介绍
- 传统，身份和文化遗产保持着不可分割的联系，对于构想一个群体，社区，地区或国家是有效的。在他们的活动过程中，人首先创造了他们生存的物质条件：生活手段和工作手段。
所研究的社区
- La Marina社区位于Granma省Campechuela市政府的东北部，位于Guacanayabo海湾的沿海地带，Guacanayabo海湾是古巴东部最重要的捕鱼区之一，人口约一千。自从定居点在1930年左右开始增长以来，很大程度上取决于其居民从海洋环境中提取的产品。从那时起，捕鱼传统标志着该社区的文化发展进程。
研究目的
我们深入研究了捕鱼活动所产生的文化遗产，目的是评估捕鱼传统对塑造社区文化身份的影响。为此，我们指的是艺术和渔船，以及与海洋有关的日常生活中的其他方面。
研究方法与技术
- 参加者观察和社区居民访谈。
发展历程
- 在地理条件允许的情况下，捕鱼总体上已取得进展。例如，发展小规模捕鱼的社区依赖于手工本身，这意味着社区本身已经精心制作。当我们接近该社区时，乍看之下，偶然发现了数量不确定的，仍接近沿海地区，立即将其确定为一个捕鱼社区。但是，当我们深入调查时，我们发现还有其他因素丰富了这种情况。
钓鱼艺术
渔民认识到他们的主要渔具是：
- Atarrayas：由渔民自己编织在社区中。它最好用于捕获诱饵（虾，沙丁鱼，an鱼、,鱼和其他小物种）。棉线网：用于捕捞中型和大型物种，例如衬衫，斯诺克等。它们通常是在社区内部制造和维修的。Chinchorro：长而狭窄的网，渔民用来在海中捕捞鱼。它用于捕获中型鱼。字符串：¨……尼龙以磅或千克为单位；如果要捕鱼红色，则使用35规格；竹荚鱼40、50和60;看到了70，80…” 钩子：根据您要捕鱼的内容，使用不同的类型。例如：数字3和4代表偏心派；锯的5和6; 锯和竹荚鱼分别为7和8。勺子：模拟鱼的金属物体。他们代替了钩子上的诱饵。还包括用于钓鱼锯，皮加斯和鲭鱼的铁丝网；它们通过加尔丹或金属螺丝固定在绳子上，并在末端放置或绑好钩子。按照以下顺序排列它们：cord-gardán-wire-hook。
船
- 使用cayucos，船只，中小型帆船，摩托艇为主。社区不使用大型渔船，这是因为渔获物是供渔民自己和家人食用的。渔民们从父母那里学到了建造渔船的方法：我的父母住在这所房子里”。在最老的渔民中，通常会发现同一个人正在建造船只，编织网等。划船皮艇最好是从塞巴（Ceiba）建造的。它是通过在树的树干处于水平位置时对其上部进行钻凿而制成的。挖空了总体积的三分之二，其余的第三部分在外面刻上以保证船在航行时的稳定性，也就是说，第三部分被船首和船尾占据；最后一个是从底部到顶部边缘的四英寸长。通常达到四十英寸的光束，将船首减小到六英寸船和长艇：这些船的特点是在右舷和左舷侧主要使用木板制成，并拱形并嵌入到船首（弓）中。埃尔·科德斯特（船尾）。在木板连接处，用油灰和其他材料制成船的不透水性，它们用桨移动，尽管自1960年以来许多渔民都安装了发动机。拱形并嵌入居屋（弓）和船尾（船尾）中。在木板连接处，用油灰和其他材料制成船的不透水性，它们用桨移动，尽管自1960年以来许多渔民都安装了发动机。拱形并嵌入居屋（弓）和船尾（船尾）中。在木板连接处，用油灰和其他材料制成船的不透水性，它们用桨移动，尽管自1960年以来许多渔民都安装了发动机。
捕鱼传统的传播
收集的证词反映出有关捕鱼的知识是在他们居住的地区获得的：
- “我和我的老人学到了。之后，他变得敏捷，在我看来，老人很慢。我必须了解年龄”。“与老人一起，我们教了一些坚强的男孩，但是其他人学会了造船。” “我和住在附近的朋友，邻居…和这里的人一起学习。” “我从莱奥纳西奥（Leoncio）那里和拉玛丽娜（La Marina）的一堆老人那里学到了东西。” “我和父亲一起学习，并在曼萨尼约学习完。”
当我们深入研究社区将所有时间用于捕鱼的意义时，我们获得了以下表达式：
- “首先，当我在海边生活时……就像住在陆地上的农民一样。几乎住在这里的每个人都是渔夫，这是孩子们继承的东西”。 “嗯，这是我生活的一部分，我一直坚持下去……对任何人都没有恶意。在救济案件中提供帮助。 Zacarías是这里最好的船夫，他愿意帮助船夫。钓鱼必须是这样的。” “钓鱼是我的生活，看看是否是这样，如果你出去问……我是很好的绳索之一，我有很多关于钓鱼的知识。”
目前，许多最老的渔民没有参加渔业，这一群体已成为新一代渔民的咨询来源，他们寻求有关船只建造，发动机维修，设备准备等方面的信息。钓鱼，在公海的夜间定向，诱饵拖曳等
拉马里纳（La Marina）每天的钓鱼和喧嚣达到很大比例，诱饵被困在相对靠近社区所在地的低洼地区。到捕鱼区的旅行是单独进行的，也可以是小组进行的，以便在发生故障或沉船事故时能够提供互助。他们总是在晚上11:00到凌晨03:00之间离开，并提供诱饵，渔具，饮用水，食物等。
最大的渔业动员活动发生在四月，主要活动是锯，衬衫和竹荚鱼。蛋黄酱，鲷鱼和斯诺克；六月，七月和八月，立方；尽管渔民认为最大的斑点出现在暴风雨期间，也就是十月，十一月和十二月，但这些山全年都在捕鱼。
社区每天将大量时间用于相关活动，只有在天气不利的情况下，才停止这样做。同时，修理船，网，铸网等。
钓鱼的意义...
- “对我来说，生命就是生命，它比生命本身更重要。谁有船就要照顾它，如果他要喝一点水……你必须牺牲自己的生命，我的船就永远不会被风损坏”。“我是一个钓鱼家庭，我在海中长大。有人对我说第欧根尼，你住在海里！“对我来说，这一直是我一生中最重要的事情，至少是寻找一切的大海。” “看看我是否钓鱼过，那当我们离开磨坊时我们就会去钓鱼。”
捕鱼和烹饪文化
- 生鱼：去除骨头后，将所有鱼取下并切成小鱼片。将小鱼片放在碗中，加入柠檬，小茴香，胡椒和盐。静置几个小时，直到它们呈现出成分的风味。在这段时间之后，就可以食用了；它准备与小群朋友分享，最好是在消费朗姆酒时。塞拉利昂腌料：它由锯片制成，并在沸腾的油中油炸。将它们油炸后的第二天或同一天，当它们处于冷状态时，将其浸入与碎大蒜，小茴香和胡椒粉混合的冷油中。将其浸入最后一部分的油和成分以及白洋葱中后4或5天食用。它可以与其他种类的鱼一起制成。竹荚鱼和土豆：准备一种调味料，其基于大蒜，洋葱，一些辣椒，橄榄，水，干酒……加入鱼片以及土豆丁。根据渔民的说法，有两个街区远，可以闻到气味。虾干：取小虾，洗净并放在平底锅中加少量水和大量盐煮沸；当锅开始沸腾并在锅中出现泡沫时，将它们除去并在毯子下暴露于阳光下两天。之后，将它们压碎在麻袋中以获取质量，以备食用。它可以被磨碎以制作油炸食品，大米或与饮料搭配。虾辣酱玉米饼馅。它是用虾制成的，在其中加入柠檬，然后开始用番茄汁，大蒜和油烹饪。
生活在社区中的许多人都以鱼或海鸟的名字作为化名：
- “有一个家庭：骨头鱼。您说：嘿，骨鱼！他们做出回应”。“他们称拉斐尔·卡斯蒂略为picúa”。“有Patao。他们称它为Patao，那里有patao，这是一条美味的小鱼”。“使用昵称是因为我们生活在渔民区。我没有那么长的喙，这在这些社区的孩子中很正常：他们称我为“picúa”。
更衣室
- 被忽略的个人面貌在某种程度上与钓鱼的要求有关：通常，您不要用鞋子或裤子钓鱼，甚至在某些情况下，使用衬衫也不重要。捕鱼后，将船转移到质朴的泊位或搁浅在沙滩上时，必须不要穿鞋，因为如果穿了，除非它们是用橡胶制成的，否则它们很容易变质。即使这样，它也会阻碍水中的运动。钓鱼者经常穿短裤而不穿鞋。
归属感
- “……我在这个地方住了很多年，对此我深有感触。我有很多邻居，拉马里纳（La Marina）的人民非常尊重我。” “我与每个人相处得很好，自65岁起他们就开始在这里居住。以前我住在海边，我所有的孩子都出生在那儿”。“我的老人们出生在这里，我长大了，如果我去另一个地方，我会不舒服了。” “我出生在这里，我在这里长大，这是我的邻居。”
结论
捕鱼传统对塑造La Marina社区的文化特征具有显着影响。
渔具和渔船的存在和使用表明，社区在世代互动的过程中选择了它们，因为它们对自己和捕鱼传统的重要性。同时，他们允许将其确定为捕鱼社区
捕鱼传统在以下方面影响着社区的文化谱系：
- 工艺品：有木雕船（cayucos），船桨和织网的针；网和铸网的网眼织物；船锚和铅锤的金属制品，以及房屋中摆放的鱼类和海鸟的装饰烹饪艺术：在大多数情况下，鱼类的消费都占主导地位服装：观察到使用裤子语言：根据捕鱼文化的要求，人们通常会穿着短裤和通常没有鞋类语言：一个事实是，相当一部分居民使用与海洋物种有关的化名。
