世界变得越来越难以理解，管理的职业需要广泛的技能才能带领公司走向成功。正如他指出的那样，公司和商学院都应考虑到这一点：管理公司或业务部门的任务现在并将继续变得越来越复杂。
战略方向公司部门服务他们必须做出巨大的努力来改善管理人员技能发展的机制，因为他们的技能和知识在不久的将来可能会不足，而这是短期的。在旅游业所经历的充满活力和竞争的环境下，从事该领域业务的公司的战略管理已成为一种基本工具，使他们能够脱颖而出，并比竞争对手的平均利润更高。 。（波特，1996）。
商业管理
Salgueiro（2001）提供的管理定义与实现先前确定的目标有关。作者将管理称为与针对先前已建立的目标的执行和发展的活动有关的一组动作。
这是分析“管理”一词的第一种方法。作者Amat（2000）提到了行政经典的假设。从组织的角度讲，管理是指管理基本功能的发展，即计划，组织，指导和控制”
以这种方式在其定义中涉及实现一个目标所必需的行动，以及发展行政部门的职能，这与术语“管理”和“行政部门”相关。
泰勒（1967）今天被称为政府之父，他认为管理是一种艺术，即知道您想做什么，然后以最好的方式和最有效的方式去做。
同样，Fayol（1987）阐明了该概念，将其作为考虑
采取以下行动：预计，计划，组织，指挥，协调和控制“
对于Hernández（2001），管理包括一系列不同的功能，这些功能致力于成功地完成一项任务。管理就是做事。事实证明，这是组织实现目标的方式和过程，从这个意义上讲，管理也被视为一门艺术和一门科学。
除了将管理视为一门艺术和一门科学之外，埃尔南德斯还把它等同于人类的创造力，因为互补的知识和资源被用于实现特定的目的。另一方面，Menguzzato（1993）讨论了组织中有效管理的重要性，因为他仅通过有效管理来构想有效管理的意义，以便实现优化收益和为客户提供最佳产品服务的策略。对Chiavenato（2007）而言，管理是追求组织目标满意的学科，它是一种组织结构并通过协调的人力努力。 Chiavenato专注于人力资本管理，他表示管理是通过人做正确的事情的艺术。他对该术语的研究主要基于人力资本，而不是基于流程，基于个人而不是要执行的任务，基于技能而不是管理功能。
从这个意义上讲，要定义一个通道，应参考两条基本线。首先，这个词的动态特性与策略一词紧密相关，策略一词将在稍后讨论，它指的是击败敌人并对其采取行动的行动，而另一方面，有些作者则提到了它的艺术特征。文化和文化，通过将人们的实践视为一种艺术行为并充满创造力。
行动管理贯穿于整个组织及其内部建立的关系，在选择方式，程序和工作流程时，在从与交互作用的诊断中进行分析的一组场景中环境，公司的规划以及其他公司的规划，这会产生不同级别的管理，并允许我们确认其余管理职能通过管理层（或与其当前等效的领导）才有意义。
对于Huergo（2016）而言，管理是在遇到困难和事件无法预测的情况下使课程成为可能并实现目标的艺术。它不是在避免困难或消除冲突，而是在为团体，组织或机构所生活的过程创建可行性替代方案。为此，有必要进行思考，谈判，并始终产生新的共识。
对于本作者而言，管理是必须以创造性的方式在公司中执行的一组操作，作为领导功能的一部分，以在规划过程中实现预先设定的战略目标，并确保对系统的知识流进行适当的组织和控制。必须在每个过程中有效地，有效地应用人力资本和其他资源的成果。
战略是管理的基本支柱
业务管理基于四个基本支柱：战略，组织文化，组织结构和作为业务决策过程一部分的领导力。在剩下的部分中，定义了与战略支柱相关的概念元素。
对于Amat（2000），战略管理是导致组织实现公司目标的一系列决策和行动，与公司战略计划的制定，执行和控制直接相关，并且基于对管理的理解。以及公司与环境（即一方面与供应商和客户，另一方面与环境中存在的其他代理（例如竞争，政府和总体而言）的关系和交互）的管理构成组织所属价值链的要素。
当前正在讨论战略概念，与战略相关的所有内容都是在任何行业中实现竞争力的必要参考，而在旅游领域中，这一领域是交叉的，并涵盖了其他业务领域，因此变得更加突出。
战略一词是从军事领域获得的，由于其本质而被带到经济领域，即与敌人竞争并采取行动以实现已提出的目标。Ronda和Marcané（2004）将战略方向定义为：«一系列战略的制定，实施，执行和控制的交互式，整体过程，可确保组织与其环境之间的积极互动，从而为达到公司宗旨的效率和效率»。
该策略是一种预期的行为模型，其中包括过去的积极因素和不同因素，对组织和环境的一系列累积知识，必须对这些知识和秩序进行整理，整合和组织，以识别出如果放弃了该放弃什么。未来，利用其竞争优势和竞争劣势，优化短期，中期和长期的安装位置和效果。（Guerra，2009）。
业务战略的组成部分是：活动领域，独特的能力和竞争优势。
公司的活动领域：响应公司计划参加的业务。
- 根据产品市场二项式来定义业务，根据以下三个基本方面来划分市场产品：满足需求，技术，市场
该独特的功能包括物理，技术 ， 资金和人力资源。公司目前拥有和潜在的技术，组织和管理技能。能力包括：
- 员工的特征，方法和技术，管理和价值体系。
与竞争对手相比，竞争优势是公司可以而且必须发展和增强以获得有利地位的特征。
该策略的5 p观点。食品和饮料行业的例子
有必要回顾各种文献中出现的其他概念。至于明茨伯格战略，（1989年）在他的《战略的五个P》一书中，他用«p»提出了五个定义。计划：自觉定义的行动方案，是处理情况的指南。普洛伊（Ploy）：（以西班牙语为手段）旨在击败对手或竞争对手。模式：组织行动过程中的行为，行为的一致性，即使不是故意的。职位：确定组织在其所处环境中的位置（业务类型，市场细分等）。透视：与组织及其环境有关，导致组织采取某些行动方案。
图1该策略的新5 P
来源：自制
本作者对五个p进行了改编，为此他提出了以下特征，这些特征将它们概念化：
计划：它们是针对特定情况的战略，这些战略是将管理应用于公司内部流程的结果，因此，可以将它们视为对环境的响应，或者作为计划变更的一部分对公司的组织文化进行修改。如果公司的未来受到损害，一个表明这一点的案例就是当它被提议作为一种战略来保证联系人员对餐厅的餐饮报价的承诺和满意度时，考虑到其人员在出售报价过程中的积极性而决定了这一路线或是由于员工的努力和动力而在竞争点增加了销售策略。
洞察力：它是开发新产品服务中所应用的智能的一部分，或者是对竞争表现出超凡专业知识的创新领域之一中对象，过程或业务系统调查结果的响应的一部分。战略而非替代产品，因此他们专注于战略制定中的明智反应。当目的地中的饭店已将其传统菜单重定向到数字表时，就是这种情况，作为回应，其中一家饭店通过移动应用程序使用数字预订服务来应对由使用技术造成的威胁。主要竞争对手。
模式：针对公司为维持和发展而确立的某些属性，价值，程序或信念而确定的标准，因为它们构成了在提供给客户的产品服务组合中被认为重要且与众不同的要素。 。这些是旅游业中非常普遍的策略和客户价值的决定因素，就古巴旅游业而言，可以指出旨在重新设计食品和饮料供应的策略，从而使其代表餐厅的特色菜，并符合食品和饮料的标准。古巴和国际美食。
职位：它确定哪些是公司的独特能力和竞争优势，必须将其视为公司内成功的关键因素，然后才能在战略中通过战略假定已确定的竞争地位。当一家专门从事海鲜和鱼类的餐厅在其服务上保持着交流政策时，强调了一些关键的成功因素，例如与海的距离，则应考虑对这种资源的利用，并将不同的服务与其联系起来您的策略。
观点：他们对为公司未来情况建立的假设做出反应，它们基于预期工具箱中的某些工具，它们趋向于预期情况所需的理想状态。当前，所有公司都通过将其与战略概念化过程，使命和愿景，价值观或经营理念相关联来利用它们，这是一家餐厅的起点，该餐厅将多样性视为其使命中的一项要素是必不可少的概述了确保采购管理的策略，这是必须从可用于其分析的任何前瞻性分析技术中建立力量或机会的因素，或者是对系统具有低依赖性但影响较大的变量。
商业战略“…根据公司当前和潜在的手段，解释了公司的总体目标和基本的行动方针，以使其融入社会经济环境中”（Menguzzatto和Renau，1995年）。
它们构成一般行动方案，并伴随着对执行基本任务的重视和资源承诺。策略是目标的模式，以这种方式构思和发起，以给实体一个统一的方向（Koontz，1991； Ronda，2015）。
该战略业务单位业务单位，其中插入到客户（以下UEN）销售的产品，服务的不同情形的组织分开。在设计战略时，可以将公司视为一个整体或更大的UEN，也可以看作是其一部分，地区或部门。
根据IEDE的基本文件，智利Escuela de Negocios（2002年），通用电气战略发展总监William E. Rothschild提到将业务部门归类为UEN时要考虑的特征：
- UEN必须服务于公司外部的市场，而不是内部市场；也就是说，我们必须拥有一系列的外部客户，而不仅仅是作为内部供应商进行销售；它还必须有一定数量的外部竞争者，他们试图平等或超越我们；它必须控制自己的命运。这意味着您必须能够自己决定要提供哪些产品，如何以及何时上市以及在哪里可以得到库存。这并不意味着您不能使用制造厂，合并的销售人员或研发部门等通用资源。关键是选择。您必须能够选择，而不仅仅是成为他人决策的受害者。您必须具有多种选择，可以选择最适合您实现公司和业务目标的替代方案。也就是说，它必须是一个安全的利润中心。
对于本作者而言，该策略对应于公司根据内部条件，环境要素和决定业务成功的因素而应遵循的一系列方针，准则或创新路径，其中包括一组允许每个业务业务部门实现拟议目标的协调活动。
战略层面
全球战略：这是一个总体战略，主要目的是定义公司的战略方向和战略业务部门的定义。
业务战略：公司多元化时存在，也是一种部门战略，其目的是了解战略业务部门如何正确开展活动。
职能战略：最后一个问题是如何在每个职能领域和每个战略单位内使用和应用资源和技能，以最大程度地提高资源生产率。
战略前进方向（DE）是与决定公司的未来方向以及这些决定的实施相关的任何过程。
ED基本上可以分为四个阶段或线程：战略概念化或战略方向，战略分析，战略规划和战略实施。每个阶段的主要功能概述如下：
战略概念化
- 创造愿景确定哲学或价值观确定使命
战略分析
- 环境分析，机遇与威胁的确定，行业分析，行业吸引力的确定，机遇与威胁的确定，内部优势与劣势，关键成功因素和竞争优势的内部分析与确定
策略计划
- 建立短期和长期目标以实现组织的任务，制定各种可能的策略并选择最适合实现公司或业务部门目标的策略。
战略计划是公司或组织准备，制定和实施不同的运营计划。它旨在实现既定的目标。规划包括：目标，任务和愿景，环境分析和运营计划。短期，中期和长期计划分为三种类型。持续时间取决于公司的规模，因为计划是对公司各部门必须执行的活动的响应。目标是在一定时期内提出的一项成就，对此进行了明确肯定的陈述。特派团着眼于现在，远景是未来的形象。周边分析：重要的是要认识内部和外部因素，这是战略计划的上下文框架，因为它们影响目的和目标的具体化。运营计划：这是要遵循的目标和步骤。它与行动计划不同，后者将实现目标的重要举措放在优先位置。它包含重要的指南，以了解您在哪里工作以及在其中开发框架。
因此，战略计划是制定和实施计划以实现目标和目的的系统过程。
图2：计划流程。经典配方。
来源：自制
战略实施
- 建立组织结构以实现策略确定理想的组织文化确保有效执行实现策略所需的活动：领导，沟通，团队合作，服务质量，以客户为中心，过程愿景，管理能力，控制策略的有效性，以通过开发和实施信息系统来实现组织的目标。
为了实现对未来的积极构想，有必要整合以下几个方面：
- 概述：能够集成所有部分。注重结果。易于治疗：易于建立人际关系的能力。多功能：能够适应职位的不同职能。冒险精神：能够做出涉及不确定性的决策
视觉功能
- 清晰，简洁，易于理解令人难忘的令人振奋和鼓舞人心的挑战专注于卓越稳定而灵活可执行且切实
图3：视觉的组成部分
来源：自制
视觉的例子
您的目标可以是定量的或定性的：
- 沃尔玛1990。索尼，1950年。-成为改变日本产品在世界范围内不良的质量形象的最著名的公司。
您可以纳入类型为David v / s Goliath的敌人：
- 菲利普·莫里斯（Philip Morris），1950年。-德索恩·RJR（1960年成为耐克世界第一大烟草公司）。-摧毁阿迪达斯本田（Adidas Honda），1970年。-我们将摧毁雅马哈，它可以塑造未来： 1940年，斯坦福。沃特金斯·约翰逊（Watkins-Johnson），1996年。-成为今天的惠普，在20年内受到人们的尊重。吉罗运动设计（Giro Sport Design），1986年。-成为自行车行业的耐克。
它可能包含内部转换目标，尤其是对于大型 组织：
- GE，1980年。-要成为我们服务的每个市场的第一名或第二名，并且要使该公司发生革命性变化，使其具有一家大公司的实力以及一个小的罗克韦尔组织的清醒和敏捷性。1995年。-转变这家公司来自世界上最多元化的高科技公司的国防承包商的合同·最后，需要一个引人入胜，引人入胜，以销售为导向的激励性描述。它的目的是讲一个诱人的故事，同时引人入胜，同时融合激情，信念和情感。
亨利·福特（Henry Ford）：我将为广大人群建造一辆汽车，价格如此便宜，以至于没有一个收入合理的人将无法拥有自己的汽车并不能与家人一起享受上帝赐给我们的空地的祝福。实现这一目标后，每个人都可以访问一个，并且每个人都可以拥有一个。马会从我们的道路上消失，汽车将成为标准，我们将为许多人提供良好的工作和良好的工资。
哈瓦那喜来登酒店四点：被公认为古巴的旗舰城市酒店，以其专业性，独特性和活力为商人，休闲和其他活动提供出色的服务。任务
- 员工必须了解它，并应作为指导使其工作与公司客户的目标和策略相一致，以某种方式预期他们对公司的期望和要求。提供者和整个社区
图4：阐述任务的问题
来源：自制
任务示例：
XEROX：我们的战略目标是成为全球文档市场的领导者，提供可提高业务生产力和知识共享的文档解决方案（硬件，软件和服务）。
约翰逊控制有限公司
成为提供能源控制，发电，管理和存储功能以及保护生命和财产的产品，系统和服务的领先行业。
可口可乐公司
我们相信，在90年代，在经济可行的每个国家中，我们都将继续或将成为非酒精饮料行业的主导力量。我们将继续在全球范围内提供重点产品或优质产品，并进入不断增长的市场。
莎拉顿哈瓦那四点酒店
“我们是哈瓦那喜来登四点城市酒店，五星级酒店，我们位于美丽华（Miramar）地区，靠近沿海自然财富，商务中心和蒙特巴雷托（Monte-Barreto）生态公园。我们专注于商务，休闲，活动和其他动机的一部分，在优雅而宁静的环境中提供高度个性化的服务，其敬业的专业人士通过不断的反馈系统超越了客户的需求和期望。 ”
总之，有必要考虑服务公司战略管理中的关键方面：
- 在战略管理作为管理的基本工具之一，以实现公司与环境之间的关系。维护的重要性，未来的态度，公司并实现它。在使用的战略，行动计划，允许公司要达到自己的竞争地位，要确定该战略具有三个层面的行动：全球，战略业务部门和职能部门；确定公司的战略方向；以及确定战略业务部门。该策略的中间负责执行战略计划战略的职能层负责职能领域，以充分利用战略业务部门可用的资源。
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