农场系统概念
农场制度方法对于促进适合于给定地理区域中普遍存在的环境和社会经济条件的农业和林业规划至关重要。农民农场被认为是家庭经济的一部分，包括家庭经济和农场经济。为了管理农场，农民家庭提供了土地，劳动力和资本，直接消费了一部分生产，并从出售农业剩余中获得了货币收入。在动植物生产中，交换了牧草，有机废物和肥料等副产品。
家庭经济的组成部分
家庭经济的主要组成部分是：
- 家庭劳动；包括生产性植物和小型牲畜在内的家庭和院子经济，以及最终的杂货店活动，运输，手工艺品等；包括农业，牲畜，农林业和具有生产基础的森林的农场经济（土壤，水系统，技术，基础设施）；农场的业务管理；家庭和农场以外的自然资源收入的管理和保护，例如参与道路建设，农场外的咖啡收获农场等。
家庭经济与农场之间的相互关系
农场和家庭经济正在与以下方面互动：
- 自然条件（土壤，水，森林，气候），劳动力市场（劳动力，工资），投入市场（种子，肥料等），产品市场（基本谷物，鸡蛋、,牛的销售等）。 ）土地市场（土地的出售，购买和出租）信息市场（价格，营销渠道，购买者等）。
家庭经济与其环境之间的相互关系可以在经济，社会和环境环境中加以区分。
经济环境受到投入，产品，金融，土地，信息，培训，技术援助，运输服务和机械租赁市场的影响。
社会环境的特点是教育，卫生，水，电，通路，公共交通服务
由于土地，水，空气，森林，动植物的可用性和质量而形成的环境环境。
业务方法
关于农民农场的发展，可以从以下假设开始（Geilfuss，2000）：
每个农民或农民都可以是一个小商人。
农民企业家要根据自己的表现条件做出合理的决策。
至少有一部分农民家庭的主要住所位于农村地区，但其中一些人可能会定期或永久居住在国外。
综上所述，农民经济单位具有以下特点：
他们之所以成为公司，是因为它们起着自我管理的经济单位的作用。
它们与土地和农村地区相连。
它们是家族企业，其中家庭构成劳动力的储备和消费单位。
由于可以通过自己的生产满足消费需求，因此他们将生存和市场生产结合在一起。
他们参与了相互支持的社会网络，以及与更强大的行为者的依赖关系。
农业生产的风险
在项目区域，尽管年降雨量取决于年度分布，但农户全年仍可生产。降雨不规律会在极端情况下导致农作物完全丧失
规划阶段
土地使用计划是根据土地的生产能力和可行的生产替代方案进行的。计划的第一阶段包括从农业生态，技术和社会经济可行性的要素开始的生产替代品的选择过程，以确定农场的生产方向及其可持续发展的可能性。在项目区域中可能会出现三种类型的定向：
混合农业
家畜
农林业
这些要素指导了土地使用管理计划，该计划根据项目的特定条件在次流域（奥乔莫戈河）和微区执行。
在第二阶段，在组级别建立生产模型，包括生产系统的现有要素（资源，基础设施和服务的清单）以及经济需求以及可持续管理。通常，这些模型可以指出当前情况和未来情况的发展路径以及生产的内部问题，以寻求在其中优化生产能力的使用。
可以根据组模型的框架和每个生产者的个人目标来详细说明农场模型。在家庭农场一级，建立农场模型使得可以初步评估生产的可行性（例如，牲畜饲料的供应，尤其是在关键的夏季），并进行农业社会评价。经济（第一年和第五年），包括利润和农场收入，家庭的流动性以及对生产和投资信贷的需求。
根据农场模型，可以制定年度生产计划。生产者将在技术人员和发起人的支持下准备一份技术提案，以向该地区的服务提供商提出技术支持，培训和信誉支持方面的要求。该提案包含有关耕作领域（基本谷物，芝麻，蔬菜，果树和草料）和畜牧生产项目（奶牛，育肥ers牛，牛），生产成本以及所需信贷估算的指示。它还包括农业活动的时间表。
农场模型/参考农场
一种典型的家庭农场模式旨在扩大和促进对生产者实际状况的了解，即对生产者的潜力，局限性和决策基础的了解。它可以反映真实家庭农场的技术经济状况，也可以代表某个地区的代表性农场的典型平均状况以及不同技术水平的生产项目组合。希望对农民家庭的经济状况有更好的了解，也可以使人们更好地关注项目活动，以减少限制并从可利用的资源中获利。
场模型具有以下优点：
它们可用于分析每个农场的开始情况以及未来情况的计划，从而实现自我发展。
通过为不同类型的农场建立农场模型，可以立即分析信贷对农业生产结果以及家庭的收入和流动性（包括其偿还能力）的影响。
这些模型还允许通过农场调查来监视和评估农业活动以及项目的影响，以将生产发展与计划的进行比较。
出发情况/优势
为了在没有项目的情况下估计农民家庭的净收入和流动性，必须为不同地区建立家庭农场模型，以期将来进行项目干预。
收集的参数最好应属于一个农业周期的整年，并应清楚地表明降雨和干旱的数量和年度分布。这意味着获得的结果必须清楚地反映出没有项目的情况。
以下场数据收集步骤主要可以区分：
步骤1：资料收集
步骤2：将收集的数据系统化
步骤3：介绍动植物生产的好处
步骤4：其他活动的收益表述
步骤5：根据农场和调查区域的规模估算纯收入并估算农民家庭的流动性。
农民农场技术经济分析的农场表（农场表1）应基本提供以下数据：
家庭和农场的历史与演变
家庭和工人数据
农场素描
农地，牧场，森林面积，玉米卷的位置和大小
土地保有权的演变
农场基础设施
牲畜，森林面积，工具和设备清单
购买的用品，工具和设备的成本和价格
一年生和多年生作物系统（作物，面积，去年，本年度，技术水平）
按作物分列的农业活动的生产成本，包括按作物分列的劳动力，投入和服务，以及按项目分列的牲畜活动
考虑到作物的目的地，按农作物的产量和精确销售情况
林业活动的生产成本和收入
农业，畜牧业和林业活动收入
计算摊销，租金等，
资金和产品流程方案
根据这些数据，可以计算出农场中每个物料产生的毛利率。从总产量中减去农业生产的可变成本，消耗的自用饲料的价值以及固定和活动存货的摊销，以计算农业活动的净收入
根据家庭总收入，农民家庭的流动性可以通过农场规模和调查面积以及为不同农业生产周期购买投入品或购买牲畜和牲畜而确定的融资需求进行估算。牧场和饲养改进
必须在不同的技术水平上制定种植预算：
通过。例如 免耕玉米，带牛的玉米，带拖拉机的玉米
与其他农作物有关 玉米和高粱
与其他农作物穿插，例如。玉米撒芝麻。
对于永久性作物，牧场和林业，预算还必须考虑生产区发展的不同阶段：建立，维护和生产。
根据生产者，促进者和现场技术人员的观察，必须按生产项目估算劳动力需求。生产信用的需求可以基于包括投入，生产服务和外部劳动力在内的生产成本进行估算。
收入计算
非农业收入可以来自项目区域内部或外部。可以区分日工活动和其他活动（例如贸易，瓦工等）。
另一个收入来源是从临时移居到该国其他部门或国外。在这些计算中，必须减少所收到的付款，估计分别减少25％和35％的生活费和门票费用。例如 如果是在哥斯达黎加进行的工作。通常，移民在工作场所停留3-4个月。在非工作日和旅行中，估计可以节省10％的时间，有效工作仍可以保留81天或108天。
项目和事后场景
根据项目干预之前描述的农场状况以及通过可持续技术适当使用自然资源的准则，可以通过年度计划制定农场的生产计划和经济行为。考虑到农业生产最长可达5年，森林生产最长可达15至20年。
监测和影响指标
监测中小型农场的发展应成为项目监测系统的一部分，以衡量该项目和该地区其他组织对提高农村家庭收入和机会的贡献。
与家庭农场相关的当前指标将在项目第二阶段的计划研讨会中进行更新。这些必须至少满足以下条件和数据：
农村家庭和农庄数量
总农场面积，农业面积，森林面积，牧场面积等 在任务中。
家庭收入相对于开始年度的增加百分比。
家庭农场地区的森林可持续管理（合法砍伐的薪柴，木材等的百分比）。
提出了以下工具来监视项目和农场（Mairich，2002）。
基准线
实例探究
实地验证访问
讲习班和制片人访谈
具有特殊主题的技术研究。
为了数据的收集和系统化，建议引入基本农场表（农场数据调查）和摘要表农场2（干预农场的基本数据）。
Ca Procaryn的积分管理示例
在项目领域中，PROCARYN有以前的经验，还有其他经验，由于缺乏“整体性”而没有被确定为可行的“要约”，可供大多数受益人和项目的未来执行者使用。草案。一个典型案例是退休的工业机械师JoséMaria Cruz先生的“综合有机管理农场”，他转变为模范农民，致力于发展个人经验，以寻求整合多元化行动，综合有机农业的经验和农业生态旅游。
克鲁兹先生以其在国家和国际层面上的工作而闻名，他的农场以前由以下机构确定：高等农业研究所（ISA）；多米尼加农业和林业研究所（IDIAF）；大自然保护协会（TNC）；Moscoso Puello基金会，卡特里卡马德雷·马斯特拉大学（PUCMM）和PROCARYN，能够将一系列非政府组织，国家和国际高等教育中心添加到此列表中
价值生产链方法应用的一个很好的例子“CAFÉECOLOGICO Y ORGANICO DON JOSE”
在农村经济中，产品价值链中的不同阶段或环节是不同的，例如“有机咖啡”。其中每个链接的分析和解释都很重要，因为它表明了动态和特定要求。通过了解所有这些过程，参与者可以具有竞争力和效率，从而提高生产率并降低生产成本。
通过创新和优化技术转让以及使用支持服务（信贷，供应和技术咨询）来实现生产力。通过利益团体的组织，这些团体进行微业务管理，从而响应用户的需求。这些小组因此产生大量产品，使其具有更大的议价能力，并考虑到实际的市场需求，保证了稳定的供应（频率质量），此外，还用具有附加值的其他产品代替了普通产品（徽标，品牌，原产地证明和/或来源）。（Melgar，M.PROCARU 2003）
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