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产品在自助商店中的展示,如何改进?

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Anonim

展览是销售点营销的重要元素,即“商品化”。但是,有些机构(主要是自助商店)在不遵循任何标准的情况下将产品放置在货架上。这是一个严重的错误,因为不加选择地放置产品不会给企业带来任何好处。

如何增加自助商店空间的盈利能力

商品在货架上的放置不是随机进行的。想象一下,商人朋友,如果您的业务满足两个条件:

  1. 架子总是装满;y具有消费者要求的所有产品。

还要想象一下您将需要的空间,以便可以看到并购买所有商品,并且该商品“绝对”是客户所需的一切。这样一来,在工作日结束之前,您将卖掉所有东西,并需要在第二天重新装满货架。

首先,您不可能100%知道客户的喜好,因为尽管您与他的交易方式可以让您知道他们“定期”购买的产品,但是客户的喜好及其需求会不断变化。其次,您不可能将所有可用的商品都放在货架上。

如果对于具有更大展示面积的超市,此主题极其复杂,那么对于具有小展示面积的小型零售商而言,则要复杂得多。

因此,您需要优化展示空间,从而影响您的销售和利润。

有必要知道如何分配货架上的空间,以产生更大的投资回报。以及能够识别效率低下的空间并设法利用它。

请记住,当竞争加剧时,销售损失和货架上多余产品的价值就会增加。可用于展示商品的空间不是商品仓库,您需要以使其成为销售工具的方式进行分配。为此,它必须履行以下基本功能:

  • 吸引顾客对产品的关注,提高顾客对企业的忠诚度,提供产品,激发购买行为。

销售点的客户服务可以指示

  • 空间的变化会影响消费者的注意力(空间/朝向等),可以从货架上管理消费者的注意力,这是购买过程的重要决定因素,大多数决定都是在销售点做出的。三分之二的决策是无计划的,这些类型的决策在销售点变得越来越快,不需要进一步的研究或价格比较,消费者可以从多家企业购买商品。

如何在货架上分配空间

所展示的产品所产生的空间,位置和朝向的变化会影响消费者的注意力和产品的销售。

换句话说,面对(货架上陈列的产品的面孔数)会影响购买的可能性。分配过多的品牌可能是浪费,分配过多的品牌可能意味着销售损失。

消费者感知货架上摆放的产品所需的空间最小。大量研究表明,产品在架子上需要20到25厘米的空间,以便消费者感知。对于“面对”,消费者至少需要三张面孔(产品的三张面孔,展示的三个单元)才能感知。

要分配空间,必须分析一些因素,包括您的陈列架或陈列柜有多少容量,产品所需的表面积是多少(有大体积的产品,其他小的产品等),以及产品的旋转角度是多少? 。

分配空间最常用的标准是:

  1. 取决于轮换:商人为轮换最高的产品提供更多空间。

商家可以通过展览引导消费者购买利润率更高的产品或增加每次计划外购买的数量,从而提高其性能。请注意,大多数购买决定都是在销售点做出的。三分之二的决策没有计划,客户去商店时并没有计划进行这些购买。研究表明,可以直接关注消费者在销售点的注意力,这是决定购买行为的重要因素。 (请参见方框)。

对于自助服务而言,如果消费者在没有购买任何帮助或建议的情况下独自进行购物之旅,那么展览至关重要。正是基于这种经验,小商贩不得不挽救最有价值的东西,以使其适应他们的特殊需求。

各种研究表明,架子的高度(架子/架子上的物理空间)具有不同的销售价值(请参见表/图表)。如图所示,是最高销售量的是视线水平仪,但是,最赚钱的是手部水平仪,因为该水平仪仅拥有视线水平仪所拥有空间的三分之一。

水平 价值(%) 高度(米)
9 > 1.70
眼睛 52 0.80-1.70
26 0.50-0.80
地板 13 0.00-0.50

无论哪种方式,最有价值的都是视线水平仪。销售过程是视觉传达的过程。视力代表人类感知的80%,听觉代表10%,其余的感觉(触觉,气味和味道,其余10%)。

以这种方式,视觉方面对于销售至关重要。由于产品的位置已更改或外观增加而改变了产品的可见性,从而影响了购买的可能性。请记住,不仅给产品贴面很重要,而且当位置和空间得到改善时,效果也会更好。

如果修改暴露水平,则产品的销售可能会有所不同

在美国进行的一项调查结果(在足够长的时间内观察到了400多个参考文献)表明,根据产品在货架上的占有量,其产品销售的平均变化百分比是多少。

结果如下图所示。例如,它向我们显示,如果您将产品从视线水平降低到手动水平,该产品的销售额可能会下降20%。如果您决定将手部区域的产品降低到地面水平,销售额可能会下降40%。

根据这项研究的数据,商品研究人员建议产品应逐渐上升到最高的感知水平,然后下降到最低的感知水平,而无需经过中间阶段。也就是说,上传产品很容易以交错的方式进行,因为销售量会增加很多。为了从较高级别或从眼睛到其他级别降低产品,他们建议直接降低产品的价格,因为这会降低销售的百分比。

例如,如果产品销售100个单位,并且位于较低的楼层(地板),而您决定将其提高到较高的水平(眼睛),则销售量将增加到178个。而如果您逐渐提高它;也就是说,如果它从双手以下的水平上升到该水平之后上升到眼睛的水平,则销量将首先上升到134,然后上升到219个单位。

为了下降,情况是相反的。将产品从上层(眼睛)直接降低到下层(地面)将导致出售67个产品而不是销售100个。但是,如果逐渐降低它,则销售损失会更糟,从卖出100件到只卖出48件。

不用考虑品牌,不用担心类别

决定展示什么产品,在销售点的货架和吊船上占据什么位置以及占据多少空间,这会影响企业的成本和销售。更好地利用您的空间,对这些空间的适当管理取决于它们的增长。不要考虑品牌,而要考虑类别(例如,牙膏,清洁剂)。

问问自己类别对消费者有多重要。他喜欢在自己的常规商店中购买商品,但如果不满足需要,他愿意改变。期望物有所值,想要找到自己喜欢的品牌并以一定的频率购买等。

制造商/分销商希望最大化其品牌的销售和利润;因此,他们向行业施加压力,以获得最佳空间。商家必须担心无法充分利用类别,并根据品牌集合分配空间。

他们选择的空间分配将影响品牌的轮换及其最低库存水平。

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