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酒店设施清洁的细节

Anonim

根据有关清洁的定义,可以确定这是酒店形象的基本因素,因此Gobernanta部门的基本任务是保证这一点,因此女服务员必须遵守为执行上述活动而受到监管的步骤和程序。运用可能导致结果的类型,形式,原理和因素,如果没有以所需的质量提供结果,即客户发现区域和房间的细节,则会在入住期间引起不满意。

营造一种文化,使清洁人员在清洁和调节区域和房间时细心入微,这是为了达到质量,追求卓越:这是一种服务文化。

介绍

从历史上看,人类一直希望改善自己的生活条件,因此他发展了工商业,人们对技术进步的关注一直并将继续在人类历史上持续存在。

对于人类的生活及其生存,清洁工作环境至关重要。

在大多数维修但不能忽视的方面之一,无论是商业区,美食区,医院区还是住宿区,每个访问过的人都非常干净。

…在酒店住宿时,他们会特别照顾我们,但是如果浴室没有光泽,我们肯定不会再在该酒店住宿。''这是客户调查的结果。无论客人住哪家酒店,清洁度都是客人最看重的方面。确保标题为“酒店清洁,比服务更重要”的作者。

发展历程

根据百科全书,清洁是保护环境的要素,人类可以以一种整洁,原始的方式生长。清洁的目的是减少或消灭皮肤和家具上(即有生命和无生命的物体)中的微生物

还应避免难闻的气味。清洗是实现清洁的一种方法,通常是用水加某种类型的肥皂或清洁剂。在最近的时间里,由于该疾病的微生物学理论,它也指的是没有细菌。在工业中,某些过程(例如与集成电路制造有关的过程)需要在洁净室中工作才能达到的特殊清洁条件。

根据这些定义,我们可以确定必须使用两种类型的清洁:目视清洁和非目视清洁,一种可以精确地感知到没有污垢,另一种可以安全地预防任何疾病。因此,清洁的目标是:

确保并保持清洁卫生的环境。

保留建筑物和财产的价值。

防止出现感染。

满足安装所需的卫生,美观和舒适性要求。

保留无杂质的区域。

让事物焕然一新。

在酒店设施中,对区域和房间的清洁,卫生和调理工作是女服务员的一项至关重要的任务,在活动的专业人员的监督下并在管家的指导下,他们的目标是:为客户提供所需的舒适感。这确认了客户是第一位的。

提供此项服务的人员必须遵守酒店连锁运营手册中规定的步骤和程序,以此,他们将能够遵守能够保证和保持清洁卫生的参数。为了充分保证进行详细的清洁,必须在执行的清洁中应用类型,形式和原理。

清洁类型

物理:去除污垢时执行的操作。

化学:涉及化学物质时。

细菌学或消毒:应用消毒产品时。

通灵的:是在清洁结束时进行的观察,以检查所有物品是否完好无损和清洁。

机械工:某些电气设备介入时。

清洁方式

工作结束清理:在施工结束时完成。

彻底或深度清洁:这样做是为了清除所有部位的污垢。

每日(或部分)清洁:每天根据每种区域建立的清洁条件进行清洁。

维护或检查清洁:这样做是为了保持清洁度。

特殊清洁。它是对特定位置的特殊处理。

清洁的基本原理

摇动:剧烈摇动一件事,搅拌,除去灰尘

灰尘:用另一种剧烈擦拭以进行清洁

漂洗:变得清晰,减少浓密

干燥:去除体内水分,蒸发水分

发光:发光,发出光束,闪耀,闪耀,闪耀,闪光

应用产生的工作方法,从内向外沿圆形方向从左向右(反之亦然,从上到下)进行清洁。

为了实现最佳清洁效果,有必要将参与清洁过程的4个因素与水作为溶剂结合在一起。

温度

这是获得足够卫生程度要考虑的因素之一。它有利于清洁过程,但必须考虑表面类型,因为当水温升高时,清洁剂的作用会增强。为了消除细菌和脂肪,最低温度必须为55ºC。

化学

您必须为每个表面选择合适的产品,但始终要考虑到以下因素:水质,在使用硬水的情况下,必须使用能够去除水垢,污垢和污垢类型的产品(可以松动,因为:结ab,水泥残留物,油漆和待清洁表面的情况是纸,烟头,细粉尘和粘附的污垢。

产品的使用是必不可少的,如果考虑到生态产品的选择(使用在很短时间内蒸发或分解的可生物降解产品),并且满足每种需求,那么它们的应用就会产生积极的效果。

他们将使用:

P / H组成要删除:

除垢的酸氧化物,石灰,尿液,牙垢。

中性污渍保持剂,每日清洁。

碱性脱脂剂强力油脂,污垢。

消毒剂

(漂白剂,氨水,酒精)微生物

应使用清洁剂并使其作用约15至20分钟,以便您可以清除粘附在表面上的污垢。

清洁剂的作用:

湿法:破坏表面张力

渗透法:到达所有层。

乳化或乳化作用:乳化形式(颗粒结合)

悬浮作用:从不需要的地方移开。

天气

为了使产品有效涂抹,必须花费时间进行化学反应,因此,在涂抹产品时,应使其作用约15至20分钟,以便可以去除粘附在表面上的污垢。

机械学

通过机械作用,在清洁过程中摩擦是最常见的,可以去除非常粘的污垢并避免其再沉积;它还可以更新清洁剂溶液。

用作溶剂的水是主要的清洁剂:在高温下,它会发出光泽,并消除微生物和油脂以及最知名的溶剂。

为了完成清洁,必须选择适当的工具,因为并非所有的工具都用于同一事物,因为每个表面(无论是物体,家具还是设备)都由不同的材料制成。

拖地板时应始终使用清水。如果您让水桶里有脏水,您要做的就是将这些污物放回地板上。

使用清洁产品时要特别小心并采取必要的预防措施,因为这些清洁剂会留下异味,可能会引起顾客不适,因为并非所有人都有异味,而且如果不小心使用,情况会更加严重。严重的除了损害女服务员的健康外,为此,她将在使用保护手段时采取必要的预防措施,包括手套,眼镜和鼻塞。

最好的房间,区域和客厅,尽管豪华而令人眼花if乱,但如果没有对构成它的每个元素进行详细的清洁,就会失去吸引力。

接待公司最重要的任务之一是在业务发展的同时发展服务,即发展牢固的服务文化。

这种文化专注于服务和满足客户。服务文化必须从高水平的管理开始,然后再与其他员工一起。

营造一种文化,使清洁人员在清洁和调理时能够细致入微,在提供服务时要达到质量就必须追求卓越,要创造服务文化。

卓越就是把事情做好,并且一直做好。它没有更多的秘密了。而且任何人都可以使用,这并不昂贵。做错事要贵得多。

您不需要优秀的人,您需要以出色的方式做事的普通人。

当清洁,去除污垢或铁锈污渍,油脂,灰尘,残留物时,也要进行订购和设置,详细说明不仅仅是按规定清洁,这是构成设置的每个要素一个地方,它似乎是在客户端使用它时发布的。

客户是我们工作的目标,也是公司生存的根本,他们是最重要的。他们越来越珍视独特的感觉,并且酒店有待满足其特定需求。因此,个性化的注意是必不可少的,在这里,女服务员扮演着自己的角色,根据每个客人的喜好和喜好在房间内提供治疗,因为我们必须达到这一级别。提供的服务:它是获得忠诚客户的满意客户。

在海滩酒店中,有一个会破坏清洁度的因素:沙子会在床上,地板上,浴缸,壁橱抽屉,门玻璃中以及任何地方出现,因为它会穿过沙子鞋子,空气,人们穿的衣服,以及在这方面可以提供的示例无穷无尽,这是一个颗粒,如果不进行详细清洁,清洁后还会残留下来。

浴室的气味可能会引起某些顾客的抱怨,因为如果不仔细清洁浴室,配件可能会容纳会污染环境的微生物。避免水分,因为水分会在气味中表现出来,例如从产生的霉菌中出现。

我们可以针对该主题处理的其他示例是关于房间的装饰,在浴室中缝制毛巾,看不到字谜或如果不是相同的模型,则味道很差。我们在毛巾架上放了两个,在窗帘的折叠中有些褶皱被连接在一起,而其他的褶皱则间隔很大,这些和其他的一些细节减去了住宿女服务员的工作情况,因此有必要考虑一下设计的要素和原理,例如:浴室帘子中的垂直线及其对称性和铺床时的水平性,相同两张单人床中床罩选择中的颜色,适用于房间。

除了上面提到的那些,我们可以在其他方面指定它们也可能使客户烦恼。

如何等待房间准备。

没有得到适当的治疗或对问题的回答。

滑动不良,缺少障碍物或损坏的百叶窗。

照明和空调不良。

来自设备的噪音或来自室外的噪音。

弯曲,损坏或不符合房间风格。

恶化的花卉装饰品或凋谢的自然花。

床铺不好,尤其是在房间里。

起皱的床罩,带有斑点,由于经过的洗涤过程而褪色。

客户使用后不能重新填充的脏毯子。

带有肮脏衬里的枕头。

严重洗涤的内衣上有污渍,眼泪。

床垫不良。

有几个衣架和不同颜色的臭壁橱。

设备故障。

电话臭。

由于女服务员没有更换指定的瓶子,所以没有想要的水可饮用。

脏的玻璃杯,底部有水渍或有手指印。

缺少卫生纸或放置在不起眼的地方。

毛巾放置不当,不能用作床上的装饰品或没有足够数量的毛巾。

缺少任何浴室设施。

24小时供水不良。

水龙头漏水。

客户的个人对象改变了地方。

不要因水旋钮,额外的枕头,便利设施,偏爱清洁等要求而迅速响应居住房间中客户的需求。

结论

酒店应以其清洁,卫生和舒适为特征,以便为客户提供舒适和舒适的环境。清洁度是一个可衡量的参数,其中包括安装的映像,由家庭教师部门负责保证已实现,并且客户可以感知,享受并保存在内存中,以便其口号游客必须优先考虑出售房间而不是出售令人难忘的体验,因为详细打扫是必不可少的,因为细节会使人感到满意或相反,并可能给公司或公司带来胜利。打败。

参考书目

玛丽亚·何塞(Olmo Garre),玛丽亚·何塞(MaríaJosé)。酒店,系统和流程治理部。编辑综合。西班牙,2001年

。作者集体。酒店管理。阳台版.2007。

酒店设施清洁的细节