这项工作解决了各种不同的概念和标准，这些标准和标准支持招待作为旅游实体基本要素的效果，旨在实现旅游管理的有效性和效率以及满足客户的优质服务。
为了进行准备，对这个日益重要的主题进行了书目研究，包括最新消息来源和公认的作者，以确保为实现业务目标和实现卓越的旅游服务而进行的个人努力得到协调。
发展历程
1.待客背景。该术语的由来。
几千年来，人类生活在洞穴中。他建造的第一批房屋是用皮，树枝和其他蔬菜制成的小屋或帐篷。在战士远征中，这些相同的技术被用来在移动和长时间围困期间安置部队。
热情好客的渊源和历史令人着迷。其起源不是古代的贸易和运输需求，而是在商业远征开始之前，已经有战争远征，围栏和敌方城市征服的场所。
只要认为战争先于贸易是正确的，我们就可以假设，解决流离失所期间进食，饮水和休息需要的第一个解决方案必须由最遥远的时期的军事领导人提供。
过去，部队的行动非常缓慢，行进速度不超过每小时四五公里。部队需要数月甚至数年才能达到其战争目标。
在这么长的时间内，由于许多战士（其中许多是雇佣兵）的不活跃，不得不解决通宵住宿，食物和占领的问题。解决方案包括安装营地，用轻质材料建造的真正的临时城市，在其中安装厨房，餐厅，小便池，药柜，监视单元，甚至在某些情况下还采用分散注意力的方法，以使候车更加轻松。直到攻击的时机成熟。
因此，我们可以考虑将军需官负责军事探险的人生产的汽车作为旅行招待的第一种形式。
商人远征军的人数少于军事远征军，必须模仿这些旅行方式。随后的贸易普遍化导致在所访问的相同城市（无论是经过的还是目的地的）都出现了商业接待服务。
在最遥远的上古时代，没有任何一种现代意义上的向公众开放的住宿条件可以向旅客提供住宿条件以换取规定的价格，而外国人则以普遍的待客之道获得服务，因为这是一项社会义务和一项公共税，向臣民征税。 。那些出国旅行的人不确定是否会得到愉快的接待。在酒店接待外国人，离开时会询问他们的姓名，永久住址和中止目的。
统治者负责安排在道路上和在居民区，为旅客提供的支持设施，这些设施为食物，过夜和保护提供了最低限度的条件。有时，其中许多设施只是城镇郊区的棚子。
为了支持大篷车，自古以来就开发了称为大篷车，大篷车或大篷车的款待服务，这些设施是由统治者资助的，旨在容纳大量过境人员，它们是只有一扇门的大型建筑物，形状为矩形，自身封闭，在兽的中央留下了一个畜栏。
在欧洲过去的黑暗世纪直到文艺复兴时期的黎明，可以说，唯一的招待服务是来自基督教修道院的。这些宗教服务是对一神教，犹太教，基督教和穆罕默德教义所建议的虔诚做法的回应，足以满足几个世纪以来的低需求。贵族能够像过去一样继续接受同龄人的热情款待，以及更高的教会等级制度。对于僧侣和较低的神职人员而言，他们避难于修道院的待客之道。
非营利机构的供应满足了中世纪对招待服务的低需求。这种需求并不能证明开设私人服务机构的合理性。
根据其词源，好客源自拉丁语Hospitalitas，即在朝圣者中执行的美德，他们是有需要和无助的，收集他们并为他们的需要提供适当的帮助。
好客这个词应归功于罗马人。源自拉丁语医院，相关词：客栈，旅馆，旅馆，客人。
招待费：（来自lat。Hospitalĭtas，-ātis）。F。通过给予他们适当的帮助而行使的美德。-2.接待外国人或来访者并受到欢迎。-3.将病人留在医院。
款待：这种行为方式，根据这种方式，我们欢迎陌生人，好像他们不是。（2000年平原）
款待：旅游业的基本因素或基础，热情接待游客的质量和态度（Gallegos，2002）。
“有很多人知道这个概念，但是很少有人付诸实践。” （Gallegos，2002年）
2.接待范围。
基督教教义的古老教义主义指的是喂养饥饿的人，喝渴的人和朝圣的人。
几千年来，人类已经有三种方式可以满足其永久居所以外的饮食需求：
- 遵守规定（补给或每日津贴）接受您在行程中发现的人民的热情款待（适当或暴力地）找到的资源
显然，过去，这三种方法的某种组合已经满足了医院的服务需求。
在这种情况下，以热情好客作为欢迎陌生人的方式作为参考，热情好客会营造一种独特的氛围，使某人感觉像在家里一样在他的研究中，这是通过应用接近原理来实现的：外星人变得接近。
爱情和好客是口语中必不可少的单词：爱热情好客的人，反之亦然。
3.旅游业是一种社会经济现象和款待。
16世纪的重大发现之后，随着经济的复苏，需求逐渐增加，这引起了私人倡议的日益增长的兴趣。
在最繁忙的路线上出现了销售和posadas，这也是从统治者那里得到首先关注以改善它们的路线。
开始在大小城市中建立相对密集的旅馆，旅馆和酒店网络。最著名的是所谓的posadas de postas，这些场所为驿马车乘客，步行者和骑士提供休息，茶点，过夜住宿和食物服务，以及出租或更换马鞍和马s以及为马提供饲料。
英国客栈（客栈）出现在17世纪后期。它们是致力于向外界提供住宿服务（住宿和食品）的商业机构，它们代表了显着的进步。他们提供了单独的房间，这在当时是非常有价值的贡献，并且被概括为质量门槛。客栈一词在英格兰用于形成法院的客栈（四家公司的伦敦建筑物，这四家公司盗取了有志于执行法律的人的取证权）和Chancery的客栈（也包括伦敦的住宅）由授权公司管理的法学院学生）。
在这两种情况下，这都是将住宿整合到与教育有关的机构中的问题，类似于寄宿制学校和西班牙所谓的大专院校。英式旅馆是旅馆工匠时期最先进的模式，也是18世纪末在法国发展起来的旅馆模式的先例，标志着19世纪旅馆业的诞生，自此以后便被仿制了恶作剧。在世界上所有国家中，已成为普遍的原型。
新的住宿部分是受到客栈英语模式的启发，并且通常位于港口城市，以满足海上运输发展带来的需求。
与以前的模型相比，现代住所不再是由温和的城市家庭住宅所融合或启发，而是采用了法国贵族的豪华宫殿的模型。 Hôtel是法国豪华别墅的名字。 Hôtelde Ville在法国被称为市政厅。法国大革命导致贵族逃亡，并放弃了他们的豪宅。进取的资产阶级不遗余力地收购他们，如果他们愿意的话，将他们献给自己的住房，或者提供专门针对皇室，剩余贵族和新兴士绅的豪华医院服务。 “酒店”一词变得普遍，失去了其原始含义，并保留为豪华住宿。
在此之前，住宿服务是由未经培训的人员和临时设施提供的。随着酒店的出现，进入了一个通过现代商业公司提供餐饮服务的阶段，在此阶段，新的商业服务不断地被整合并提供给客人。尽管最初他们中的许多人仍由家族掌管，但他们很快就转向了强大而有活力的股份公司，其中许多公司本质上是跨国的。
但是，外国人在某些地方的客流量增加，随之而来的需求也在增加，好客也转变为可以有偿提供的服务。无论身在何处，饮食，睡眠都是人类必须满足的生物学需求。这不会使“招待”一词失去其含义，旅游业作为一种社会经济现象的出现使招待与旅游业密不可分。
没有什么比热情好客更能代表酒店业务的使命和宗旨了，即热情好客的质量和态度。该原则包含了我们可以发展的与客户/客人有关的所有智慧和知识。
如果我们不让每个人都养成好客的习惯，那么应用于酒店管理的任何技术或科学都是无用的。
目前，当我们谈论旅馆业提供的服务质量差的问题时，我们可以考虑一下，如果它的起源不是对好客一词的含义的无知，那是因为人们付出了许多努力和资源。在宏伟的设施，现代化的设备或装饰中，却忘记了最重要的事情，无非是让那些选择我们来享受愉快休息的人好客。
因此，我们所有人都必须遵循空中广告所提出的原则：“我们解决您的问题，我们亲自做出承诺，始终与您保持亲密关系。”
4.在旅游业不同过程中的款待。
旅游过程从做出旅行决定直到游客返回惯常居住地开始，在此过程中，将涉及一组实体，这些实体将为游客提供所需的所有服务。重要的是要考虑到，尽管该词的由来仅在住宿和餐饮实体中体现了款待，但在仅与恢复和住宿过程相关联的实体中却无法揭示款待。
使人感觉良好，这不仅是女服务员或美食家的责任，在信息机构中，您还必须考虑与良好对待，礼貌和尊重有关的要素。
游客可以通过中介和礼节联系服务提供商，在这种关系中应始终尊重他人。即使在非传统的中介（信息中介）中；因为必须从针对游客的信息的角度出发，构思出针对游客的信息，并且这种信息应该向他们展示对人类的最大可能的人性化，而不是冷使用计算机资源。
5.反映旅游业款待的特征
旅游书籍在款待中包括当地居民对陌生人的礼貌和友善。游客经常会礼貌和友善地利用技巧来增加外来者的数量。
重要的是要定义哪些词可以反映旅游过程中任何阶段的旅游款待。
欢迎欢迎：接收者轻松而微笑的表达，欢迎词：碰巧这不仅不打扰我们，而且我们非常感谢选择我们。
善良：在正确的时间正确的短语，在正确的时间正确的细节，直视客户的眼睛。
舒适的氛围：进入房间后立即打招呼，天然植物，花朵，适当的温度，照明，自然光线，穿着均匀，有风度的员工，适当的装饰。
温暖的气氛：客气的欢迎语，从入口处获得的帮助，询问您最紧迫的愿望的问题。
友谊：客户是我们尊重，珍惜和尽力而为的朋友。
主持人：我们很高兴接待我们的客户，我们以亲切和喜悦的态度欢迎和对待他们。
个性化的关注：早上好，很高兴再次见到您，…先生，先生，…太太，让我帮助您，我们一如既往地为您准备了房间…
帮助：客户总是需要我们的帮助，我们必须慷慨，专业和友善地给予他帮助。让我们记住“我陪着你”。
善良：与客户打交道的积极态度。乐于倾听，没有疑虑。
质量：在水密和离开期间，客户对到达的满意度。“正如我所料，我感觉很好。”
舒适度：为提供服务而设计，制造或制造的空间，家具，设备和end赋。舒适的椅子，可以休息的床垫，不淹死的房间，不引起头痛的枕头。
分享：我们希望为您提供最好的设施和我们自己。
理解：全神贯注，同理心，这样会更容易理解客户及其需求。
您知道他们的名字：我们的客户有名字和姓氏，我们必须了解他们并在与他们联系时使用它，他们会感觉更好。
详细信息：在合适的时间准备的小东西：糖果，鲜花，饮料，报纸，好枕头，可轻松阅读的灯。
可用性：随时准备为您提供帮助，这不会打扰我们，我们在这里为您服务。
效率/效率：不用担心，我们会为您立即修复它，我将与女服务员一起发送给您。行李已经在您的房间里了。
环境：包围我的东西令我满意，没有什么不妥当的。
奉献精神：一切安排整齐，干净，有光泽，整洁。
熟悉-为客户提供轻松的服务。确保您有宾至如归的感觉。进行少量的熟悉，使您感到舒适，安全和自信。
忠诚度：您必须忠于客户，他们信任我们。
慷慨：我们很高兴在我们的酒吧为您提供饮料。今天，我们很高兴您能入住套房。我想在下周末邀请您和您的家人。
感激：我们迅速解决了汽车的问题，医生立即前来治疗了我们。
诚实守信：我们以合理的价格为您提供最好的服务。是的，我们有您想要的房间。今天，您可以利用此折扣。
来宾：我们的客人是我们的客人，他是我们在家中收到的客人。
信息：餐厅关闭…，如果您需要…，您会发现它….在….，从…我们将提供早餐。
客户的自由：有宾至如归的感觉，我们只对您希望我们感兴趣的东西感兴趣，我们在等您，但您没有意识到。
不要不知所措：不要骚扰，不要压迫，不了解更多，让他感到镇定。
怀旧之情：他们的友善程度，他们对我们的照顾程度如何，我们会回来的。
耐心：服务对象可能会感到疲倦，他可能会不断询问，可能会想快速地参加会议，将房间改变3次，您必须要有耐心，我们的使命是热情好客。
专业精神：培训，态度，公司文化，懂得怎么说，懂得怎么做：没有专业精神，好客总是缺乏指导性。
速度：办理入住手续后，当我到达房间时，我已经有了行李…当我打电话给接待处时，他们立即回答了…并没有花15分钟时间为我提供早餐…我要的是金额，他们立即将其交付给我。
反应迅速：时刻准备着满足客户的要求或建议。
尊重：顾客永远是先生或女士，这是分界线。我们喜欢的东西不必取悦他。
责任：别担心，我们会照顾…，对不起，我们错了，但是我们会祝贺你…
安全性：安宁，在家时充满信心，不必担心休息。
简洁：用简单的语言表达自己，不要使用客户不感兴趣的专业术语。早上好先生，我们可以为您提供帮助，这家酒店已经客满，但我们会为您提供一个非常近的房间。
同情：开朗的表情，表达自信的词，亲切和尊重的态度，说话简单，亲切，乐于助人的语气使沟通更容易。
团结：客户累了，遇到了问题，没有预订房间，旅馆已经满了。练习同理心并提供所有可能的支持。
结论
为了能够谈论旅游业，必须完整地使用招待，因为正如加列戈斯所说，否则，在酒店管理的新视野中，我们将谈论种植没有肥料的树木，这种树木可以生长和生存，但永远不会到来。要获得客户的尊重和赞赏，您将有被遗忘的风险。
参考书目
•ÁlvarezCedena，JL（2001年），现代旅游业的诞生。 《 Conocer杂志》（墨西哥）第2号。 P. 6-12。
•Ayala Castro，Héctory。Col.（2002）旅游业的运营，生产过程和服务。笔记。硕士旅游管理。酒店与旅游高级学院。 CETUR-UH。哈瓦那，2002年7月
•J. Norval（1936年），旅游业。翻译：FranciscoMuñozde Escalona（2004）。由eumed•net
• Muñozde Escalona编辑，Francisco（2004年）：旅游尸检：距离的期满。由eumed•net
•Gallegos 编辑，JesúsFelipe （2002）。酒店管理。新视野。马德里。西班牙：汤姆森编辑公司西班牙Paraninfo，SA
•ValdésCastillo，伊达尼亚，GómezFernández，Miriam（2006年）。好客档案。哈瓦那：酒店与旅游高级学院。
