摘要
必须尽可能全面地培训专业人员，这是古巴社会的当务之急。
为此，由于古巴大学普及化进入了与知识普及化完全融合的新阶段，高等教育的获取得到了扩展。
本研究旨在通过提供一种软件来为此目的做出贡献，该软件不仅可以根据用户的需求为大学生计划饮食，而且还可以为专业人员的全面培训做出贡献。
当在有关食物的非教学信息过程中出现某些缺陷时，其影响不仅影响营养平衡，还影响学生对饮食文化的教育，有必要实施一种能够减少这种缺陷的解决方案。并进一步帮助培训专业人员。
鉴于非教学信息过程提供了广泛的可能性，除了古巴大学的培训模式所特有的特点外，还揭示了营养信息过程与专业人员培训之间的影响关系。它的灵活性，即以新一代的学习计划关注学生，并使用具有广泛性和影响力的计算机应用程序。
介绍
当时的古巴高等教育部长在巴黎联合国教科文组织世界高等教育大会上的讲话中说：“影响所有社会和生产生活的新信息和通信技术构成了必要的工具，例如高等教育机构现代管理模型设计的一部分，还促进了信息系统的创建和运行，这些信息系统支持管理人员的决策，并为国外机构提供更大的信心，有利于树立形象这是该国高等教育所必需的。” （Vecino，1998；在MES，2002中可见）。
从1996年开始，在古巴采取了第一步，以组织连续的工作，以促进信息和通信技术的使用和发展，因此，在1997年，该法规首次获得批准。该学会计算机化总指导方针的总体目标是到2000年，直到2000年1月才基本生效，尽管取得了谨慎，但在其成就方面取得了一些进展，但这些进展在2000年1月促成了该部的成立。信息和通信（MIC），其基本使命是在国民经济，社会和为公民服务中促进ICT的广泛使用。
考虑到教学和非教学指标的重要性相等，作为确保对确定为实质性和支持性大学过程的支持决定的要素，有必要通过主要记录收集信息能够将ICT用作古巴大学运作的必要条件。
有一种趋势是对名词的支持过程给予较少的关注或增强，但是，由于暗示了合理使用资源的使用，它们会产生各种各样的信息，对其进行严格的控制。并且其目的地是先前预见的目的地。
似乎认为只有通过成功执行实质性程序才能实现对专业人员的培训，而支持程序对此没有影响。在工作实践中，也存在将这些类型的过程分开的趋势，因为一组工人专用于某些任务，而其他工人则专用于其他任务，从而将它们相对隔离。
没有意识到利用支持过程可以提供的所有教育可能性的需要，可以在适当地公开使之成为可能的相互作用的程度上加以利用。
前面的内容使我们认为，在支持过程和实质之间的相互关系中尚存在不足的认识，这两种过程之间的关系（它们是系统的一部分，并且以某种方式产生影响）之间的关系不够清楚考虑到两者之间实际发生的协同作用，对专业人员进行单独或综合的综合培训。
考虑到大学是一个组织，在其中发展的所有过程均以具体的方式对专业人员进行培训，因此，作为其基本结果的毕业生，应将每门课程的一部分作为培训内容考虑到它们之间的协同作用，这些过程之一既独立又以集成的方式集成在大学系统中。
根据作者的判断，需要进行调查以发现某些过程的关系是合理的，这些过程用作服务，补充或支持，如果没有这些过程，则无法培训所需的专业人员，总是在思考终身教育，优质生活。
拉斯图纳斯大学营养信息过程的特征
自1987年至1988学年以来，拉斯图纳斯大学（University of Las Tunas）首次招募了常规的日间课程，这是奖学金学生的入会之一，自那时以来，就可以通过饭厅保证餐饮服务。
奖学金生的饮食服务一直是古巴国家和政府的一项政策，目的是实现一系列有利于他们接受不同教育水平培训的条件，因此大学并未将自己排除在这种努力之外。
在当前拉斯图纳斯大学奖学金学生的整个存在期间，从未考虑过其奖学金学生的身体活动水平，这意味着个人在履行职责时所使用的身体努力程度。
由于年龄在18至25岁之间波动的青少年群体在完整的身心机构中的存在，高等教育部（MES）决定采取高水平的活动来确定这些学生的营养需求，这就是为什么每天需要吸收2300卡路里热量以及69克蛋白质和53种脂肪作为能量贡献的原因。
根据食物当量表，负责营养平衡的技术人员应计算在准备所提供菜肴时使用的每种材料，为此，他必须将每次食用的食用标准乘以这些食物对这类菜肴的贡献，分为能量，蛋白质和脂肪，然后根据MES建立的营养指标将其除以1000，以表达出来。
所用每种材料的价值总和，提供了每个用餐者在相应的用餐日期和餐食类型下获得的营养贡献的数据，依次用于填充要提供的统计信息，但是该过程要达到这些目标，必须采取的措施有几个步骤，这需要仔细的工作。
有很多计算和模型可以填充以达到营养补充剂的最终结果和与功效有关的问题，通过到目前为止使用的方法来达到决策过程，但它们并不总是及时有效，因此可以采用这些方法和模型。通过应用新技术，在短时间内并达到所需的质量。
营养信息在另一个更大的过程中构成一个过程，即统计信息系统。
为了确定过程中存在的困难以及使用的可能性，进行了诊断，以积极影响大学生的培训。
营养信息过程中发现的问题是：
- 菜单的制作是手动完成的，没有对饮食中每种成分的营养贡献进行过先前的计算，而是花费了更多的时间手动处理原始数据。
除上述方面外，还与教师进行了一项调查，以找出他们在便利于在学生培训中包括饮食文化形成方面的标准。
通过便利抽样，调查了87位定期使用自助餐厅服务的大学教授。
当被问及是否认为在大学生中纳入饮食文化作为他们作为专业人士的综合培训的一部分时，有89.65％的人回答是肯定的；6.8％的人认为可以将其包括在内，但他们认为没有必要，而其他人则持肯定态度认为没有必要。
关于这将带来的好处，教师们认为，形成符合人类对健康的需求的饮食文化的饮食文化是主要优势，有45位受访者表示，这代表51.7％，第二位的事实是，它改善了综合的整体文化，并认识到营养的重要性，这一点在被调查者中占13.79％。
只有一名答复者考虑表明对该提案不利，但这并不准确。但是，他表示，在古巴的情况下他没有清楚地看到它，并举例说明了以肉类为基础的饮食。
除上述内容外，还要求受访者表达有关可用于实现上述培训的方式的标准。最被考虑的路线是：
- 通过选修课程-60- 68.96％通过大学的网络或网站-57-65.51％通过食堂服务部门-57-65.51％通过早晚课程-48- -55.17％
老师认为他们也可以使用：
- 通过课程策略或总体策略通过上午和晚上的时间通过可选课程通过大学的网络或网站通过餐厅服务的指导在壁画和海报上进行传播可折叠博览会基础电台上的Power Talk
营养信息过程中的另一个现有缺陷是，除了手动完成一个部分外，另一个过程是借助Excel应用程序完成的，该应用程序实际上并不构成该过程的真正计算机化，因为它不响应程序它使主要记录，数据处理和信息成为决策和其他用途的基础，也保证了与其他流程的实时集成。
满足信息学发展的所有要求的软件为便利地利用其提供的基本优势提供了更大的可能性：强大的信息存储能力，几乎即时的处理能力以及帮助系统等。
考虑到上述情况和发现该国经济发展的条件，认为设计一种软件将是适当的，使用该软件可以对该过程进行计算机化处理，从而以最大可能的合理性执行该过程，并在以下情况下适当地使用该过程：对学生的培训是大学过程的固有组成部分。
还对学生进行了调查，以了解他们对使用有助于形成饮食文化的软件的兴趣。
接受调查的学生中有100％回答了以下问题：他们是否有兴趣发展一种饮食文化，这种饮食文化是他们在专业培训框架内的个性。
关于他们给予肯定答复的原因，他们说：
- 丰富的信息和文化。-85-34.41％它使我们的寿命更长-67-27.13％，为我们的生活做准备。学习和工作的表现取决于食物-19-7.69％。有必要了解-31-12.55％信息公开的可能性-45-18.22％。
在上面列出的方面中，前两个是学生人数最多的方面。
调查中包含的另一个方面是他们喜欢接受此准备的方式。考虑了变体：
- 通过班上的教授通过学位中的可选程序通过大学的内部网络通过壁画和海报通过有关该主题的特别演讲或研讨会
所获得的结果使我们考虑到，最优先考虑的变种是指那些被选为学位，大学内部网络以及通过教授使用的可选程序，因为它们是当务之急。
在受访者认为的第二优先级中，是指涉及该主题的讲座或专题讨论会的变体，首先是主题，然后是壁画和海报，然后是通过老师，最后是通过内部网。
排在第三位的是壁画和海报的变体，并在比赛中加入了可选程序，几乎彼此靠得很近。通过讲座或研讨会以及使用Intranet继续进行其他选择。
单独地分析变体，可以理解，变体在一定程度上是指包括可选程序的变体。应当考虑到，答复的分布使我们看到，他们没有一个选择第二优先权，而其他优先权则更高。由于可以提供不同的替代方法，以便学生可以接受此培训，因此以后必须对此方面进行分析。
可以看出，答案分布上最一致的变体是指在课堂上教师进行饮食文化形成和使用大学内部网的变体。班级教师的变体可能需要选择可以包括在哪些科目中，以供教师执行，或者全部选择。必须认识到，尽管Intranet提供的设施很多，但由于访问问题，它并不总是可供学生使用。
研究作者认为，可以在Intranet上获得最大的信息提供，但是有必要使用其他变体，以便学生在可以使用它们时可以使用它们。在每种情况下，它们都必须彼此区分开，即，为了保持兴趣和动机或不因重复而引起厌烦，它们中的每一个都不相同或不相同。在任何变体中，必须仔细考虑要考虑的内容，以使它们不超过每个人的信息吸收水平，并且不会使学生的活动超负荷。
营养平衡测定软件的设计与开发
考虑到上述所有因素，鉴于目前需要实现充分的营养教育，从根本上针对大学生，在考虑到解决群体问题的兴趣时，将其应用概括化，从而开始为提案的制定收集要素对此主题感兴趣的人或独立用户，有必要承担开发此软件的任务，允许在人中形成一种文化并教导他们在选择成分时承担更健康和更负责任的行为用于喂养过程。
通过这种方式，该软件可以看作是在社会各个领域处理此问题的支持工具，其功能也旨在解决诸如健康之类的重要问题。
系统型号
已经创建了一个软件，该软件可提供有关营养参数的充足且最新的信息。
用户可以随意使用内容和信息，从而可以更好地理解所讨论的主题，从而使他们能够预防和应对与日常饮食中某些营养素缺乏或过多有关的疾病的出现。
同样，每个独立用户将能够根据自己的个人特征（由体重，年龄，所从事的活动水平或所患疾病决定）做出自己的决定。
该计算机系统帮助用户制作一个菜单，该菜单收集了必要的组件，以避免出现会限制其生活和社会角色的疾病。
借助该软件的应用程序，希望确定要提供给学生的营养价值，同时根据公认的参数，通过使用有关健康恶化和措施的最新信息来帮助他们提高营养素养为了他们的进步。
该系统允许通过“技术”模块向一群人或一群人输入将要制作菜单的用户，一旦密码被写入，或出于相同的目的但具有更多个人或个人要求，便可以通过以下方式访问：可以免费访问的名为“学生”的咨询用户个人资料。
基于上述内容，该软件将允许访问相应的界面，从而允许在考虑制作的食材或菜肴的情况下创建菜单。
用户可以使用预先设置的参数来制作菜单，并在不符合其要求或准备可能性的情况下修改食材或菜肴。
如果用户选择了“技术”选项，则该软件还可以将结果保存在数据库中，以用作以后的查询或发布统计信息。
主题库的设计
组成数据库的表：
1.公司：该表存储与操作系统实体相对应的信息，该信息将在程序发布的不同报告的标题中使用，该表包含以下字段：
- 名称：指公司组织的名称：是实体所属的机构或部委Estab：指机构名称（如果适用）月：是开始运营的月份的名称程序：Acces：将加密密钥保存在代码中。Acces1：将加密密钥保存在代码中。比较：保存一个值，该值指示打开系统的人是否是管理员。
密钥：codemp。
2.产品：保存用于准备菜肴的不同食品的数据。
- Codprod：产品的常规编号或标识符贡献：基于产品用途的产品营养贡献UM：用于产品的计量单位。
关键：codprod。
3.饭厅：保存有关实体拥有的饭厅的数据。
4.菜肴：每块盘子准备中必需成分的剂量。
接口说明
该界面以任何用户都可以轻松访问的方式设计，提供了与主题相关的图像和有序菜单，以促进更好地利用系统，但是它也具有帮助功能，以补充必要的说明。
通过单击菜单中的每个单词，用户可以通过鼠标与系统进行交互，其中在需要的位置…（三个省略号）表示在这种情况下，存在一个具有多个选项的菜单，通过上面说明的方式访问它。
下图显示了此主屏幕。
作为技术变型访问的用户将能够打开选项“大师”，从而允许他更新系统所使用的不同分类器。
- 公司产品板材餐盘产品疾病
通过选择“制作菜单”选项，您可以访问捕获菜单中各种菜肴的选项，并按事件划分：早餐，午餐或午餐。
此选项对两个用户都是通用的，但是只有技术人员才能将信息保存在数据库中。
使用选项“版本”，您可以访问系统发布的不同报告。
- 营养贡献物质消耗物质平均膳食请求
学生用户将仅具有第一个报告的权限。
通过“咨询”选项，可以访问与营养有关的重要元素，例如，身体健康所需的主要维生素和矿物质，以及某些营养源性疾病或与受试者相关的疾病的症状。您的治疗。
通过选项“工具”，您可以访问：
- 保存恢复密码更改用户
通过单击“帮助”选项，将显示使用软件时要遵循的方法或步骤；对于“退出”变量，系统关闭。
营养均衡系统软件的开发方法
营养平衡系统软件（SIBANU）的创建旨在为不同的用户提供快速简便的方法来准备菜单，以满足保持适当健康水平所需的营养要求。成功面对各种活动的可能性更大。
为此目的，已考虑将其开发划分为两个模块的选择，其中一个模块专门用于人群，其食物将取决于所执行的行政程序，其执行将由营养技术人员负责；第二个模块将允许用户准备菜单。
访问该软件时，将显示营养金字塔的图像，该图像将在其他使用的选项之后永久保持活动状态，从而可以在准备饮食时随时咨询理想的食物位置。
在最左侧，将打开允许访问用户类型的界面，并要求Technician模块而不是Student模块的密码，而该模块是免费的。
如果用户做出的选择与技术模块相对应，则将启用对以下服务的访问选项：
主文件
- 公司：允许更新引用实体的数据，在相应的方块中输入名称，所属实体，提供服务的机构，系统开始运行的日期以及系统名称。负责请求和发送用于准备碗碟的材料饭厅：实体中拥有的饭厅被声明为产品：与产品代码及其名称对应的数据，以及菜肴中每100克食物所消耗的能量，蛋白质和脂肪的含量盘子：表示菜肴的代码和名称菜肴产品：在这方面，菜肴的代码盘子，名字，疾病：与营养有关的一组疾病，其症状，影响和面对这些疾病的营养建议，与之相关。
在所有情况下，每个Master的底部都有一个任务栏，允许以更加敏捷的方式执行必要的动作，例如First，Previous，Next，Last，Search，Print ，“添加”，“修改”和“删除”，这是不言自明的，还有“退出”选项允许放弃所讨论文档的任务。
制作菜单
访问此选项时，选项幻灯片列表收集了制作“早餐”，“午餐”或“午餐”菜单的可能性，目的是根据用户使用的标准选择一个变体。
对于所有情况，都会出现一个界面，请求有关要执行的事件类型的数据，例如：
- 饭厅：按一下正方形右侧的按钮，从列表中选择要应用的选项日期：将写出选择菜肴组成菜单的日期。它们将由有问题的碟子制成碟子：按方格右边的按钮以显示选项列表并选择要制成的碟子，还启用了搜索引擎以简化搜索。
选定板后，将出现一个列表，其中包含做出所需选项所需的所有材料，每种材料的最右端都有一个标记，表示已包括在内。
如果要更换盘中的任何成分，请将光标放在保存产品包含标记的框上并单击，此操作将立即将其删除，然后按添加产品到盘中按钮。
从产品列表中选择的选项列表将立即出现，选择所需的选项，然后编写要使用的标准。
同样，无需替换即可将产品添加到板上。
版本
通过此选项，可以建立统计信息的搜索标准，从而可以根据用户的兴趣评估情况，提供的选项有：
- 收到的营养成分：选择要分析的时期，确定搜索框的日期和饭厅的类型，您将获得有关该时期平均摄入的能量，蛋白质和脂肪的详细信息。 ，以及所有已执行事件的汇总。物料消耗：将提供有关在菜单选项详细说明中使用的产品数量的信息，为此，必须指定信息的日期以及选项按餐厅类型搜索早餐，午餐和食物，既可以搜索特定产品，也可以搜索所有已使用的产品。建立菜单后，可以发出模型来请求仓库满足活动需求的必要供应水平，有必要确定饭厅，确定日期和早餐，午餐或午餐的活动。需要进行分析的日期，可以通过活动（早餐，午餐，午餐或总计）建立搜索选项
查询
使用者可能会涉及人体正常发育和功能所需的主要维生素和矿物质的详细信息，以及某些营养来源的疾病或与其作用有关的疾病。
选择了要查看的选项后，将显示一个列表，允许您选择带有相应说明的变量。
工具类
通过此服务，可以保存处理后的信息，并将其定位在用户所需的地址上。
如果发生不可预见的事件或软件损坏，则所有处理的信息都不会丢失，通过“还原”选项，可以恢复最后保存的信息并将其建立在数据库中。
在“密码”选项中启用更改访问软件的密码，这是不言自明的，并且更改用户类型也位于本节的可能范围内。
如果用户做出的选择与学生模块相对应，则将启用用于访问服务的选项以进行菜单设置，您可以查看通过白天准备的饮食获得的贡献。
同样，您将能够获得有关维生素，矿物质和营养来源或相关疾病的咨询。
如果您具有其他模块的用户密码，则可以更改用户。
其他服务维持上述程序。
在技术模块的那些专有服务中，访问权限将被拒绝给学生用户。
为了评估使用该软件的可行性，创建了一组由大学和其他公司组成的专家和官员，由经济副校长，经济部主任，餐厨主管，营养师和编程专家组成。 。
向小组展示了该软件，演示了其功能和应用程序。
该小组同意：它减少了犯错的机会，可以在经济部确定必要的指标，可以通过任何评估削减获得主要信息，可以灵活地处理数据，从而引起人们对该主题的兴趣营养信息有助于学生的全面培训。
建议以自动方式包括来自用户的通知，以及添加其他选项以丰富学生与该软件的交互性。
书目参考
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