每个组织都有生产职能，无论是产品和/或服务，因此，以最佳方式管理此职能以实现竞争优势至关重要。
尽管生产通常与生产诸如食物，衣服或汽车之类的物质产品的事实有关，但是生产功能存在于任何社会经济实体中，无论它提供无形物质产品还是服务。
生产或运营功能的目标是将原材料转变为产品或进行服务所必须进行的物理操作，因此，生产管理倾向于最经济地使用手段（地点）。 （人员，操作员，员工）的任何形式的机械或资源），以将材料转换为产品或提供服务。
生产。生产是对管理技术的研究，该管理技术通过将资源转换为最终产品来实现增值与合并成本之间的最大差异。
要使自己熟悉生产，总比了解一些基本术语更好：
- 服务：具有两个基本特征（个性化和易腐烂）的无形商品产品：由制造过程产生的有形商品1容量：理论值，我们指的是使用时每单位时间获得的数量最大限度地利用所有可用资源（例如：10手表/小时）展示能力：生产过程在一定时间段内开发的能力的平均值，它比是容量。例如，如果某个流程在一周内返回了以下产品：10手表/天，8手表/天，7手表/天，12手表/天，11手表/天，14手表/天和9手表/天；那么证明的能力是：
展示容量= 10 + 8 + 7 + 12 + 11+ 14 +9 / 7天= 10.14手表/天
- 负载：给定时刻某个过程所需的每单位时间的产品数量过载：当负载大于容量并且该过程无法按预期运行并且出现产品清单时瓶颈：资源生产时间：执行一项或多项操作所需的时间。它分为等待，准备，操作和传输时间。
- 等待时间：产品到操作开始为止的时间准备时间：正确配置将要执行操作的资源所需的时间操作时间：执行操作所需的资源传输时间：将已经进行过一项操作的一定数量的产品运输到新产品中
其中增加价值的唯一时间是运行时间，主管部门必须找到一种使其他时间最少的方法。
- *生产能力：是生产过程中可用的资源量，主要是劳动力和机械*连续流程：产品流始终遵循由产品特性确定的一系列操作的过程。 。其中包括：
- 连续过程：通常在完全标准化的产品中使用连续生产的过程，这些生产没有任何停顿，并且在操作之间没有过渡，而连续过程：在这些过程之间存在过渡，并且需要使用机械或人工来区分的过程每个操作中的不同工作。
- 批处理流程：在这些流程中，同一系列产品之间的任何更改都需要事先准备机器。准备涉及停止生产线的时间，这反过来意味着就未完成的生产而言，这是一笔宝贵的成本，必须通过大量生产许多设备才能收回这些成本，从而将成本分配给更多的设备。交替流动的过程：它们分批生产，但数量很少，甚至是单位。为了节省成本，需要将准备时间最小化间歇性流程：没有固定操作顺序的生产流程，操作流程由加工产品决定，为此，没有特定的机器，而是可以执行不同任务的不同机器非流程过程：围绕产品排列操作的过程。没有先验设计流程，因此它们对于按设计的产品特别有用。
