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优化资源,重点放在食品服务上

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Anonim

介绍

在不同的组织中,这些公司是小型,中型甚至大型公司,都可以使用一系列资源,没有这些资源,它们就无法持久存在,例如:人员,原材料等。进行管理重要资源的管理实践过程,因为这样可以确保对这些资源进行适当的管理。

通过良好的资源管理和管理,公司或组织将能够实现每天设定的目的和目标,所有这些目的都是为了不断增加并向公众提供最佳服务。应该提到的是,要执行有效的任务,不仅意味着要及时交付具有质量特征的产品或服务,而且必须以最少的资源获得所执行过程的结果。

在接下来的研究工作中,将探讨资源优化的主题,并在其中揭示该方法的组成以及其他特征。

资源优化

优化

使用优化一词可快速执行任务。所述优化是针对一种或多种资源完成的。

手段

从事一项活动所必需的一切都是生产性的,例如:劳动,设备和工具。

然后,我们可以将资源优化定义为借助最少的资源进行活动的最佳方式之一。其目的在于处理和调整可用资源,以确保正确使用资源并提高其有效性。3

为此,必须考虑例如以下方法:

  • 确定目标分析需求并确定优先级定义活动定义要使用的工具

为了在这个过程中获得

  • 提高生产力提高客户服务灵活性,以适应工作方面的资源满足不同服务领域的需求降低成本

资源的优化主要与效率有关,也就是说,资源以尽可能最佳的方式使用,期望以最小的成本获得更大的收益。效率和有效性都非常重要,因为它们除了强调结果,目标和价值创造外,还相互关联。因此,为了优化资源,它不仅应该有效,而且应该有效。

食品服务中的资源优化

如果是提供食品服务的企业,则可以优化采购资源,例如:在这里分析采购,供应商以及与他们的可能的谈判,以制定适应需求的采购策略。

在优化购买过程中可以考虑的要点包括:

  • 指标的创建和分析:将在采购,销售等方面创建指标以发现可能的改进交付时间:将与供应商协商交付时间,以更好地适应生产并提高盈利能力。价格,付款方式和与供应商的数量采购计算机化:将寻求最合适的应用程序定义实际需求并寻求在质量,需求和价格方面获得最佳选择。

在组织和/或公司中,需要强调的是,最宝贵的资源之一是时间,它是无形的和可管理的,它强调时间是有限的且不可恢复的,因此必须牢记允许其优化的条件。

在提供食品服务的公司中,他们寻求维持其资源和流程的持续改进,并以质量管理其服务。

ISO 9001:2000

表示组织或公司必须提供必要的资源来:

  • 实施和维护质量管理体系,不断提高效率,并提高客户满意度。

关于资源,该标准指的是受过培训的工作人员,以及适当的建筑物和土地,设备和机器,消耗性和备用原材料,以及供应商等。所有这些都必须得到有效管理。

需要考虑的资源

信息

指出应将信息视为一种资源,应将其用作改进过程和决策的工具。

如何正确管理信息?

为了正确管理信息,必须考虑以下因素:

  • 确定组织的信息需求识别和访问内部和外部信息源将信息转换为有用的知识使用信息,数据和知识来满足策略和目标。

与供应商的关系

管理层负责优化供应商数量,并维持良好的关系,以便建立沟通并快速有效地解决问题。6

还应对供应商开展的活动进行持续的审查,指导他们不断改进,评估,认可和奖励他们的努力和成就。6

自然资源

组织必须意识到自然资源,因为自然资源也会对结果产生影响。

金融资源

对此的控制以及行政管理必须由管理层进行管理,以实现已提出的目标。

人力资源

人力资源是组织拥有的最重要的资源之一,因为管理系统的正常运行在很大程度上取决于人力资源。应该注意的是,必须选择受过适当培训并且有能力适应分配给他们的任务的人员以及组织中其他成员。

公司或组织的员工是否被认为适合从事某些工作取决于三个因素:

  • 对其中进行的每个活动进行适当的选择,对其中进行的特征进行必要的培训,并获得足够的动力,以使其反映在他们的工作设计中。

业务资源优化

针对这种情况的优化是指为公司提供利用其资源实现其所需目标的最佳方法。

在业务环境中考虑以下资源;除人力资源外,还有:

经济资源。-它是解决商业或生产活动中可能发生的不可预见事件的手段。

财务资源-指货币,商品和资产的流通,由银行结余,现金,银行存款,股票,债券等组成。7

技术资源-这些资源可以是有形的(例如硬件)和无形的(例如软件)。他们帮助进行日常生产运营以及市场营销和沟通。

物质资源-这些是有形资源,例如土地,机械,设施和原材料。

在不同领域进行优化

优化是基于目标进行更好的资源管理。

优化管理

优化的重点是改善工作流程,提高绩效和生产率。

优化经济学

该领域的优化是指人类倾向于寻找一种使用最少的资源或降低成本来获得最高性能的方法的过程。

优化IT

在计算和技术环境中,优化是相对于计算机系统的操作提高效率和速度的过程。

优化数学

在一组元素中,建立它的操作是最好的。

优化财务资源

资源的优化主要基于实现当前和未来提供经济安全的财务目标。

结论

正如在这项工作的发展过程中所评论的那样,考虑到资源的优化对于不同的机构或组织至关重要,因为这可以主要减少那些不必要的资源损失,这些损失可能会影响对法规的遵守。所述组织或机构设定的目标。

由于机构的目的是提供更好的服务并从中获取利润,因此应考虑资源的优化,因为如前所述,高效的任务不仅意味着及时交付产品或服务。质量特性,但是必须以最少的资源获得所执行过程的结果。

参考资料

  1. 优化措施。匿名。 ©1998-2015 ALEGSA-阿根廷圣菲。可在以下网址获得:http://www.alegsa.com.ar/Dic/optimizar.php项目管理。赫克托·桑宁(HéctorSanín)。 ©2010。可在以下网址获得:http://www.cepal.org/ilpes/noticias/paginas/7/28747/RO%2005%20Costo-Optimizacion.pdf资源优化。匿名©2010。可在以下网址获得:http://www.bpc.es/servicios/mejora-operativa/optimizacion-de-recursos资源优化的含义。莱迪·保罗·阿尔瓦雷斯·格拉纳达。哥伦比亚©2012年12月。可在以下网址获得:http://optimizacionderecursosempresariales.blogspot.mx/MaríaPaulaAlarcónlavín:智利比尔比奥大学营养与公共卫生系健康与食品科学学院。优化集体食品服务中的口粮制备过程。文章:理论,第20卷(2):2011年7月11日,质量审核员FC。 ECA Global基金会编辑,马德里普林西比·德·维加拉; 2007优化业务资源。匿名©2015。可在以下网址获得://www.orgestt.com/programm/1/Optimizaci%C3%B3n进行优化的内容。匿名©2013-2015。可在以下网址获得:http://www.significados.com/optimizar/
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