考虑到古巴公司需要拥有一个管理系统，使他们能够了解成本行为，生产质量以及将产品投放市场的质量高于或低于竞争对手的经济影响，或客户的期望，这项研究已经开展。管理者可以使用它来进行决策的基本工具。
这项工作的主要目的是制定确定和评估稻米农业生产质量成本的程序。该学科的理论基础是考虑到知名专家的标准进行的，并考虑了程序的设计，该程序将允许确定和评估大米的质量成本，所研究实体的特殊性。
在这些要素的基础上并考虑到实体的特征，可以建立一个程序，通过该程序可以对生产过程进行全面分析，定义可以保证产品质量及其应用的活动。能够量化大米生产过程中总质量成本的价值及其对企业经济效益的影响。
介绍：
作为社会经济体系的新自由主义全球化始于基本假设，竞争力。质量是实现产品竞争力的基本和必不可少的概念，它的出现是为了满足参与市场的客户的需求和期望，这些客户的变化以惊人的速度发生。
满足这些期望的保证为客户提供了一定程度的安全性，因为他相信他每天消费的产品或服务将保证其健康，安全和福祉，这就是朱兰所说的“……生活在内部”。质量堤坝……”。
实现这种质量（可能也无法实现）会产生成本，这是参考书目将其定义为质量成本的类别。质量成本的度量使您可以将注意力集中在花费大笔的问题上，并发现可能有助于减少开支的机会，促进度量绩效，并构成产品，服务，过程之间内部比较的基础，部门和外部的竞争；它还可以帮助管理人员证明任何可能的质量改进。
“…质量成本是质量领域的武器，通过为质量分配成本，可以像其他任何成本一样对其进行管理和控制…用会计术语表示质量可以提供非常强大的沟通和控制手段……”
尽管如此，所谓的“传统”成本系统并不具有允许将信息提供给与质量控制有关的管理的程序。关于此问题，传统上，成本会计处理了那些偏离设计质量，使其更接近设计质量的产品中进行的再加工，开发了处理废物和所谓的有缺陷产品的技术。
古巴经济需要发展自己的农业，这是一个农业大国，没有进入世界上最重要的市场的机会，而且由于经济的急剧变化，公司目前必须在世界市场上面对这些条件在最近一段时间，迫使他们走效率之路。
与这项复杂的任务相对应，目前的古巴公司已基于新的业务管理系统提出了重大转型建议，该系统旨在提高效率和竞争力，该系统的基础之一是对成本进行适当的管理，已将控制和管理技术集成到其中。
为了实现这一目标并保持持续改进的过程，许多实体正在承担为其过程安装管理系统的任务，以作为一种机制来实现和衡量其产品质量以及达到或不达到该质量的成本。
基于所有这些，并知道此问题对社会有直接影响，因为最终质量差反映在价格和客户满意度上，我们大多数实体，尽管他们需要它，却没有程序或控制和分析质量成本的技术。
对于上述所有内容，题为“确定和分析基于稻米的农业生产中的质量成本的方法学程序”的研究旨在设计方法学程序，使管理人员能够及时掌握有关成本的信息质量和便利的决策过程。
研究方法：
通用方法：
- 辩证唯物主义和历史唯物主义：作为一种普遍的研究方法，认为这种现象是相互联系的。
理论方法：
- 历史和逻辑方法：分析进行质量和质量成本分析的先因，原因和条件分析和综合：通过其发现不足之处的科学技术信息在问题中提出归纳和演绎
经验方法
- 小组工作石川法访谈调查观察比较
发展历程
确定和分析质量成本的方法程序
第一步
实体中使用的成本系统的特征以及同一实体中受调查对象的知识
要开发此步骤，必须对被研究实体的会计系统进行探索，并对用于获取成本的程序和技术进行分析。如果传统系统提供与质量相关的定性和定量信息，以及在这方面制定战略所必需的信息，有助于及时做出决策，则将验证如何记录和控制它们，是否允许进行其他类型的分析。由经理。
还必须使用一些工具，例如调查和访谈，以评估工人对被调查对象的知识水平，并表明是否需要进行研究。在这种情况下，有必要考虑公司是否设有质量部门或小组，并评估其职能以及其在生产过程和决策过程中的参与程度。如果在所研究的实体中实施了质量管理体系，则也必须对其进行分析，并成为要进行研究的定性和定量信息的主要来源，以及将来用于成本计量和评估的建议。质量。
第二步
定义保证产品活动的活动
在此步骤中，必须对生产过程中发生的主要活动进行研究，以保证高性能，并获得具有最佳水分和杂质含量的产品。在定义这些活动时，出发点不应该是质量成本，而应该是过程的起源并确定那些能为产品增加价值的过程。
通过从过程的技术特征中识别这些活动，可以确定和量化确定产品质量的要素。为此，建议获得小组作业和Ishikawa方法的应用。建议使用此方法来确定保证生产的活动，因为它可以分解每个已开发的不同子过程中的每个基本过程，进而分解每个任务。为此，有必要了解实体的生产流程，并在此基础上发展石川图。基于对生产过程及其所涉及元素的了解，可以定义哪些是对最终结果有质量贡献的活动，以及干预每个子过程的要素。
对活动的正确识别将可以正确地将质量成本分配给产生这些活动的过程，从而促进基于质量改进的决策过程。
第三步
按类别定义质量成本的可能要素
考虑到实体的经济生产特性，以及为保证理想的湿度和杂质水平以提高生产性能及其价格而在实体中进行的活动，这些在定义中在上一步中，确定可能的质量成本，并按不同类别进行分组。这些必须与上一步中定义的活动相对应，并将弥补预防和评估成本。由生产过程中的错误或过程本身的活动的不正确发展所产生的活动，这些活动将迫使重复活动并消耗超出计划的资源，根据它们对客户的影响，将它们分为非质量成本，并分类为内部或外部故障。
第四步
为每个类别定义的元素的组织和编码
在此步骤中，我们将对上一步中定义的成本进行分类和分类，以更好地组织成本，并根据所提供的信息来保证成本的控制和分析以及正确的决策制定。它所属的类别。该组织必须确定哪些是质量成本，哪些是非质量成本，此后分别属于预防和评估，以及从其在保证质量方面的发生率分别属于内部或外部故障。质量或过程中错误或不合规的结果。这将允许制定适当的策略，即增加质量成本以减少无质量成本。
第五步
用于计算每个成本类别定义的元素的表达式。
用于计算质量成本的表达式将主要取决于分析中确定的元素，这些元素将响应所研究实体的经济和生产特征。这些必须从为成功开发过程而进行的活动开始，并允许根据客户的规格获得更好的产品，并以由于不遵守或不正确地处理这些活动而产生的要素（考虑到影响）对于客户和生产者而言，都不遵守为最终产品建立的参数。
以下是对它们的建议，以作为对该实体或具有经济生产结构类似特征的另一实体未来应用的指南：
- 预防
- 种子分类成本（Ccs）
CCS = +（Sac * ps）
哪里：
HTCS =种子分类所需的工作时间
THTP：生产技术员每小时费用
1：n
n：月
SCP =过程中消耗的种子
PS =种子价格
- 种子准备成本（Cps）
CPS =
哪里：
HTPS：种子准备工作时间
THTC：生产技术员时薪
1：n
n：月
- 灌溉系统的清洁和维护成本（Cmsr）
CMSR：+（MCMS * PM）
哪里：
HTMS；系统维护时间
THTP：生产技术员的每小时费用。
1：n
n：月
MCMS：系统维护中消耗的材料
PM：消耗的物料价格
- 可用水成本（Cda）
CPDA = QAC * PA（m 3）
哪里：
QAC =耗水量
PA =水价
- 生产过程控制成本（Ccpp）。
CCPP =
哪里
HTCP =流程控制中的工作时间
THJL =批次经理的每小时费率
1：n
n：月
- 预防性维护成本（Cmc）
CMC = PRCM *（
哪里：
PRCM =维护消耗的资源价格
HTMtto =工作时间取决于维护
1：n
n：月
THmec =机械师每小时费率
- 施肥和生物防治费用
CFCB =（QFUT * PF）+（QHU * PH）+
哪里：
QFUT：肥料用量
常见问题：肥料价格
QHU：使用的除草剂数量
PH：除草剂的价格
HUA：航空使用时间
1：n
n：月
THA：飞机每小时费用
- 员工改善成本
CSP =
哪里：
HDS =克服时间
THT =工人每小时的克服速度
HDSR =专门用于改进的小时数
THP =教师每小时费率
1：n
n：月
- 评价
- 衡量符合规范的成本（CMCE）
CMCE =
哪里：
HTMC =质量测量和控制的工作时间
1：n
n：月
THTC =质量技术员每小时费率
- 内部故障。
- 辅助材料成本（CMA）
CMA =（QRMA-QPMA）* PRMA，
哪里：
QRMA =实际消耗的辅助材料量。
QPMA =计划消耗的辅助材料数量
PRMA =辅助材料的实际价格
- 返工成本（CReelab）
CReelab =
哪里：
HTMNP =计划外的机器工作时间
1：n
n：月
Th =组合运营商的每小时费率
MCR：返工中消耗的材料
PM：消耗的材料价格
- 文化活动的后处理成本（CRAC）
CRAC = QNPS * PR + QNPF * PR +
哪里：
QNPS =计划外的种子数量
QNPF =计划外肥料用量
Pr =重复活动时消费的产品的实际价格
HTRA =需要重复的活动的工作时间
1：n
n：月
THA =溺水者的每小时费用。
- 计划外工资成本（CSNP）
CSNP =
哪里：
HTNP =计划外工作时间
1：n
n：月
THTDP =每小时直接生产的工人时数
- 生产流程中断成本（CRPP）
CRPP = PPD +
哪里：
PPD =缺陷零件的价格
HTPR =因破损而损失的工作时间
THOC =组合运营商的小时费率
HIRC =在联合收割机维修上投入的时间
THMEC =机械师的每小时工资
1：n
n：月
- 外部故障
- 优惠价格和价格（CCRP）
CCRP = +，
哪里：
P1ra =优质稻米的售价
P2da =第二优质大米的销售价格
P3ra =第三优质大米的销售价格
Qq2da =以二等价出售的米的五分之一米
Qq3ra =以3rd价格出售的大米的数量
在计算其他质量等级时，进行相同的分析，始终将其与溢价进行比较。
第六步
建立基准以比较定义的质量成本。
衡量质量成本差异的最佳方法是使用百分比作为基础或相对于某个适当的基础。无论是公司还是过程的总质量成本，与基本指标相比，都会得出可以绘制和定期分析的指标。最合适的方法是建立多个基础，并随着您获得报告的经验，仅保留最重要的基础。
为了进行比较，建议使用以下基础：
- 预防成本相对于质量总成本的百分比；评估成本相对于质量总成本的百分比；内部故障相对于质量总成本的百分比。外部故障占质量总成本的百分比。0 相对于总质量成本，实现质量的成本百分比
- 非质量成本占总质量成本的百分比。
- 质量总成本相对于生产总成本的百分比质量总成本在销售价值中的百分比。
根据所研究的作者的标准和所研究实体的经济生产特征，加强决策过程分析的一个要素是建立不同类别的已定义质量成本的行为模式在研究上。考虑到质量成本的上升必然带来非质量成本的下降，因此必须提供优质的产品，在表1中，提出了以下基础用于结果的比较和分析：
| 类别 | 推荐的百分比 |
| 预防费用 | 20-40 |
| 评估费用 | 10-30 |
| 内部故障成本 | 10-20 |
| 外部故障成本 | 5-10 |
表#1：关于质量成本行为分析的建议。
这些百分比是根据不同作者建立的标准确定的，并已根据实体的经济生产特征进行了调整，同时考虑到预防方法是实现质量的重要手段。
工作结果：
在所研究的实体中应用该程序后，在分析期间内确定预防成本占总质量成本的25.05％，从而显示出在认为对此类生产最佳的范围内的可接受行为。 。其中，权重最大的元素是施肥和生物防治成本，占该类别总成本的82.75％，由于使用的肥料和除草剂的价格上涨以及过量使用而造成的参与度最高。相同。按照该顺序，预防性维护成本为4.94％，供水成本为4.89％。这种行为表明，该实体执行的工作首先是针对的，保证生产。
种子准备成本和人力资源克服成本是对总成本影响最小的成本，分别为0.79和0.66％。这样得出的想法是，该实体没有优先事项来改善其人力资源，从经济的角度来看，并将其转化为竞争优势，人力资源中存在着重要的改进来源。
还可以看出，对于不同类别的质量成本，内部故障成本占总数的最高百分比，为38.53％，其次是外部故障，占33.19％，这表明错误的三分之一以上它们到达了客户的手中，这些反映在最终产品的价格中。重要的是要指出，由于其特性，该产品不能在加工结束后进行再加工，但是有必要在这些条件下进行销售，这是根据湿度和杂质程度降低销售价格的原因成立。
评估成本仅通过满足客户要求的衡量得出，总计3078.00美元，占总质量成本的3.22％。该成本是由支付给质量技术人员的薪水造成的，质量技术人员测量了出售给该行业的湿米（最终产品）的湿度和杂质程度，该行业根据这些参数确定了应支付给生产商的不同价格。实体。
当对内部故障的成本进行更详细的分析时，由于它们是总发生率最高的成本，因此可以得出结论，该值显示出的行为远高于针对此类生产所确定的最优行为，并给出了开展活动的想法为了确保最佳性能以及足够的水分和杂质含量是不够的。可以确定，在影响总量最大的要素中，我们发现文化活动的再加工成本占总数的34.48％，其次是生产过程中断，占总数的29.82％内部故障，从而可以确定这些是首先要解决的问题。构成种子的大多数元素都比计划的行为表现出相似的行为，首先是种子的过度消费。发生这种情况的原因是，由于种子质量差和土壤处理不当，导致水稻无法按照规定的百分比发芽，因此必须重新播种。
化肥和除草剂也有影响，这是由上述原因引起的，有必要施用超出预期数量的产品以增加产量。
当我们分析质量成本相对于总生产成本的影响时，可以看出它是11.08％，我们可以看到它具有权重，尽管不重要，但具有足以影响经济结果的重要性对于实体而言，由于降低了生产成本的可能性确实存在，除通过获得优质且一致的产品使客户满意之外，还可以在相同的销售量下转化为增加的利润凭借其规格，从而获得实体的竞争优势。
与销售量相关的总质量成本总额与生产成本具有相似的行为，因为这占该期间销售额的99％。大多数具有良好获利能力和效率指数的公司，其质量成本大约占销售额的5％或15％，从此处可以推断出该指数对该实体的价值在哪些是允许的，但由于这个原因，它不再是寻求利润，竞争力和持续改进的来源。
结论：
- 质量成本是实现组织有效性并有效确保不同过程的有力工具，直到对满足其需求和期望有重大影响的产品到达客户之前。 ：
- 管理者和其他工人对质量成本及其基于效率和生产力的管理方式都一无所知。在生产过程中，开展了一系列活动，目的是保证大米的质量。但是，按照当前的程序，最终产品无法在总成本中进行独立量化，这会影响质量的控制和控制。
- 在所分析的三个实体中，总质量成本的结构表现出相似的行为，对于非质量成本而言，表现为71％到73％之间，对于质量成本而言，表现为25％到27％之间在文化活动的后处理成本中，非质量成本的发生率最高，在所有分析的实体中均超过30％
建议：
- 有系统地使用本研究中提出的程序，并将其结合到实体进行的分析中，以使结果得以更新，从而使决策过程是及时且相关的，并与技术人员一起评估技术和其他方法。用于进行土地整治和其他文化关注的资源，因为这些都是使非质量成本恶化的要素。解决与质量成本问题相关的复杂问题需要人员有资格并准备面对这些管理模式的挑战，这就是为什么有必要要求研究生课程并继续完善这项研究并将其推广到农业部门的其他实体的原因。
参考书目：
- Acinas，JD和Molinero，AA（1997）。质量与持续改进。社论Donostiarra Alexander，AG（1994）。劣质及其成本Adisson-Wesley Iberoamericana，SAAragón，GN（1999年）。实现生物工厂质量改进的过程。论文选择技术科学博士学位。古巴·贝里，古巴（1996）。如何管理向全面质量的转变。麦格劳·希尔图书有限公司，波哥大的圣菲·德·波哥大（DH）（2001）。发展优质文化。第二版。 McGraw-Hill / Interamericana Editores，SA de CVConway，WF（1988）。创建新的管理系统，Crosby，PB（1989）。质量不花钱：保证质量的艺术/大陆社论。墨西哥，克罗斯比，PB（1994）。完整性。面向21世纪的全面质量。麦格劳-希尔国际美洲公司墨西哥Cuatrecasas，LL。 （1999）。全面的质量管理。实施，控制和认证。 Ediciones gestation 2000，SA，巴塞罗那，Dale，BG和Plunkett，JJ（1993）。质量成本。伊比利亚美洲出版社。墨西哥，De Feo，JA（2001）。文章La Punta del Iceberg。质量进步，第5期，第34卷，美国。戴明，WE（1989年），摆脱危机的出路。质量，生产力和竞争力。社论Díazde Santos。马德里。西班牙氯气研究所的文件（1997年）。 Fawsi，F.（1995年），《氯碱工业中工人接触汞的作业守则》。经济方面的质量。国际质量与发展讲习班。 Qualitas ´95。古巴·费根鲍姆（AV）（1971）。全面质量控制。革命版Feigenbaum，AV（1994）。全面质量控制。第三修订版。 CompañíaEditorial Continental，S。A de CV墨西哥。Gutiérrez，H。（1996）。全面质量和生产力。麦格劳-希尔。墨西哥，Gryna，F。（1993）。 Juran，J. M.质量控制手册中的质量成本。第4节。第四版。社论MES.Gryna，F.（1993年）。 Juran，J. M.质量控制手册中的质量改进。第22节。第四版。社论MES.Harrington，HJ（1993）。改善公司流程。 McGraw_Hill Co.，SantaFédeBogotáIshikawa，K。（1988）。什么是全面质量控制？日文模式。革命版。哈瓦那ISO 9000-2000。质量管理体系。基本原理和词汇，朱兰，JM（1993）。功能的品质。质量控制手册。第2节。第四版。社论MES.Juran，JM（1993）。质量和收益。质量控制手册。第三部分。第四版。社论MES.Juran，JM（1995）。分析和质量计划。 J. M Juran，F。M Gryna /麦格劳-希尔第三版。美国，Kume，H。（1998）。更换管理层。 Kenshu第147号，Laudoyer，G。ISO 9000认证，品质的引擎。社论美国大陆航空（S. A de CV）墨西哥，奥马乔努（VK）和罗斯（JE）。 （十九点九十五分）。总质量原则。社论戴安娜。墨西哥，Oriol，A。（1993）。质量和非质量成本。第二版。社论Gestión2000，SASchroeder，RG（1992）。手术管理。操作功能中的决策。第三版。麦格劳-希尔图书有限公司，墨西哥，美洲。 SA de CV墨西哥.DF分析和质量计划。 J. M Juran，F。M Gryna /麦格劳-希尔第三版。美国，Kume，H。（1998）。更换管理层。 Kenshu第147号，Laudoyer，G。ISO 9000认证，品质的引擎。社论美国大陆航空（S. A de CV）墨西哥，奥马乔努（VK）和罗斯（JE）。 （十九点九十五分）。总质量原则。社论戴安娜。墨西哥，Oriol，A。（1993）。质量和非质量成本。第二版。社论Gestión2000，SASchroeder，RG（1992）。手术管理。操作功能中的决策。第三版。麦格劳-希尔图书有限公司，墨西哥，美洲。 SA de CV墨西哥.DF分析和质量计划。 J. M Juran，F。M Gryna /麦格劳-希尔第三版。美国，Kume，H。（1998）。更换管理层。 Kenshu第147号，Laudoyer，G。ISO 9000认证，品质的引擎。社论美国大陆航空（S. A de CV）墨西哥，奥马乔努（VK）和罗斯（JE）。 （十九点九十五分）。总质量原则。社论戴安娜。墨西哥，Oriol，A。（1993）。质量和非质量成本。第二版。社论Gestión2000，SASchroeder，RG（1992）。手术管理。操作功能中的决策。第三版。麦格劳-希尔图书有限公司，墨西哥，美洲。 SA de CV墨西哥.DF社论美国大陆航空（S. A de CV）墨西哥，奥马乔努（VK）和罗斯（JE）。 （十九点九十五分）。总质量原则。社论戴安娜。墨西哥，Oriol，A。（1993）。质量和非质量成本。第二版。社论Gestión2000，SASchroeder，RG（1992）。手术管理。操作功能中的决策。第三版。麦格劳-希尔图书有限公司，墨西哥，美洲。 SA de CV墨西哥.DF社论美国大陆航空（S. A de CV）墨西哥，奥马乔努（VK）和罗斯（JE）。 （十九点九十五分）。总质量原则。社论戴安娜。墨西哥，Oriol，A。（1993）。质量和非质量成本。第二版。社论Gestión2000，SASchroeder，RG（1992）。手术管理。操作功能中的决策。第三版。麦格劳-希尔图书有限公司，墨西哥，美洲。 SA de CV墨西哥.DF
《 Juran，JM质量与收入》，《 Juran，JM质量控制手册》。第三部分。第四版。社论费利克斯·瓦雷拉（Felix Varela）。
Cantù，DH，发展优质文化。第二版。麦格劳-希尔（McGraw-Hill）/ interamericana，SA，Editorses，第110页
下载原始文件
