1.引言
古巴的旅游现象构成了相当重要的活动，既因为它在国民经济中发挥的作用，又因为它在未来的经济和社会文化发展中提供或可能提供的可能性。
环境管理系统的实施古巴旅游业带来了重要的利益，成本和风险，需要对其进行全面评估以评估其对经济的影响。
90年代初，古巴决定发展旅游业，以期获得新的外汇来充实经济，并促进经济复苏以及与旅游业密切相关的工业和服务业的复兴。
这种发展战略带来了酒店设施的显着增加，1990年现有的四星级和五星级酒店中的17家酒店中，有102家酒店拥有26,000间客房，占酒店楼层的三分之二。在国内。
同样，已经开展了扩大非酒店优惠的工作，为游客提供了多个景点：美食网络，商店，游客运输，音乐娱乐中心，博物馆，专门诊所，航海优惠，体育设施，会议和会议设施。 ，文化活动。
在这方面，菲德尔·卡斯特罗·鲁兹（Fidel Castro Ruz）指出：»只有在旅游业中，我们才能重建由于社会主义阵营的消失和苏联解体而在经济上造成的一切损失，只有在旅游业中，如果我们要做我们必须做的事情，如果我们努力工作，并决心这样做，以开发我们拥有的空气，海洋和纯净水这些自然资源”。
古巴有各种各样的目的地，可以开发各种优惠和选择。人民的热情好客和友善精神，革命引起的兴趣，其在各个领域的成就以及其社会发展所采取的道路，将越来越具有吸引力。
在当前的古巴现实中，发展旅游业和服务业是迫切需要，并且是概述该国经济复苏战略的一部分。
在这方面，拉格指出：“最近几年的经济增长将由旅游业和其他传统的可出口产品强烈地决定，但是尤其是这应该发展其作为新鲜外汇的直接捕获者的使命，在市场上占据竞争地位。”
显然，旅游业的发展必然会促进尊重环境的行为。
对环境保护的关注与日俱增，不仅成为公司和政府的关注话题，而且也成为整个市民和公众舆论关注的焦点。
与社会和公共权力越来越多地考虑这一现象同时，不同国家已经制定了环境立法，在某些情况下，这涉及到实体做出巨大的努力。
这种现象促使人们在旅游领域进行反思，因此已经开始评估公司所进行的活动不会对环境造成破坏的可能性。
这种意识与干预生产过程的不同企业的意识相吻合，这就是为什么有必要将环境问题纳入日常决策过程的原因。因此，现在和将来对环境问题的责任已经成为重要的事情。
因此，似乎为成功开发任何装置都考虑了一个新因素。它是根据原则上根据整个社会确定的社会利益制定适当的环境政策。同时，如果通过管理审核系统正确使用此环境政策，则可以成为强大的营销工具。
环境审计的产生是由于人们日益关注环境问题，以及各实体在与环境问题相关的责任方面承担的角色。它是一个功能强大的工具，能够评估和考虑环境因素，并考虑到公司周围的环境，从而为该政策奠定基础。
因此，为了分析一项活动的绩效可能产生的环境风险并评估其影响，开展了环境审计，以制定计划，使每个国家，活动部门，区域和领土都能遵守有关这些问题的现行立法。 。
然后，环境审核将成为一种管理工具，可确保对环境采取的政策的正确运作，从而为该部门本身及其运营所在的自然环境提供优势。
作为一种工具，如果要确保实体执行的活动不会导致环境恶化，则在业务管理中变得越来越重要。在许多情况下，根据当前法规，甚至必须执行环境审核。
审计必须知道如何将实体的优先目标，获得利益的目标与保护环境的目标相结合。
组织的持续经济发展必须与环境保护相适应，为此必须在两者之间取得平衡。
在这种情况下，不同国家，非政府组织和机构为达成国际协议而作出了许多努力，这些国际协议有助于制止总体上环境的加速恶化，这种恶化威胁到人类自身的生存。
此类审核所要达到的基本基本目标是，通过内部控制体系来确保公司遵守当前有关环境问题的立法，该内部控制体系代表为合理地确保能够实现目标而建立的一套政策和程序。实体在其各种功能中的特定目标，尤其是。
这是行业在决定请求必要的技术援助来解决冲突时所构成的主要问题之一，因为它们不遵守规则。
在这种情况下，一旦进行了相关调查并发布了与每种特定情况相对应的报告，则审核必须能够提供挽救这种情况的手段。通过为该实体准备的特别行动计划，它必须确保不会再次发生不符合规定的情况，这意味着对国家，部门，地区，社区和国际立法有深入的了解。能够授予该机构所需的法律保障。
在古巴，正在优先考虑将自然，社会和文化资源逐步纳入经济发展，以走向可持续的社会，为此，作为管理机制，环境审计的存在至关重要。负责控制上述合规性。
当前，组织和/或流程的环境认证存在重要趋势。认证实体具有多重竞争优势，其中进入更排他的市场的环境质量和工业安全与卫生要求更加突出；除了宣传形象，更致力于环境和可持续发展。
从上述内容可以明显看出，当前经济实体不仅需要承担增加对环境问题的极端敏感性的责任，而且还需要采取解决该领域出现的问题的做法。
考虑到NH Kristal Laguna de Cayo Coco Hotel尚未建立能够管理这方面现有法律的环境管理系统，因此进行了此调查。
这项工作的总体目标概述如下：
设计应用NH Krystal Laguna Hotel中建立的控制工具实施环境管理系统的方法学程序。
2项开发：
2.1 NH克里斯塔尔拉古纳酒店（NH Kristal Laguna Hotel）的特征它
位于古巴中部Ciego deÁvila省北部，在巴哈马的旧海峡前面，并受到世界第二大珊瑚礁的保护，是您会发现Jardines del Rey Cay，它由一条长达17公里的碎石连接到该岛，建在狗湾的浅水区。 370平方公里的面积和21公里的原始海滩使之成为古巴群岛的第四次延伸。
在这个自然天堂中，人类决定创造该国最重要的旅游胜地之一；由于拥有7家酒店和2家酒店的综合酒店，该酒店已经排名第三。
NH Sensador混合公司拥有的NH Kristal Laguna别墅和度假酒店综合大楼，四星级以上，是这项工作的研究对象；作为股东，它介绍Cubanacán集团和外国公司OAKES，并由Red Beer公司管理。
它由我们的总司令菲德尔·卡斯特罗·鲁兹（Fidel Castro Ruz）于2001年7月22日揭幕，它分为3层，可容纳690人，分为“ Laguna Azul”酒店428个和“ El Emperador”酒店262个。 352个俱乐部（其中170个可看到泻湖，150个可通往大海，130个可通往游泳池），70座别墅（在泻湖内）。它们都有设施齐全的浴室，露台/阳台，吹风机，卧室，外部电话线（收费），空调，带遥控的卫星电视，洗衣服务（收费），迷你冰箱，保险箱。安全。
该设施的管理结构如下：
•总经理。
•常驻董事。
•夜间副主任。
•经济副主任。
•商业副总监。
•住宿副主任。
•A + B总监。
•人力资源副总监。
此外，以下部门负责人：
•接待经理。
•会计主管。
•财务主管。
•采购经理。
•安全和保护负责人。
•动画负责人。
•技术服务主管。
•外部服务主管。
•女仆。
•管家。
一般工人共316人，分为四类，直接活动190人，间接活动96人，支持21人，行政9人。
装置的主要活动是将Jardines del Rey旅游产品在国外商业化，其任务是：
提供卓越的服务（四星级以上的形象），对设施进行良好的维护，提高客户的满意度。
酒店大楼的贵族区域分布如下：可容纳140位客人的东方自助餐厅“ Lotus”，可容纳150位客人的“国际”自助餐厅，可容纳250人的“ LaPérgola”自助餐厅，“Malecón”海鲜餐厅可容纳80人的餐厅，可容纳150位客人的意大利餐厅“ La Pizza”，可容纳40位客人的宴会厅“ LaGalería”，可容纳70位客人的古巴餐厅“ El Gallo”，可容纳78位客人的烧烤餐厅“ El pincho”，海滩牧场“ Las Dunas”餐厅可容纳178位客人；“ La Sirena”烧烤餐厅可容纳160位客人；“Colibrí”大堂吧可容纳50位客人；“ Thestorm”夜总会可容纳350位客人；圆形剧场可容纳650位客人。
美食服务在这家酒店大楼提供的四星级高级服务中起着根本性的作用，可让客户在住宿期间完全满意，并提供Jardines del Rey旅游中心最优质的美食服务和最昂贵的美食。全国最好的之一。
成年客人可以在白天享受各种体育节目，在游泳池，在海滩上玩的游戏，棋盘游戏（乒乓/台球），网球，舞蹈和西班牙语课，骑马，沙滩排球，椰子之旅以及带导游服务的广泛生态游览，带教练的健身房和航海运动（帆板，双体船，皮划艇，水上自行车，钓鱼，浮潜）。
对于晚间娱乐节目，有各种各样的节目，主题之夜（农民或古巴人，Sketh，客户参与，欢迎会，海滩派对，迷你迪斯科舞会，现场音乐）。
提供的一般选项包括：理发服务，毛巾，洗衣，购物商场，带按摩浴缸和该区域淋浴的室外游泳池，桑拿，按摩，24小时医疗救助，游戏室，摩托车出租，汽车，水上摩托艇，土耳其浴，商店，旅游局。
此外，酒店大楼还设有一间现代化的会议室“ El Patio”，配备了美食服务和视听媒体，设施可根据所选格式（鸡尾酒200，宴会100，剧院150，学校100）进行。
接待，负责对客户出入口进行监控的部门以及向他们提供所有必要信息的服务，还提供其他服务，例如：根据当前汇率进行货币兑换以及接受信用卡付款：Visa ，万事达卡，欧洲卡和其他与北美银行没有联系的银行。
自安装以来，安装使用的计算机会计系统是Capac（美国制造），使用了五年，这是古巴唯一安装的这种会计系统，后来被新系统（Esoft）取代由新的合伙人收购，这些合伙人根据管理合同具有权力和责任，以保证会计制度符合国际要求，进而符合古巴的公认会计原则。
借助从酒店获得的先验知识，设计了方法程序以实施环境管理系统。
在设计实施酒店环境管理系统的方法程序之前，该研究的作者认为提供与该问题相关的术语表是必要且适当的。 （参见附件1）。
2.2实施环境管理体系的阶段。
人们越来越关注环境和对环境的商业责任，因此需要对资源进行更有效的管理，以实现可持续发展，
环境管理是公司实现最佳经济发展的重要工具；同时，确保高水平的公共卫生和经济及社会福祉，确保原本无法挽回的工作受到损害。
以下是饭店实体实施环境管理系统所必须遵循的步骤，并反思了该系统的执行方法。
实施环境管理系统的第一阶段包括对实体进行环境诊断。
2.2.1.-阶段1.初始诊断
当公司希望实施EMS时，需要进行初始诊断以了解初始情况。
通过对活动，产品和服务的环境分析，可以确定公司的当前状况及其对环境的遵守程度。
为了进行这一过程，有必要计算：
a）“输入”或“输入”；生产过程中消耗的所有东西（能源，水，原材料等）
b）“产出”或“产出”；是生产过程对环境的影响（大气排放，水排放，废物产生，土壤污染和噪声）
“投入”的估计对我们确定那些对经济成本影响更为重要的重点将非常有用。它是关于通过研究新工艺，清洁技术或简单地通过改变工作习惯（工作场所的良好做法）来提出减少原材料消耗的策略。
鼓励团队合作将是该实体中概述的策略之一，它使每个工人的思想都充满了作为团队合作并与公司其他部门共享信息以减少废物和排放的理念。
以下原则的实际应用将保证个人满足以下方面的要求：
-根据实际需要调整购买；减少过期物料的数量。
-购买足够数量的材料和容器
-使用较旧的产品，向前移动并留下新产品
-研究购买替代材料的危险性较小
-购买前，与供应商协商以接受过量材料
-减少实体中用于运营和服务的各种材料
-考虑减少新产品和服务设计阶段的浪费和排放，选择最合适的材料和过程
-考虑减少浪费的计划生产和服务
初步审查应提供所有重要的技术和组织信息，以便确定公司内部环境保护的真实情况，即：
Legal法律和法规要求
Identification确定重要的环境方面，例如：
•选择以下方面：活动，产品或服务
•识别与每个活动相关的可与环境相互作用的元素（大气排放，排放…）。
•确定环境影响
•评估影响的重要性
评估从先前事件调查中获得的信息
可以使用问卷，访谈，清单进行初步审核。您也可以租用咨询公司的服务；在这种情况下，如果这位外部顾问对公司的活动领域有广泛的了解，将会很有帮助。
以下是环境因素识别矩阵的一个示例（请参阅表1）。它涵盖了已识别的环境方面，并将其与公司每个工作区域的运营相关联。
环境
ASPECTS 识别矩阵环境ASPECTS
工作区
能源
消耗水
消耗原料消耗
废水的产生
处理有害物质的
大气排放
噪声的产生
土壤污染危险
废物产生
全球
影响评价的区域
表1：确定环境因素的矩阵
必须指出矩阵中确定的每个环境方面对每个区域的重要程度，为此将使用以下标准和符号之一：
NS：不重要
B：低重要性
M：中等意义
A：高度意义
2.2.2-阶段2。环境政策
的定义环境政策是高级管理层针对组织在环境绩效方面的意图和行动原则的公开且正式记录的声明。
环境政策必须确保以下方面的发展：
原则和目标声明
Define定义工作方针
Define职责
本文档将以书面形式编写，并且易于理解；组织的各个级别都应该知道它，并且将向公众公开。
环境政策必须包括对持续改善和防止污染的坚定承诺；当然，承诺还包括遵守适用的环境法律和法规。
接下来，通过一个假设的例子来说明描述XX酒店的环境政策的文件：环境政策
示例：
XX酒店是XX行业的一家酒店，其活动已经在我国XX个地方开展了二十多年。
XX酒店自成立以来一直关注社会问题，并且越来越有兴趣将可持续发展标准纳入日常生活的所有活动中。
XX旅馆认识到与XX工序相关的活动可能危害环境以及工人和全体居民的健康。
因此，XX旅馆承诺在尊重环境保护的前提下开展活动，并不断改善其环境行为，
XX旅馆声明以下原则：
1）XX旅馆将确保遵守以下环境法规：适用，在不存在的情况下建立自己的标准
2）XX酒店将尽可能提高能源效率，减少能源消耗和不可再生资源
3）XX酒店将每年审查其目标清单管理系统
每年的要求更高
4）XX号酒店的目标是在20XX年之前实现以下环境目标：
a）逐步减少大气污染物的排放，直至减少20％
b）正确管理X月份的所有残留物20XX年
c）要求供应商改善其环境绩效，并在20XX年之前通过ISO 14001认证
5）XX酒店将向我们的产品消费者提供适当的环境信息
6）XX旅馆将鼓励其工人积极参与预防污染，并将对所有员工进行适当的培训，鼓励他们发展良好的环境习惯
。7）XX旅馆将采取适当的措施，避免发生可能造成污染的事故。环境。
XX酒店的环境政策将向工人和公众开放。XX酒店欢迎您对我们活动的环境方面提出任何建议。
为了保证公司环境行动的最大效率，必须促进雇主与工人之间，雇主与工会代表之间的相互合作。
员工的积极参与通过以下原则的实现得以实现：
公司有权接受有关环境方面的培训。
有权获得有关公司环境行为的信息。
访问和获取《良好实践》手册。
提出建议以实现环境改善的权利。
这些原则在实践中通过应用以下调查表得以实现：
对环境政策的建议的贡献形式对
您公司的环境政策的贡献的形式
您的参与必不可少…
主题建议
贵公司是否声明其与环境行为有关的意图和原则？
贵公司的环境政策是否包括
对持续改进和预防的承诺？
贵公司的环境政策是否包括适用环境法规的承诺？
环境政策是否提供设定和审查目标的框架？
是否定期记录，执行和审查环境政策？
是否将环境政策传达给员工？
公众是否可以使用环境政策？
环境政策清晰明了吗？
工会代表必须从环境管理体系规划的开始就通过高级管理层设立的环境委员会参加。
实体考虑的与在发布新产品之前选择最佳替代方案有关的良好做法示例如下：
•使产品以最小的能耗运行。
•消除具有毒性或危险特性的物质。
•增加对可回收材料的使用；例如在包装上。
•提高产品或设备的组装和拆卸便利性。
•研究提高效率和产品寿命的可能性。
•使用可重复使用的包装；优先使用大容量容器。
•使用标准类型的材料和零件。
2.2.3.-阶段3.计划
此阶段包括计划的设计，目标和要实现的目标。
需要规划环境目标。必须根据公司的环境方面和现有要求（法律要求或其他要求）进行，并在计划或环境计划中进行指定。
环境目标是公司旨在实现的环境效益方面表达的一般目标。这些目标应按时间顺序安排并尽可能量化。
目标是尽可能量化和指定绩效目标。
目标源于环境目标；如果要实现设定的目标，则必须满足这些要求。
创建指标以衡量进度可能非常有用。
作为环境目标的一个示例，我们有以下
目标：目标：在未来两年内将二氧化碳排放量（每位员工）减少5％
目标：
目标1：减少燃料消耗（每位员工）未来两年5％
目标2：未来两年将每名员工的取暖油消耗降低20％
指标燃油消耗数据
就其本身而言，所设计的环境计划必须与政策和初始评估的结果相一致，并且必须包括：
the公司的特定活动和目标，以确保在给定中心更好地保护环境
每个职能的职责
为实现这些目标而采取或计划采取的行动；量化人力和物力
实施这些措施的截止日期，列于日历中
。环境计划将以书面形式拟定，并将永久更新；并且必须包括所有公司人员的明确承诺。
关于所有员工的培训和参与，建议他们正确处理材料的动机，以便以简单，经济的方式减少浪费并避免事故发生，这将大大改善他们的工作效率。职业健康。在这方面可以提出以下指示：
•在容器之间留出足够的空间
•保持不相容化学物质之间的距离
•根据危险程度对感光鼓分类；危险物质将被存放在特殊区域，以指示其运输规定
•将最常用的材料放在出口附近，以方便进入
•按照制造商的说明堆放容器
•充分照亮通道和物料运输区域
•保持容器，桶和罐紧密密封
•使用可重复使用或可回收的容器或包装材料
•完全清空容器或容器，然后清洁或处置
•改进处置程序清洁以减少稀释废物的产生
2.2.4-第4阶段实施
必须执行和执行环境计划或计划。为此，有必要分配责任，准备必要的文件，提供培训并执行操作控制，这将保证遵守法律。
下面描述此阶段的每个有争议的方面。
职责分配：
应明确定义与环境有关的那些活动的角色，职责，权限和资源。将任命一位负责人作为环境管理系统以及公司管理信息的官方协调员。
公司所有员工的承诺至关重要。承诺必须始于高级管理人员，高级管理人员必须确保EMS得以实施，并分配必要的资源（人力，技术和财务资源）
在大型公司中，建议在由高级管理人员，环境管理主管，工会代表，环境代表以及其他负责人组成的工作组或环境委员会的框架内通过决策。公司部门。
培训：
必须对所有可能对环境产生重大影响的员工进行适当的培训，以使其达到一定的培训水平和知识水平。
此外，应告知员工遵守环境政策和程序的重要性，公司的影响类型，负责控制这些影响的人员以及违规的可能成本。
沟通：
定义和维护用于沟通所有环境问题的程序方法很重要。
沟通可以采取两种形式：
•公司内部职能和级别之间的沟通，通过新闻小报，建议箱，内部期刊进行。
•从客户，监管机构，公共当局和其他感兴趣的外部方收到的通信。
文件和文件控制
文件代表了环境管理系统的最重要组成部分。
公司内部使用的操作程序在环境程序手册中归为一组。它描述了每个过程，并将确定如何，何时，由谁，在何处以及使用何种设备执行该过程，包括与之相关的一系列任务。
还应制定个人用于完成操作程序中列出的任务之一的书面工作说明。工作指导书将以最大的清晰度和简洁性向人们指示必须执行的确切任务。
在操作说明手册中，有必要：
a）描述正常的操作程序，
它是通过绘制流程图来显示的，该流程图显示了该过程中执行每个操作的正确顺序。
b）列出操作条件和过程控制，包括废物产生的水平
在生产阶段以及维护，搬运和运输操作中，必须包括一个清单，其中必须包含操作（pH，温度，压力，湿度等）中必须考虑的参数。
对于应用下面将要指出的过程重用标准进行的因果关系分析是很有用的：
•循环利用冷冻水和过程，溶剂和其他材料。
•回收热能。
•寻找用于废品再利用的用途。
•从废物中产生公用事业副产品；或出售给其他公司。
c）描述全局过程和每位员工要执行的任务。
工人可以就如何减少浪费和排放以及在实施方面进行合作提出意见。通过这种方式，它可以提高员工的积极性并降低工作场所事故的风险。
d）描述紧急情况下的安全和行动规则
除了改善职业健康状况外，清洁操作产生的废物和排放物也可以大大减少。
e）包括材料安全单
它们是有关物质的化学和物理特性以及危险性以及处理，运输和储存的适当程序的文件。
应急预案
它们用于预防和减少与潜在事故相关的环境影响。
紧急计划必须包括：
•紧急情况下的组织和责任
•关键人员名单
•紧急服务信息（消防队，救护车等）
•在每种情况下应采取的措施
•培训和教育计划
在工人心中必须明确指出，预防是减少浪费和排放的最佳手段，物质泄漏对健康和环境构成直接危险。
通过实施以下做法，在防止泄漏和溢出方面所有人的协作至关重要：
•以使破损的可能性最小化和便于目视检测腐蚀或泄漏的方式存储容器
•按照以下规定使用容器制造商的建议
•遵循维护计划，检查存储容器和储罐的最佳条件
•从底部填充储罐，以免因挥发而对大气造成损失
•在储罐中安装溢出警报器并检查其正常运行
•安装阀门关闭安全系统
•使用活动顶箱
•准备所有泄漏及其相关成本的报告
•不惜一切代价避免溢出物流到下水道
•收集泄漏和泄漏物以备使用
2.2.5。阶段5.环境审核。
此阶段的基本目的是确定实体是否实现了建议的目标。
环境审核是一种管理手段，包括对组织行为，管理体系和旨在保护环境的程序进行系统，文件化，定期和客观的评估。
环境审核的目标如下：
•促进对环境实践的管理控制。
•确定是否遵守一系列内部法规和/或当前的环境法规，以保护公众和环境。
•确定公司环境政策中可能存在的差距。
SGMA审核可分为三个部分：
•根据生产活动带来的风险研究公司的环境政策和管理体系。
•监视公司环保组织的当前状态，审查目标并添加新建议。
•制定行动计划和审核审查。
为了获得足够的和有力的证据，建议使用为此目的设计的内部控制调查表，如附件2所示。
最终报告必须收集在每个研究过程中获得的结论以及发现的缺陷。此外，它是EMS未来发展必不可少的工作工具。
环境审核要审核的文档示例
-总体流程图
-每个过程的流程图
-能量平衡和现有材料
-操作手册和过程说明
-产品流，废物和排放清单
-清洁设备和废物处理程序
-采购订单和原材料规格
-已经进行了环境和废物或排放审计
-废物和排放立法
- 现行的环境计划
2.2.6-第6阶段环境声明
公司必须在首次环境评估和每个审核或审核周期结束后，为参与该系统的每个中心做出《环境声明》。
《环境宣言》的措词必须简短明了。
《环境声明》的目的是向公众和所有有关方面通报该中心的环境影响及其管理方式。声明必须说明所制定的目标和截止日期所取得的进展。
下一步是验证政策，程序，管理系统，评估或审计程序的内容，并通过独立的认证机构来验证环境声明。
中心注册后，仅需将该经过验证的声明散发给公众和有关方面。
下图（方案1）说明并总结了实施环境管理系统的所有阶段。
方案1.环境管理体系的周期
在遵守以前的方案时，可以理解的是，除了考虑遵守与环境相对应的所有法规要求之外，环境管理系统的主要目标还在于通过以下方式促进组织在环境方面的成果的持续改进：
公司在其生产中心建立和应用环境政策，计划和管理系统
对这些要素的有效性进行系统，客观和定期的评估
工人积极参与过程
to向公众传播信息并进行公开对话。
这样，用于酒店设施的环境管理系统实施的设计仍然可以使用。
2.3- NH Kristal Laguna Hotel
的初步诊断酒店行业的环境管理体系可以定义为在企业运营期间进行的一系列性质不同的行动，旨在改善关系的平衡。与环境保持一致，并为实现可持续发展做出贡献，而不排除实现他们指定的经济功能目标。
环境管理系统的主要目标是避免对环境造成负面影响，并负责地管理无法避免或无法弥补的影响。
确切地说，实施环境管理体系的出发点是进行初步诊断。
位于Ciego deÁvila的Cayo Coco的NH Kristal Laguna Hotel的管理层决定进行环境诊断，以识别其开展的活动对环境的影响，记录与环境管理有关的所有方面，并准备旨在解决发现的缺陷的行动计划，以实现其在这一重要领域的绩效的持续改进，并获得国家环境认可。
该实体为实施环境管理系统提出的起始情况将在下面详述。
-实体的基本绩效
遵守为所有酒店设施的正常运行所建立的规则，程序和准则，并保证为客户提供满意的服务。
在调查中获得的与客户的服务质量相关的评分，介于“良好”和“非常好”之间，并且高于酒店为管理目标而确定的平均满意度指数。
环境绩效
符合国家现行的环境和健康法规。
实体表明符合适用的环境法规。该实体具有主要环境法规的全文，并且这些是工人已知的。
在理事机构制定的最新国家检查中，它取得了良好的结果。它具有健康许可证。
定义环境政策，目的和目标。
该实体已经制定了正确的方法来应对国家和国际要求的环境政策。这反映了一些基本要素，例如对持续改进的承诺，所有工人的参与，对环境问题的信息和人员培训，采用最佳可用技术以及遵守环境法规。明确表达了环境目标，并定义了要实现的目标。主管部门充分意识到环境问题，并且非常关注实体在该领域的业绩不断提高。
它有一个环境负责人，负责协调与该实体的环境绩效有关的所有活动。该《行动计划》制定得很好，影响深远，有明确的责任和合规期限。
-水资源管理
酒店提供Aguas Cayo Coco提供的地下水。内部液压网络状况良好，巡回演出期间管道无泄漏。它具有位于总接头中的仪表，通过该仪表可以控制总消耗量。
2004年每间客房的用水量为1.54立方米；由于线性占用率较低，2005年上升到1.83立方米/人居住的房间，2006年的前8个月下降到1.48立方米/人居住的房间。
它已经实施了一项有效用水计划，其中包括一系列旨在节水的措施，例如安装带有平均排水量为6升的冲洗阀的马桶；在中央厨房区域安装洗手盆和洗手池；在房间内使用节能设备和单把水龙头，以及在公共浴室的卫生家具中使用定时阀，并在清晨或下午进行绿地灌溉。通过房间内的信息，敦促客户加入节水和清洁剂的计划。绿化区的浇水是在早上或下午结束时进行的。
他们在关键时刻监控饮用水的物理化学质量，并每月从Aguas Cayo Coco获得质量证明。
-能源管理
该实体由Cayo Coco电动柴油厂提供，尽管空调系统的余热被回收以加热外壳中的水。
有一个储蓄计划和对能源载体消耗的严格控制。在董事会中对该问题进行了系统地讨论，并且观察到总消耗量会随着时间的推移而持续下降，尽管每个占用房间的比率仍高于计划的比率（2003年为111.6％，111.4％和125.9％ ，分别为2004年和2005年的前七个月），这是由于这几年来酒店的线性入住率较低。 2005年，该指标有所增加，因为在冷系统中开始使用更多数量的压缩机开始工作，以便为客户提供更大的舒适度。
根据旨在节约和提高能源效率的良好实践标准，有与使用和维护能源设施和设备有关的所有说明，指南和程序。
占用的自动化覆盖了消耗最大的电路（空调，冷藏室以及外部和室内照明）的100％，并且酒店的大部分区域都使用了节能灯泡，并计划覆盖所有这些电路。 2,420美元用于购置用于能源控制的计时器。
到2005年底，该实体正处于COPEXTEL公司的能源诊断阶段，以引入新技术和更大范围的能源自动化领域。
他们在主热水回路的管路中装有除垢剂，以避免结垢和浪费，并且超过70％的空调和热水系统的管道采用了新的隔热材料，并且正在执行更换计划。显示恶化的部分。这表示投资为17,693.36美元。
其他能源载体（液化气，汽油和柴油）的消耗也受到严格控制。 2004年，它们低于计划的水平，由于某些服务的扩展，2005年有所增加。
在2005年，它们仍然低于计划。太阳能加热器安装在房间里。
-液体废物管理
酒店将液体废物排放到现有的下水道系统，该系统在Aguas Cayo Coco运营的设施之一中进行处理。观察到内部卫生网络的状况良好和运作良好。
-固体废物管理固体
废物按来源分类，分为有机垃圾，可回收垃圾和普通垃圾。他们有一个可供临时存放的区域，其中两个人负责清洁和组织工作。有一份针对这些废物的管理计划，可提供经济和环境效益（2005年，原材料销售收入为2,642美元）。
有机废物存储在冷藏室中，并由自用公司每天收集，用于动物饲料。 EMPRESTUR收集维护绿地产生的常见垃圾和废物。设施中的固体废物管理足够，收集和存储区域清洁卫生从肮脏的地方退出。
该酒店已制定了一项战略，以通过使用玻璃餐具和减少一次性餐具，使用更大的容器以及减少小剂量食品的供应来减少固体废物。
-化学物质，燃料，润滑剂和危险废物
用于处理游泳池水和酒店卫生的化学物质来自授权公司，并经过严格控制并正确使用。所有清洁剂和除垢剂都是可生物降解的。应急设备中使用的燃料已正确存储，符合所有安全要求。不会产生危险废物。
-排放到大气和噪音。
该企业没有锅炉，应急设备的使用非常零散，因此燃烧不会向大气中排放大量污染性气体或颗粒。
由于机械领域的设备，酒店面临排放高噪音水平的问题，其技术相当落后，无法满足酒店管理方面的当前要求。鉴于共有21个房间受到这种类型的污染的影响，而且目前尚无投资改变机械领域所有技术的可能性，因此，在进行噪音研究以确定客户在这些房间中可能遭受的损坏程度决定了投资，以逐渐改变其镶嵌，使用双层玻璃来实现更大的密封性。
-制冷和空调设备
使用氟利昂10的空调或制冷设备在具有所有条件的车间内进行维修和保养，以确保该气体不会泄漏到大气中。逐步更换使用消耗臭氧层物质的设备是《行动计划》中包括的措施之一。
该实体为每种食物（肉，鱼，奶制品，蔬菜）设有专门的冷冻室，并为饮料和干粮提供独立的空调场所。所有冷藏室均符合现行卫生法规，并在接缝处密封，以避免能量损失，并配有温度计。
-购买和使用产品，原材料和供应品的
政策他们制定了一项购买政策，在该政策中，促进和优先采购国家和环保产品，并保持质量并要求其认证和采用废物最小化策略。用于清洁的产品是可生物降解的。
在库存的周转以及仓库的安全和卫生要求中建立了对良好实践的遵守。仓库具有良好的通风和照明条件，并且符合当前法规。
-工作保护与卫生，防火和应急计划
该实体制定了《安全，健康和工作环境法规》，其中包括特定目标，行动原则，不同级别的管理人员和工人的承诺和责任，以及遵守法规的资源和手段拟议的目标。
为设备制定预防性维护计划，并对设备的安全装置和功能进行定期检查。举办了有关该主题的研讨会，总的来说，这些工作符合适当的卫生，卫生和安全要求。管理层非常重视改善工作环境。有足够的区域和工作机会提供保护手段，并完成职前和定期体检。
国防区总统批准了一项应急计划，其中考虑了该设施可能遭受的潜在风险（飓风，大雨，海洋渗透，火灾，漏油，传染病和事故）。天线）。
-介绍科学技术成果和技术创新
该实体的工人参加了科学技术论坛，并参加了与之相关的环境影响工作，涉及使用废弃材料或废物进行装饰酒店的各个区域（报告的节省额：10,000美元）以及用于操作固体废物沉积物盖子的附件的设计。
他们有一系列问题，其中包括5个与能源绩效，节水和工作环境有关的环境事件。
-环境教育，信息和培训
工人意识到环境问题及其对工作的影响，并意识到获得环境认可的准备过程。
尽管在酒店的各个区域（客房和服务区）都在环境方面进行了宣传（节约用水，能源和供应，固体废物的回收利用，卫生），但仍必须增加。
早晨，我们会与工人系统地讨论在检查，内部控制和调查过程中发现的不合格，并特别注意那些会对环境造成影响的不合格。
已经确定了个人在环境问题上的培训需求，并且为了满足他们的需求，他们尚未执行一项计划，其中包括举办课程和会议以及举办讲座和研讨会。
被打扰的工人将接受“旅游与环境”课程，该课程持续20个小时，由FORMATUR和其他机构教授。他们有一期通讯，其中包括环境问题。
-重视
人员实体的管理层不断确保员工的最佳工作条件，这体现在员工的稳定性和归属感上。工人对加入集体感到满意和自豪。
诊断结论
NH Kristal Laguna酒店管理层做出的自愿对其环境绩效进行诊断和验证的决定，显然是其对环境保护的积极态度的明显标志。进行的验证表明，该酒店的环境表现良好，并正在不断改善。
作为审查的最终结果，建议酒店采取以下行动：
员工的环保意识
员工是酒店制定适当的环境政策成功的关键。如果在酒店工作的人未完全意识到保护和改善环境质量的任务，则无法实现任何环境保护目标。
因此，所有部门都必须接受（非正式的）环境教育，使他们能够了解和养成这些习惯。
管理层的使命是使所有协作者（部门负责人和其他员工）了解，使他们意识到这一问题的重要性。
人们认识到，提高工作人员的认识是最困难的任务之一，需要作出广泛的努力以举行研讨会，讲习班，讲习班，会议和讲座，以实现他们在这个问题上的承诺。
所有酒店人员必须了解已建立的所有目标，以便他们在要求提供有关此主题的信息时能及时通知客户。任何员工都可以成为客户评论的接收者，并且必须能够给出适当的答复。
to给客户/来宾的信息：
为了获得客户的基本协作和整合，有必要及时告知他们企业的环境计划。
抵达后，可以为客户提供宣传手册，描述酒店正在采取的环保措施，并邀请他们通过简单的活动合作保护环境。
另外，尽管效果不佳，但是您可以考虑将本手册放在提供服务目录的房间中。
您也可以将海报放置在酒店大厅或其他经常居住的人所在的地方，已设定的目标，执行这些目标的工具等。一切以普通大众可以理解的方式，并在必要时使用不同的语言。
重要的是要突出接待人员以及动画和娱乐方面的关键作用，以实现使访客意识到环境管理的重要性的目标，从而构成促进企业履行环境承诺的机会。另一方面，提供给客户的所有信息必须可以由他们自己完全验证。
suppliers供应商和服务链
最后，为了实现真正的可持续发展，有必要将与安装相关的整个供应商和服务链逐步纳入环境标准或他们自己的管理体系，否则我们将做出孤立的努力，他们不会为共同的，社会的和自然的利益付出代价。
最后的反思。
与旅行和旅游业中的其他公司一样，酒店业也只有这样的原因，即游客对自然，文化景点等感兴趣。即，通过产生到达和停留在某个地方的意图的要素。
因此，一般而言，旅游业尤其是旅馆业的企业家不为保护和平衡环境与当地社会做出贡献是不明智的。
环境管理试图成为一种自愿的方式，用以改善企业的总体管理，纳入未考虑的要素，纠正某些不必要的做法或对环境产生负面影响，甚至扩大新的市场。
有必要预见，在发达国家进行的环境管理的哪些方面可以适应，并且在不发达国家中是优先事项，以及如何进行。仍然是两个不同的现实，但是考虑到未来几年国内和国际旅游业的重要性，这是一个挑战。
任务是查看哪种环境管理模型是可行的，以及有多少酒店场所愿意实施该模型，从而改变了酒店企业家的心理结构。
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