乳品公司组织手册

本组织手册是一份文档，可用于以有序和系统的方式记录和传输有关该公司的背景，权力，组织，目标，政策和程序的信息。

它还使我们能够提出公司的总体愿景，并指定委托给每个有机部门的职能，以定义职责，避免重复或遗漏。本手册的另一项功能是帮助正确执行委托给人员的活动，促进工作的统一性并节省工作的时间和精力，避免重复工作。说明并提供行政规划所需的基本信息。

乳制品

1. LácteosPremium SA de CV

自然

通过本文档，我将向您发送组织手册，该手册将作为所有从事“ 高级乳品 ” 工作的人员的参考。

就组织中每个员工的位置以及每个人必须履行的职能而言，这是一项初步但不是确定的工作。

公司作为一个生存实体需要动态变化和适应，因此，本手册是完善的，我们对公司不断采取的行动所遵循的观察和规格持开放态度。

请参阅本组织手册中的恒定工作工具，必须查阅该工具。重要的是要观察公司正常运作所显示的迹象。

我衷心希望本手册能不断被使用和丰富。

真诚的

Zapopan Jal，2003年3月20日

常务董事

3.使用政策

1. 本手册是“ Lacteos Premium SA de CV”的唯一专有财产，仅供机密使用，不应为机构以外的任何人所知，必须对本手册加锁并避免复制或复制，并应承担责任。公司总经理的监护权，本手册的知识将由公司总经理，地区经理和部门负责人负责，公司的每位员工在与其直属上司一致的情况下，都应该了解自己的描述公司内部的职位及其位置总经理，区域经理和部门负责人可以向其合作者提供工作说明的副本，但他们绝不能将其从机构中删除。在公司工作他们必须知道自己的职位以及组织中其他职位的结构和主要功能。区域经理将负责培训现有和新进员工使用和了解其职位描述。必须进行总干事的授权才能执行任何职务说明。要更新组织结构和职务说明，将每月对每个职位进行一次审查，以便董事会和股东有必要了解和/或拥有公司组织手册的副本。区域经理将负责培训现有和新员工使用和了解其职务说明，进行任何职务说明所必需的任何更改都必须得到主任的授权。为了更新组织结构和职务说明，将每月对每个职位进行一次审查以更新职位。董事会和股东必须了解和/或拥有一个职位。公司组织手册的副本。区域经理将负责培训现有和新员工使用和了解其职务说明，进行任何职务说明所必需的任何更改都必须得到主任的授权。为了更新组织结构和职务说明，将每月对每个职位进行一次审查以更新职位。董事会和股东必须了解和/或拥有一个职位。公司组织手册的副本。必须更新公司的组织结构和职位描述，每月对每个职位进行一次审查以更新职位。股东知道和/或拥有公司组织手册的副本。必须更新公司的组织结构和职位描述，每月对每个职位进行一次审查以更新职位。股东知道和/或拥有公司组织手册的副本。

4.方法论的目标

1.在机构一级实现组织手册的标准化

2.向行政部门提供基本指导，以使制定组织手册的标准，框架和标准标准化

3.在执行工作中更好地利用人力资源，从而节省了编写组织手册的时间和精力。

4.在组织管理机构和构成该机构的更多领域的管理人员之间建立联系和协调，这些机构组成了用于更新和控制上述文件的机构。

1. 历史背景

1991年10月开始，Daniel RuizGuzmán律师，JoséPérezGarcía先生和他成立了一家乳制品工业化公司，目的是生产源自Cremeria Eugenia传统生产的牛奶的产品。正是在这家公司中，乳制品知识的形成源自该公司的三个发起和创始成员。

选择了Las Palabras“”作为公司的名称，以确保其符合制造该公司创始成员超过50年传统上已知的优质产品记录。

1991年11月27日，签署了引起“Lácteos”公司的公司章程。在确定了公司设施将要建造的土地之后，上述内容是他们拥有能够提供所有必要服务的设施，并且愿意拥有来自同一地区的人力资源以同时履行社会使命，例如它正在创造工作来源。

目前，该公司的产品在共和国的各个地方都广为人知，例如：坎昆，墨西哥，阿卡普尔科，从伊克特兰·德尔里奥到蒂华纳的整个太平洋地区，以及瓜达拉哈拉的动荡地区，主要是向该市场介绍产品。该组织生产的所有产品。

当前，制造各种类型的奶酪，黄油，各种类型的人造黄油，天然酸奶和四种风味以及优质奶油。

1. NaturaLácteos，S。A DE C. V

（组织结构图键）

人力资源管理。

1. 人选

1.1招聘与选拔

1.2招募和入职

1. 培训和发展工资和薪金。

3.1分析和职位描述

3.2绩效评估

3.3工资调查

1. 卫生与安全劳动关系

财务管理。

1. 会计

6.1记录

6.2税

6.3工资单

1. 信贷和收款成本矛盾

9.1内部审核

9.2库房

1. 投资额

市场营销管理。

1. 广告

11.1媒体

11.2创造力

11.3产品

11.4消息传递

1. 市场调查

12.1数据分析

12.2统计

12.3预测

1. 营业额

13.1批发

13.2零售额

13.3区域销售

13.4国内销售

1. 分配

14.1成品仓库

14.2流量

14.3运输

1. 产品规划与开发

15.1设计

15.2价格

15.3保修和服务

1. 销售计划

16.1商标和注册

16.2包装

16.3专利

16.4基

1. 公共关系

17.1开发与沟通

17.2事件

IT管​​理

1. 数据处理

18.1研究与开发

18.2系统开发

1. 技术支持系统操作

20.1数据采集

20.2过程控制

生产管理

21，购物

• 原料仓库物料接收库存控制

1. 工业工程
   • 工厂分配时间和移动系统和程序
   制造业
   • 奶油黄油和人造黄油酸奶奶酪实验室光化学分析
   质量检查
   • 废物绩效标准物料回收
   计划生产
   • 工厂工程工业维修总服务。

1. 公司层次结构

1级

综合管理

A）控制部分	：其管辖范围涵盖整个公司，其各个方面和相应的单位。
B）负责程度	：它对运营形式具有决定性影响，并且主要负责特定组织的总体结果以及它对系统目标的贡献程度。
C）任务的复杂性	：他们通常必须在时间和不利条件的压力下做出涉及全面分析的决策。只有在特殊情况下，您才能以优势咨询自己。

2级

区域管理

A）控制部分	：在专业分支上的特定实体级别行使命令。
B）负责程度	：他是负责单位所取得的结果及其对组织总体目标的贡献的主要责任。
C）任务的复杂性	：您的决定需要深入的分析，并且必须在压力下做出，但仅限于您的专业领域。您只能在极少数情况下进行咨询。

3级

部门总部

A）控制部分	：它在其权限范围内拥有一个专业分支，并且擅长于设计影响组织范围的程序或提出意见。
B）负责程度	：其性能直接影响重要操作单元的结果；或间接地提高了几个支行的效率。
C）任务的复杂性	：对于部门负责人而言，尽管时间压力低，但他们做出的决定大多具有中等复杂性，当他们遇到更大的困难时可以咨询。

4级

线路监督

A）控制部分	：他领导着一个小组，致力于彼此密切相关的运营任务。
B）负责程度	：它们的性能缺陷很容易被发现，并且在大多数情况下，在超越其他单元之前，它们都可以得到纠正。
C）任务的复杂性	：他们按照明确的规则和程序行事，可以随时向其直接上级提出疑虑。

1. 目标

公司目标

通过将所需产品保持在公司和市场所需的位置，时间，数量和质量上，从而优化公司的内部和外部服务水平。

公司使命

存在的使命。由最优秀的员工精心准备，以其传统风味提供卫生，可靠，高档的产品，并以为您提供最满意的口感和最优质的服务而感到自豪。

服务目标

除了提供社会服务之外，“ SA DE CV”的功能无法理解，这就是为什么我们提前知道如果是natura，它就不会将服务视为实现这一目标并消失的目的。

创造财富的事实是为natura乳业提供服务，但事实并非如此，natura乳业以社会为代价而不是为社会服务而创造财富的那一刻。

对于natura乳制品，最重要的是以服务态度实现财富的增长，我们基于以下方法进行衡量：

1. 质量（服务，满意度）市场渗透率销售形象信誉

社会目标

在natura lacteos，我们强调组成该公司的每个人的有意识贡献的合作努力，这就是为什么我们不接受natura lacteos中的任何人为因素都感到异样的原因，因为这会导致延迟并且我们团队的工作缺乏协作。

从这个意义上讲，所有从事自然乳合作的人都是其中的一部分。

在natura lacteos，我们意识到我们的社会有权根据我们提供的服务的质量和强度来判断我们，因此，natura lacteos以社会为出发点，在任何时候都依赖社会，并受其影响并受到她。

为了使乳业性质具有生产力并为社会带来利益，要求财富的产生既要使乳业性质的内部成员也要使它的后代成员受益。

经济目标

我们在natura乳业中观察到，他是提供指导，工作和联合资金的人

他们不断努力，通过为市场提供更好的服务来相互创造更多的财富。

在natura乳制品公司，我们关注更大的财富，因为在该公司中，我们可以支付合理的工资并无限完善人才，从而支付丰厚的股息并开发公司稳定所必需的财务资源。

我们使用以下因素进行衡量：

1. 利润和利润率和容积附加值

1. 人力资源管理

目的：

建立人员招聘和甄选过程的基本原则，以便管理组织人力资源的准备和全面开发。

政治：

• 将对员工进行令人满意的职位培训，所有员工必须在规定的时间报告工作，员工必须在相应的卡上记录他们的出勤记录，如果缺勤，则必须在工作期间通过电话报告在约定的时间表之后的一个小时内，员工将在既定的时间表之后容忍10分钟，并将每六个月定期对员工的绩效或资格进行评估。

人员选拔负责人

目的：

分析申请人的技能和能力，以便在客观基础上决定哪些职位和职位的发展潜力最大，以及未来发展的可能性。

政策：

• 将人员安置在公司中合适的位置，确保他们拥有比所需更多的知识，从而促进将其调换为另一职位。淘汰不符合该职位要求的候选人; 在面试应聘者时，应重新安置一切，使人适应新的职位，具有能力（标准和道德），并尊重个人信息。

财务管理

目的：

就组织的财务和投资，其信息系统，适当的资金管理以及及时缴纳我们的税款义务，向一般管理人员提供建议。

政策：

• 通过投资和金库总部管理公司的金融业务调查，制定和制定财务计划，以确保提供足够的资金，以最经济的方式满足短期和长期的需求保持与证券交易所和证券交易所的关系银行业务，促进对公司的商誉建议并监督适当的组织营运资金需求预测系统的运作安排适当银行的信贷额度和存款账户的安排和管理。

会计总部

目的：

呈现供内部和外部使用的每月财务信息，以及使用会计科目表以方便其注册。

政策：

• 提供和处理供内部使用的会计信息具有关于客户，供应商，应收应付账款，商品等的数量和名称的最新记录。会计科目是唯一的记录它建立了对特定概念运动的控制，必须对主要科目进行分析和定期清理，例如：客户，供应商，应付账款和应收账款，各种债务人，官员和雇员，各种债权人，银行贷款，费用等。

信贷和收款负责人

目的：

执行控制功能以授予，扩展或暂停客户信用。

政策：

• 任何信贷或延期的请求都必须得到本部门负责人的批准。发票逾期超过5天的客户将被暂停信贷。作为付款方式交付的客户由于资金不足而退回的支票将被取消。信用额度对于信用额度的批准，您必须有相同的请求并进行调查。卖方将每天向收银员交付其信用额度以及现金或现金的总销售额。

市场营销管理

目的：

了解消费者的特征以及如何满足他们的需求，对我们的产品进行适当营销的组成部分以及管理销售所必须考虑的细节。

政策：

• 监督和协调受其控制的部门的运作，并努力实现更好的广告宣传和增加销售额发起，批准并建议对产品线，包装，包装，广告等进行更改。持续研究并向首席执行官提出有关价格变化的建议分析，报告并建议有关目标市场和目标地区的市场覆盖率和销售工作的行动刺激有利的公共新闻，帮助消除不利; 澄清和批准来自公司的新闻稿。

销售负责人

目的：

通过有效地营销我们的产品来协调和指导组织的运作，以使收入最大化，从而使我们能够满足现金需求以及客户的满意度。

政策：

• 根据预测和销售来协调我们产品的市场营销遵守必要的控制和监督，以使我们的产品符合既定的质量和展示标准咨询已聘用的广告代理商设计要由我们使用的促销材料销售人员与市场研究负责人协作，每季度进行一次市场研究，与合作者一起制定该领域的工作计划，并与市场营销管理的工作计划保持一致

IT管​​理

目的：

该部门主要侧重于对计算机设备的监督，以及以更适当的方式分配设备；根据每个部门的需求，并在适当的时候提供组织单位所需的信息。

政治：

• 禁止任何人访问IT部门的计算机设施和其他区域。该部门的人员应佩戴识别徽章，并将其放在明显的战略位置。项目中使用的所有材料， IT部门执行其工作所使用的表格，文具，内部程序，光盘和任何其他或信息性文档是公司的专有财产。IT经理负责确保按照时间使用设备。必须以某种方式对计算机上进行的所有工作进行数字验证，以确保正确的捕获和信息处理。

生产管理

目的：

在简化流程和材料，人力，技术资源等的基础上，考虑生产力的概念来衡量我们的投入与投入之间的关系，从而使我们的产品以质量，成本和实用性的最佳条件进入市场。结果或产品。

政策：

• 对我们制造工厂的任何访问都必须事先通知受影响的工厂负责人。由于电源故障而导致制造中心的工作停止时，工作人员必须留在工作场所。任何要首次开车的操作员我们的任何机器都必须得到负责主管的事先指示，除了其职位，准备和经验所固有的活动之外，任何主管都不能进行供应活动，授权加班的文件必须在当日凌晨12点之前处理。将会生效，一般认为生产区的主管是工人与部门主管之间的唯一纽带。因此，他们将必须被赋予这样的位置。生产区域的所有主管都必须穿着白大褂，系好领带。部门负责人有责任将固定资产分解成工业维护部门，并保持镇定状态，直到将其完全更换为止。人员，职级，类别或职能，在工厂的生产区域内禁止吸烟。

采购主管

目的：

提供生产程序所需的原材料，家具，机械和服务；确保在合适的时间和地点从最佳供应商处以最优惠的价格保质保量，以满足我们运营的需求。

政策：

• 公司进行的所有商品和服务的购买都必须通过此管理部门进行，所有采购申请都必须得到请求部门负责人的批准，公司员工不得向第三方披露或透露有关要约，特征，业务中获得的条件和其他数据，或与公司供应商的联系采购经理直接负责我们文件中的一般采购条款和条件，要求更改我们的采购条件的供应商将由该组织单位的负责人采购部门必须核实汇款的种类与请购单的种类相同，并说明差异的含义（如果有）。

质量控制主管

目的：

确保产品的最佳状态及其制备，批准生产我们产品所涉及的原材料。

政策：

• 我们的组织将不接受任何不符合既定质量要求的材料或输入，将抽取生产中的代表性样品来确定产品的安全性和质量，必须将原材料与已加工的原材料分开以避免污染，这是必要的仓库内原材料的轮换，质量控制部门的任何人都不能授权正式收到原材料或不符合既定质量明细的材料，不得将已转换为生产部门的材料转移到另一个生产部门。如果质量控制部门之前未同意。

仓库面积

目的：

在正确的时间为生产提供最优质的原材料；通过合理的保证以确保我们的业务连续性，以防止原材料短缺，但避免了过多的库存。

政策：

• 必须将必须进入或离开仓库的所有原材料进行登记，以进行库存控制；必须谨慎处理原材料或供应品；产品的温度必须与所保存的温度相符。成品按照P.E.P.S系统进行处理。而不是来自U。 EPS，以确保充足的库存周转在发现故障或损坏后的24小时内，必须将仓库中或其制造过程中损坏的所有物料与相应的报告一起交付给质量控制部门。出售，赠送或销毁陈旧材料，仓库部门负责人将以书面形式要求生产管理部门提供无法通过新流程，改编，临时变更等使用的保险故障。

工业维修区

目的：

保持设施处于适当状态，以方便产品生产，并避免生产过程中出现肖像画。

政策：

• 保持机器的清洁和完好无损，在对机器进行润滑时，应格外小心，以免污染产品；将设备的安装位置与墙壁分开，与地板和天花板齐平，以利于清洁。可以移动的机械将在与生产区域隔离的维护区域中进行，清洁和卫生将直接关系到工厂的良好维护。

1. 总体目标和部门目标

总体目标

1. 用我们的全部产品线覆盖共和国的所有家园寻求成为地区和国家乳制品生产的领导者在我们的设施中走在前列获得客户和员工的满意保持我们的形象为了提高组织的知名度，我们以团队合作的方式在市场上提供高质量的产品。

人力资源目标

1. 获得最佳，适当的人员配备和分配，使人们对自己的工作充分发展感到满意。进行高效，动态的员工轮岗。培养工作精神和就业共存性。根据员工的工作绩效为员工提供的薪酬，发展参与性的组织和管理体系，公司的教育和稳定，成就，进步和个人成就感的机会。

财务目标

1. 确保为股东的短期和长期投资获得足够的回报通过BMV中的流动性增加利润和股票价值吸引新的机构投资者和投资根据20％的利润制定法令股息获得货币资源通过主计长和库房功能保持与投资者的沟通通过投资20-25％的资源来提高业务多元化规划，监督和控制财务方面。

营销目标

1. 期望满足客户的口味，需求和需求，成为乳制品的第一供应商；应该集中精力不断提高商品质量，以优质的产品到达共和国的所有房屋，转移产品并使其在最佳条件下到达销售点，将广告费用保持在4占销售额的百分比建立潜在客户的投资组合，以满足您的需求保持35％的市场份额寻找新的市场区域，使销售额以15％的年增长率增长。

Informatica目标

1. 2004年的计算机利用率达到了85％，其余年份保持了相同的节奏，对现有设备进行必要的物理改进，并使用软件包，课程和软件中的其他元素，这可能会完善组织的工作选择，指导和使用适当的人员来操作部门提供系统分析的高级专家，以及调查，设计和执行公司程序和系统的管理科学家作为组织的顾问，负责组织内数据处理和电子计算，构思，协助和操作数据处理以及计算机素养教育的所有事宜。

生产目标

1. 生产足够数量和质量的产品，以满足客户的需求和口味，以和谐与自信的态度领导公司实现其目标。在销售的三个月内保持库存激励员工尽最大努力保持产品成本不超过销售额的50％劳动生产率提高3％回报率不超过2％保持生产率稳定，偏差不超过20相对于年平均值的百分比。

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