自然资源管理是合理合理利用自然资源进行战略规划的极为重要的工具，其结果是可采取改善土壤，水，能源，林业等方面的措施；因此，导致生产的男人和女人的生活水平提高了（Altieri 2007）。
能源资源
自然能源优惠
对于Arrastía（2010年）而言，我们周围发生的所有变化的起源（无论是自然原因还是人为因素）都与能量一词相关。能量被认为是对物质运动的一种定量度量，它表征了系统通过工作，加热或辐射来改变其特性或其他系统的特性所带来的变化的能力。
另一方面，克鲁兹等人； （2005）认为光合作用的植物和生物体负责在存在非生物因素的情况下生产地球上其他生物的所有能量，并将它们置于生产者的组中：叶子，花朵，果实茎和根成为消费群体的燃料，并且为了结束循环，土壤中的腐烂和有害生物将植物和动物的所有残留物转化为残存物。生态系统的这种能源供应包括来自自然循环系统的能量（来自作物，林业运营的生物质以及环境提供的残余物和可再生或不可取资源（风能，太阳能，水能等）的使用。 ）（Gligo 1984）。
Masera and Astier（1996）认为，随着生态系统的人工化将其转化为农业系统，环境的能源供应往往被浪费掉了，例如用于回收累积能量（主要是生物质）的自然系统等。根据Álvarez等人的说法，当系统基于逐渐恶化的技术时； （2008年），提出了不断增长的能源需求以维持预期的生产率。能源补贴通常是利用直接化石能源（柴油和该技术中用于执行整地，耕种，灌溉，运输甚至人类和动物劳动，包括用于制造化肥和杀虫剂以及所有投入品的隔离能源）。我们必须增加这些化石燃料的燃烧和溢出对环境造成的影响（Ayes，2008年），此外，由于碳氢化合物的储量有限，而且其确定性的排放即将出现（Arrastra，2006年）。
化石能源的利用及其环境影响
最难理解的是化石燃料来自何处，以及为什么它们在循环利用能源方面的降解方式与自然不同，因此它们是高环境污染物（Rojo，1999； Serrano，2006）。自征服人类以来，人类一直在影响环境，但是自从1859年8月建造第一座工业油井以来，基于化石燃料的人类发展得到了加速，而没有考虑到这一点。它是一种有限的资源，而且在几个世纪后它的储量就已经到了尽头。
根据佩雷斯（Pérez）和冈萨雷斯（González）（2009）的说法，全世界的燃料短缺情况十分棘手，尤其是对于古巴来说，古巴目前进口的燃料中有很大一部分用于其使用的车辆，包括从事农业工作的车辆。为什么需要寻找具有更高能效的技术，作为节省这些化石燃料的方法之一。
正如Vásquez和Montesinos（2007）提出的那样，已经潜伏的粮食危机将紧随能源危机之后，能源危机的解决方案直接取决于能源的获取以及我们作为一个物种的共同项目的可持续性。当前，由人口爆炸和化石燃料的不可再生性质引起的紧迫问题已经对地球造成了负面的环境影响，损害了人类的未来。 （Valles等； 2002）。
另一方面，使用化石燃料，例如石油及其衍生物，石煤，伴生气等，会排放大量导致全球变暖的气体。维吉尔（Vigil，2006）指出，一升汽油可以向大气排放100升一氧化碳。 Chamorro（2008）还指出，燃烧一公斤柴油时会排放3.16公斤二氧化碳（CO 2），而每公斤这种燃料或液化石油气平均会产生3.20公斤二氧化碳2。（LPG），产生2.74千克的二氧化碳（CO 2）每公斤。气体，对温室气体的大气构成了很大的贡献，远高于地球叶片质量捕获和清洁多余气体的能力，这是由于人类的非理性和不加选择的行为所致通过不加区别地使用化石燃料和不加区别地砍伐森林来实现。
在农业活动中使用可再生能源。
根据（Henríquez，2002）的标准，可再生能源是保证有前途的未来的唯一方法，因为它通过用可再生且污染较小的环境替代品代替石油及其不可再生衍生物，从而使化石燃料具有独立性。 。
风能
风能是风拥有的能量，可以直接使用或转化为其他类型的能量，例如电能。最早已知的使用风能收集的历史可以追溯到公元前3000年，第一批埃及帆船就使用这种方式（Moreno和Canosa，2007年）。
根据Soltura，Roque（2007）和Montesino（2008）的说法，此技术自19世纪后50年以来一直在古巴开发，主要从Camagüey到东部的牲畜地区开始。卡马圭（Camagüeyan）平原具有良好的抗风能力和柔和的微风，使其在该地区获得了成功。但是，在早期，它仅限于使用风泵向人和动物供水以及其他非常特定的目的（Novo，2005年）。如今，作为能源革命的一部分，为促进风能的使用，评估该国的风资源已成为当务之急（Fauchon，2006年）。这个主题对经济和环境至关重要。改善城郊和农村地区的生活条件，支持可持续农业和农村发展计划，以保护环境和自然资源（Sachs和Lenton，2005年）。联合国（2005）也指出，重要的是在2015年的千年目标中，将可再生资源的使用增加15％。
可再生能源：沼气。
所有农业残留物均向大气排放甲烷（CH 4）和二氧化碳（CO 2）），占全球变暖和温室效应的33％（Graedel和Crutzen，2003年）。畜牧业为发展中国家的粮食供应做出了贡献，但它造成了森林砍伐，过度放牧导致荒漠化，滥收费用造成土壤侵蚀，而排泄物不仅产生了温室气体甲烷，它会污染细菌，甚至会污染土壤和水，甚至会污染细菌和寄生虫，这些细菌和寄生虫最终会进入地下水位，或者被转移到有机肥料和灌溉用水中使用的排泄物中（Arribas，2006和（Fonte 2006），排泄物的产生占温室效应的7％，每年将产生20到3000万吨的甲烷排放到大气中（Kaiser and Povez，2007）。每M3甲烷产生的温室效应等同于导致23 m 3的CO 2的温室效应（Graedel和Crutzen，2003；KáiserPovez，2007）。
典型的m 3沼气（甲烷浓度为65％）每m 3约含0.55 kg轻柴油（0.66升）。用60％CH 4，1米3沼气的是足以产生约6.5能量的千瓦时（Castelar酒店和希尔伯特，2005）。通常，由生物消化器产生的沼气可以像任何其他燃料气体一样直接使用。根据Lugones（2003）。
根据Álvarez的说法，Martínez（2005）和Martínez（2007）指出，仍有30亿人使用柴火，他们每年砍伐16至2000万公顷的热带森林来做饭和取暖；沼气可用于简单炉灶中的直接燃烧，烹饪食物，从而减少对森林（木柴，木炭等）的压力。根据卡莫纳（Carmona）等人的建议，沼气是一种替代品，也可以用于照明，加热和冷却，以及柴油和汽油发动机的燃料，可以通过发电机产生电能。到（2007）；尽管就柴油发动机而言，沼气最多可替代80％的燃料，而在汽油发动机中，沼气可以完全替代它。
DíazPiñón（2008）指出，中国有670万个生物消化物处理该国的有机废物；在古巴的潜力是7800万米3的沼气，可以替代152000吨传统燃料，每年，仅取一小的优势。SuárezRiva（2011）描述了Pinar delRío国家畜禽粪便的浪费，说明了当条件允许安装800多个猪时，猪公司仅存在43个猪粪池，也就是说，只有5％的猪场被建不超过一半的工作量。这里既不考虑私人生产者，也不考虑牛，羊-山羊或其他物种。
材料和方法
地理情况： Finca“ La Rosita”位于坎波弗洛里多人民议会的“ Habana del Este”市。北部与瓜纳博镇相连，南部与阿兰戈镇相连，南部与Campo Florido东部相连，西部与瓜纳巴科阿市相连。该农场被Bacuranao畜牧公司所属的地区包围。
评估农场化石能源消耗的方法。
评估电能消耗及其对环境的影响的方法（Vigil 2006，Moreno和Canosa 2007）。
La Rosita农场消耗的所有电力均来自国家电力系统（SEN），用于发电，包括化石燃料，如轻油，柴油和其他燃料，具体取决于发电来源所使用的燃料。
根据农场的统计数据，主要信息来自该农场2010年的总消费数据。为了确定化石能源支出（以升柴油或其他当量为单位），热电或发电机组对发电的需求，使用了国家电力系统（SEN）所使用的指数。（Vigil 2006，Moreno and Canosa 2007）。
该表达式表示La Rosita农场每年消耗的所有电能的支出，以千瓦时（kWh /年）为单位。
Ë 牛逼 = E Inst.A + E 抽 + E 家和INT + E 研究所，P + E 奶 + E pollera + E 等，（kWh /年）
为了确定热电或发电机组发电所需的以升等价的柴油或其他形式的化石能源支出，
E Leq = 0.263 G ekWh E t（L eq。）
哪里：
E Leq 。-在该期间内消耗的当量柴油或燃料的当量升（L eq）。
摹ekWh -柴油燃料的消耗公斤率来发电的一个千瓦时在全国电力系统
Ë 牛逼 -在评估期间消耗的总电力; 在这种情况下，以一年中的千瓦时为单位。
污染大气的不是电，而是产生电的燃料。为了确定由La Rosita农场消耗的用于发电的所有燃料所产生的大气污染物的排放，使用了丹麦风能协会的污染物指数（Moreno2008）。
E Ca = G ekWh。Ë 吨。我Ç在kgCO 2
哪里
E Ca-排放到大气中的CO 2的排放量，（以kg CO 2表示）
ģ ekWh -每发电千瓦（千克/千瓦时）燃料消耗指数。
Ë 牛逼 -电能千瓦的消耗量。
我Ç -发射率的公斤CO 2每燃料的消耗公斤（CO 2的燃料/千克），见表3.1丹麦风力工业协会（Moreno2008）
评估柴油，汽油和液化气（LPG）燃料消耗及其对环境的影响的方法（ Vigil 2006，Moreno和Canosa 2007）。
记录了农场2010年消耗的柴油，汽油和液化气总消耗量的信息。
利用先前的信息，确定了每个能量载体的环境排放。使用2003年丹麦风能协会和Serrano等人的方法，使用了农场在2010年消耗的每千克燃料所产生的每公斤CO 2的污染率；（2006）。
确定La Rosita农场牲畜废物潜力和管理方法的方法。
根据“经济和社会政策指南”，La Granja管理部门在其2011-2015年战略中包括了将牲畜残留物用于生产沼气，优质有机肥料，空气污染，用不可再生能源进口替代可再生能源（2010年9月在拉格兰哈举行的参与性讲习班）。
为了确定La Rosita农场残留物的潜力，我们从每种物种的特征入手。为此，考虑了Guardado，Martínez2007和Gómez2009的方法。
计算农场的排泄物和沼气潜力，每日可用的排泄物和生物量。
农场动物每天可提供的排泄物量（C E）通过以下表达式计算：
C E = m 1 E d1 + m 2 E d2 + m 3 Ed 3 + m 4 Ed 4 + m 5 Ed 5，以千克/天为单位
哪里：
m 1 Ed 1- 牛粪排泄量，kg /天
m 2 Ed 2-猪的每日排泄量，kg /天。
m 3 Ed 3-绵羊每日排泄物量；公斤/天。
m 4 Ed 4-家禽每日排泄物量，kg /天
m 5 Ed 5-马每天排泄物的量，kg /天
在计算出每天可用的排泄物数量之后，计算出沼气的潜力及其污染效应，使用Castelar，Sosa 2003（2003），Martínez，（2007）和Gómez的方法从农场上的所有牲畜中产生上述每日排泄物的数量。 2009年。
结果和讨论
La Rosita农场使用化石能源。
能源是在农场上进行所有生产和服务过程的基本基础。该农场使用的化石燃料为：电力来自国家电力系统（SEN），依赖的柴油，汽油和液化气（LPG）。自从能源革命开始以来，人们对能源在国家社会发展中的作用的了解增加了，与此同时，迫切需要通过有效利用能源来节约能源。这项研究的结果使我们能够量化农场活动及其排放对气候变化，尤其是对全球地球变暖的贡献程度。农场最重要的方面不是避免浪费能源，而是要有效利用所有消耗的能源。在基于能效的所有方面与该重要农场产生生命的重要方面相关的储蓄增加中，其管理的成功； 此外，它将完全遵守古巴党和政府的《经济和社会准则》（2010年12月）的规定。
用电及其对环境的影响。
电力用于所有行政和服务基础设施，以及用于农业过程和牲畜设施的抽水。表1汇总了该农场的能源消耗和环境成本。
表1 La Rosita农场一年的电力消耗，化石燃料的产生所消耗的能源以及为此概念而向大气发送的CO 2排放量。
| 年 | 耗电量
（千瓦时） |
化石燃料升/年）（升/年） | CO 2排放量（吨/年）（t /年） |
| 2010 | 13971 | 3668 | 9,712 |
注意。兆瓦/年-表示兆瓦年。兆瓦有1000千瓦时
此结果最重要的方面是，该农场一年的耗电量为13,971 kWh /年。需要3,668升升的化石燃料，并将9,712吨的二氧化碳（CO 2）排放到大气中。
使用柴油。
农场收到的柴油用于拖拉机，以准备用于牲畜和其他服务的土壤和运输材料，每年总计消耗28,700升柴油（表2）。
表2柴油拉格兰哈消耗在一年（以升和千克），和CO的排放2发送到大气中这一概念在吨CO的2。
| 年 | 消耗柴油（升/年） | 消耗的柴油（kg /年） | 排放到大气中（t。CO 2 /年） |
| 2010 | 28,700 | 24 051 | 76、001 |
选择的排放因子是每千克燃料3.16千克CO 2（请参阅材料和方法：丹麦风能协会，2003年）。
汽油的使用
汽油：基本上用于轻型运输，以引起农场的服务和行政活动的注意。表3显示了任何内燃机中使用的汽油燃烧产生的CO 2消耗和向大气排放的结果。
表3。为此，La Rosita农场一年内消耗了汽油，并将CO 2排放到了大气中。
| 年 | 汽油（升/年） | 汽油（公斤/年） | CO 2排放量（t /年） |
| 2010 | 13 600 | 9832 | 31，462 |
-汽油密度为0,723千克/升
-排放因子是3.20 kg CO 2 / kg汽油。
最重要的结果是，在上述时期内，汽油的使用会向环境产生超过31.46吨的CO 2。
厨房中使用的液化气（表4）
尽管与以前处理过的其他燃料（主要是碳氢化合物，例如石油，柴油，汽油等）相比，用于烹饪的液化气（LPG）的污染程度略低，但食品加工的能源成本也很重要，而且该燃料排放的CO2.74公斤2每LPG（丹麦风力工业协会2003）的千克。
表4.用于农场烹饪的液化气（LPG）
| 年 | 液化石油气（公斤/年） | CO 2排放量（千克/年） | CO 2排放。
（tCO 2 /年） |
| 2010 | 540 | 1479 | 1，48 |
-液化石油气的排放因子为每公斤液化气2.74公斤CO 2（丹麦风电协会2003），这里认为该农场每月消耗45公斤气球。
表5 6总结了由于使用化石燃料发电，柴油和汽油进行服务，行政和农业工作以及农场的燃料消耗和大气排放用于烹饪工人食物的液化气。
表5. La Rosita农场2010年消耗的化石能源当量升。
| 年 | 发电燃料的公升数（升/年） | 农场消耗的柴油升（升/年） | 消耗的汽油升（升/年） | 消耗的液化气升（升/年） | 化石燃料总升
（升/年） |
| 2010 | 3668 | 28,700 | 13 600 | 1479 | 80447 |
表6. 大气中的CO 2排放
| 年 | 一氧化碳2
在发电中排放。（吨/年） |
一氧化碳2
发行供柴油消费。（吨/年） |
一氧化碳2
汽油消耗排放量（t /年） |
一氧化碳2
液化石油气消耗排放量（吨/年） |
一氧化碳2
总数是 问题 （吨/年） |
| 2010 | 9.36 | 76、001 | 31，462 | 1，48 | 118.30 |
需要澄清的是，这些能源和环境成本仅是由于使用化石能源造成的，这些结果对于评估节能和有效使用燃料（包括电力）战略的效果至关重要。在农场上举办的研讨会中，该技术和设施的技术和完备状况被视为一个弱点，因为随着使用年限的延长它们的老化，单位消费量增加，破裂和泄漏，被浪费掉了。超过相同操作所需的燃料。
La Rosita农场的牲畜残留管理。
La Rosita农场的残留和沼气潜力。
La Rosita农场的牲畜种类繁多，每年生产超过15.5吨的肉，超过13,000升的牛奶，其中包括200,000个鸡蛋，因此，所有这些生产都为能源和蛋白质的生产做出了重要贡献。在国家制定的“粮食安全计划”中为人口供餐。
养牛每年产生大量的粪便。拉罗西塔（La Rosita）农场将其用作有机物，代替了化学肥料。这种策略是正确的，特别是因为有机物是一种天然肥料，其制造过程不消耗能源，并且与自然环境更加相容。但是，牲畜残余物占全球污染物排放的30％以上（粮农组织，2007年）。这样可以对农场的残差进行研究。
表7重点介绍了农场中饲养的不同物种，每天和每年产生的排泄物和沼气的潜力（Castelar，2005年）。
表7.不同物种的出没量和能量值。
| 种类 | 数量
（要么） |
排泄率（公斤/天） | 每天总排泄量 | m 3-沼气/公斤排泄物 | 每天总沼气m 3 |
| 牛的 | 49 | 8 | 392 | 0.037 | 14.5 |
| 猪类 | 193 | 2.3 | 444 | 0.064 | 28.5 |
| 83 | 0.9 | 75 | 0.064 | 5.0 | |
| 羊 | 130 | 2.5 | 325 | 0.03 | 9.75 |
| 马术 | 二 | 10 | 二十 | 0.04 | 0.8 |
| 鸡类 | 204 | 0.18 | 36.72 | 0.05 | 1.8 |
| 产蛋鸡 | 1711 | 0.18 | 308 | 0.05 | 15.4 |
| 总 | 1600 | 75.75 |
在农场的所有牛群中，每天产生1600公斤的粪便，每年产生584,000公斤的粪便，使用每立方米沼气0.60升轻柴油的速度，每年可生产27,648 m 3沼气。根据Castellar（2005）和Chamorro（2008）的说法，该农场的牲畜排泄物中具有一定的能源潜力，相当于16 589升轻柴油。即使仅使用50％，也将超过8294升清洁和可再生燃料，它将完全遵守该党和古巴政府的《经济和社会准则》。
La Rosita农场牲畜的污染影响。
尽管La Rosita农场每年产生的排泄物584,000千克可为牧场，临时作物和永久性作物的天然有机肥施肥做出巨大贡献，但在田间和露天环境中排泄物和尿液的分解在氧化池中，它们每年向大气中排放的甲烷（CH 4）超过16588 m 3，根据Kaiser和Povez（2007年）的计算，其污染能力是二氧化碳的21倍，其具体贡献为348 348 m 3的二氧化碳（不使用甲烷），加上40％的沼气伴随的CO 2（即11,000 m 3的CO 2），359 348 m 3的CO 2，是该农场的牲畜产生的总排放量，会影响地球的全球变暖。
当废水用于灌溉和其他人类活动时，大多数动物排泄物产生的污染效应必须加到水，地下水位和土壤中，甚至通过渗透和拖曳来加重。以及用于清洁设施的水以及雨水造成的阻力。
排泄物管理提案的合理性
La Rosita农场的牲畜残留物。
Braun and Wellinger 2003；阿里巴斯，2006年； Fonte，A，2006；Sánchez等； 2007年，认为从有机物中获取甲烷是一项环境平衡显然是积极的活动。可以从三个层面分析这种好处：一个与获取或捕获沼气的过程有关，一个与使用沼气作为燃料有关，以及对这些残留病原体载体的去污染和提高用于施肥的废水的质量。并改善施用土壤的方式。
农场有几种主要的排泄物来源，它们是：拥有49只动物的奶牛场，每天的沼气潜力为14.5 m 3。由于牛只在田间放牧的时间仍是牲畜的一半，因此50％的排泄物将在一个生物消化池中积累起来并可以处理，有可能每天从拥有的牛身上获得至少7m 3的沼气。农场。
130只绵羊还在马stable中积聚了50％的粪便，因此真正的可能性是从所述绵羊身上获得最多5m 3的沼气。
产蛋鸡会在屋内积聚所有粪便，因此，根据表中的指标，这实际上有可能每天获得308公斤粪便，每天可能产生15m 3沼气。
第一个建议是基于FAO（2002）和Chamorro（2008）的建议，他们认为，与单一来源的原料相比，不同性质的原料混合物在生产沼气方面具有更好的效果。这些标准支持建设一个生物消化池以处理牛，绵羊和蛋鸡排泄物的提议。
为了提议第二个生物消解者来详细说明猪的剩余供应量，假定总数的三分之一是种猪（83头），成年猪193头，每天存有519公斤排泄物，这必须是用大量加压水清洁泻湖，使之氧化并将甲烷和二氧化碳排放到大气中，而无需利用沼气。
总结一下，管理农场牲畜残留物的有益效果。
-由于不再排放甲烷和二氧化碳，在自然条件下始终将其排放到大气中，因此使用生物消解剂进行废物处理可以使有益效果具体化。
-生物消化器中保留的甲烷可用于替代化石能源（柴油，汽油，液化石油气）
-第三个重要的好处是获得了超过吨的优质有机肥料，这对土壤改良有很大贡献，并增强了清洁肥料的作用和农场的可持续性。应当指出，La Rosita农场在其2011-2015年战略中考虑了这一重要方面，与《经济和社会政策指南》（第229条）相对应。
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