
- 模型或基本经济订单数量（CEP）。
提议将该模型应用于分类为“ A”组的控制项目，即工业产品和消费品，因为它们对实体具有重要性，这通过ABC方法得到了证明；在这种情况下，必须考虑不同的财务和运营成本，并且必须确定使库存成本最小化的订单金额，如表2（附录2）所示。
表格（附件2）显示了按逻辑步骤计算确定经济订单数量（CEP）所涉及的成本，其中很明显，根据订单数量和订单编号，由于年度订购成本，维护成本和总成本大大增加，以至于最后订购的数量为1 624个单位，则最低年度维护成本为195.3 MP，但是由于其年度成本考虑到订单号增加到4倍，总成本达到9,895.3 MP。
在表3（附件3）中观察到，经济订单数量根据所应用的公式而变化，具体取决于订单数量，其成本，维护成本和平均库存，从而确定：如果公司分别订购20、40和80个单位，则可以在考虑其平均年度库存的同时大大降低成本，以免过分增加库存。
- 平底锅或重新排序。
在表4（附件4）中分析，再订货点（订货时间）根据所应用的公式，根据ABC系统对库存类型的分类而有所不同，表明已分类的物料在A组中，它们的消耗速度更快，因此每周的时间更短，因为它们具有更大的财务重要性，因为它直接干预实体的商业生产，其次，因为该组的单位成本是最高的。
结论。
- 库存代表任何组织内决策的基本基础，它们可以使库存得以适当发展。ABC系统的使用表明物品，工业产品和消费品属于A组，因为它们是最重要的财务且占库存项目的20％经济数量模型根据经济订单数量而有所不同，根据适用的公式，该数量取决于订单数量，其成本，维护成本和库存的不同平均
建议。
根据以上结论，建议采取以下措施：
- 评估提出的建议，并将其应用于库存管理，以改善实体的经济财务管理。减少库存和多余库存，在公司的营运资金和财务指标中取得良好的结果。研究以消除公司库存管理中的缺陷
参考书目。
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到NEXOS。甲Ñ 外切#1
表a#1：确定所需控制类型的ABC技术的结果。资料来源：自制。U / M：单位和MP。
甲Ñ 外切#2
表2：计算存货成本以得出经济订单数量。资料来源：自制。
为了NEX 或#3
表#3：经济订单数量（CEP）的确定资料来源：自己制定。
为了NEX 或#4
表a#4：确定再订货点。（ROP）。资料来源：自制。
| Classif 我阳离子 | 提示或库存 | Ç 至新台币我TY 的办公室产品或小号和N（U） | Consu 米或每周
（1 ） |
期限领带米婆
（2 ） |
雷奥- [R 书房点
（1 * 2） （3 ） |
| ģ ř 向上○ | 镨Ø 杜克拉Ø 小号IND ü striale S和消费品 | 6498 | 4530 | 之一 | 4530 |
| 组或B | 我[R Cancias 对开发和销售准备 | 9822 | 2328 | 4 | 9312 |
| 组或C | 马吨Ë RIA 原料S和材料，部件和耗材 | 16260 | 6530 | 二 | 13 0 60 |
| 总 | 32580 | 13388 | 7 | 26 9 02 |
