会议N°01
物流定义
要开始讨论组织中的采购和仓库，我们必须首先定义此概念的来源；这些概念从术语“物流”或“供应”开始，因此，我们将从定义“物流”开始。
手册购物仓库公司美食书它具有希腊血统：后勤=知道如何计算
定义：
它定义为对组织中供应商的材料，零件和成品的获取，转移和存储进行战略性管理的过程，其方式是通过交付订单使当前和未来的利润最大化。具有成本效益。物流也是对原材料的流动和存储，加工中的产品和制成品的库存以及从原点到目的地的各个信息流进行计划，仪表化以及高效和成本效益控制的过程。点的消费，以满足顾客的要求。
会议N°02
简短的购物历史
购买的功能几乎与人类的历史一样悠久。购买行为是人类最古老的行为，在石器时代，他们想与另一项交易（或称为易货交易），这就是购买和销售诞生的原因。
它始于人类第一次为同胞交换或交换自己的利益，并一直是一项基本职能，对人类的活动和福祉至关重要，无论是个人还是有组织的职业。
1961年，在美国开始谈论物料管理，直到20年后，对采购的管理和控制逐渐成熟。
在拉丁美洲，该公司的管理工作尚处于起步阶段，因为90％的公司只是下订单部门，因此，在技术领域已经选择了供应商进行了请购，其他人已经在进行谈判，仅缺少所谓的采购部门执行的行政文书工作。
从逻辑上讲，这些部门的负责人很实际；他们没有受过管理所处地区的培训；他们执行的功能与购买功能完全脱节，并且一般来说，功能本身的组织放错了位置，完全失控。
如今，许多企业家已经意识到了上述情况，因此决定改变管理方式，为员工做好更好的准备，并使他们更多地参与其他相关职能。
但是，当雇主希望使员工做好更好的准备并让他们更多地参与该地区时，这真是一场灾难：北美职能，流程图和层次结构模型的应用不当，他们在供应，供应，供应，供应部门分解，甚至是收购。所有这些都构成了购物活动本身。
会议N°03
采购和仓库的概念框架
采购理念：
1.使用现有最佳资源来获取满足需求的产品或服务。
2.遵循由管理层确定的计划或规范，您必须根据公司的需求和预算进行谈判以获取商品或物品。
（三）按照以下特点获取物资，物资，物资，设备，系统和技术：质量足够；和所需的数量；在正确的时间和地点；以最方便的价格。
4.它包括以合适的价格，合适的时间，以适当的价格，从合适的供应商以合适的价格获得产品。
仓库概念：
1.仓库是存放原材料，半成品或制成品的地方或实际空间，等待转移到供应链中的下一个环节。
2.仓库是公司内部具有战略意义的位置和适当条件的局部，区域或空间，在每个业务中都是必不可少的，并且仓库的管理和运营是负责领导者的改进和专业化的原因。
购物任务
采购的任务是为每种产品或服务检测必要的竞争优先级，并考虑以下因素：
生产成本：低
交付和分销：快速
产品和服务：质量
采购目标
采购部门最重要的目标之一是：
a）供应：连续
b）兼容性：投资与利润之间
c）兼容性：原材料质量与成品质量
d）避免由于管理缺陷而产生的隐性成本。
e）促进公司的竞争地位
f）质量控制政策和程序
购买的重要性
•优化向组织内部和外部客户的商品和服务流
•最小化费用
•购买保险。
•互联网购买（减少订购时间，降低订购成本）
•获得，评估并与最佳供应商保持联系。
会议N°04
采购与公司其他领域的相互关系
购物与公司的其他领域有着直接的关系，其中包括：
1.仓库：
•负责产品的接收，存储和分配。
•控制商品（kardex）的进出。
•仓库通知采购部门商品翻新需求。
2.生产（厨房）.-必须满足或满足内部客户。在最常见的摩擦中，我们发现它们是：
•供应故障（通常由供应商摆布）
•从生产到购买的通知和信息不足。
3.销售：
•它负责报告所售商品的收入
•该产品可以比较所消费的和所售的。
•在销售，生产和仓库之间必须有沟通以及确切和永久的信息（从销售中获利或从不销售中获利）
4.会计
•她负责执行每月行程，以确认商品的轮换。
•当出现开票，存储，订单或消费问题时，会计会执行审核
5.管理：
与总管理部门的关系是通过在一定时期内及时报告与其所有职能有关的采购活动和主要项目的概念。这些报告具有输入市场的统计元素以及组织在其之前的位置，这使我们能够评估和制定决策，以实现组织的最佳总体发展。
ABC分析-ABC图或Paretto图
库存管理涉及人员和金钱等资源的使用
我们如何衡量它们
a）为它们的成本。
b）由于体积
ABC分类ABC
分析根据货币单位的年度购买量将购买的商品分为3类。a
）A类-高货币量。
b）B级-中等金额
c）C级-较低金额
条款A级
它们是每年以货币单位进行采购的数量很高的产品，这些项目可以代表公司购买的所有项目的约15％，但占购买总成本的70％至80％
B类物品
它们是货币单位的年度采购量中等的产品，这些项目可以代表公司购买的所有项目的大约30％，但占购买总成本的15％至25％
C类物品
它们是那些以货币单位计的年度采购量较低的产品，这些项目可以占公司所有采购项目的5％左右，但约占总采购成本的55％
经验表明，对于材料的年度投资，库存调整为以下各项：
•投资的大部分资金（年度使用价值）对应于少量不同的项目
•投入的最少部分对应大量不同的物品
ABC分析的重要性在于，它允许公司对代表少量但价值变动较大的项目进行年度控制，并通过大规模计算机控制代表数额较大但价值变动较小的项目。
控制精度
根据美国生产和库存控制协会（APICS），库存控制的准确性级别大约为
•A级-±0.2％
•B级-±1.0％
•C级-±5.0％
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