哥伦比亚农业和TLC部门的供应链

第一阶段-行业竞争评估

分析框架：

为了理解农业在经济发展过程中所起的作用，以下各段将重点介绍两种方法，这些方法可作为基础来讨论导致今天仍然基本上是农民的工业的可能性，在更高的发展水平上。这个过程将影响整个农业商业体系，包括初级生产，设计，销售和产品分配。

两种方法是：

粮食系统在经济发展过程中的作用粮食和农产品的价值链

1）农业食品工业（IAA）拥有占主导地位且建立良好的经济增长与发展。在这种情况下，经济增长的定义是给定时期内的国内生产总值（GDP）的增长。增长是通过生产要素的重新分配来实现的，例如：在农业部门和其他经济部门之间分配土地，工作形式和技术使用。

农业从GDP中获得的利润将减少，制造业和服务业的利润将增加。生产分配因素将导致结构变化和实际收入增加。

2）IAA的全球价值链可以说明如下（请参阅农业产业链模型图）

农工产业链模型

该模型说明了农业食品系统内的紧密联系，可以在转型国家和发展中国家中应用。

该模型中价值链的想法是从上到下移动，即朝着制造，营销和分销或服务（图的下部）移动，产品增加的价值相对高于产品的价值。在初级和农业过程中增加的附加值。低活动收入所占比例越大，一个国家越发达，对初级商品市场波动的依赖性就越小。因此，向一个国家下游转移将改善国际竞争状况。换句话说，模型清楚地表明，与出口国对应的关系越多，包括种植者，收集者，包装者，运输者，仓库，分销商，加工者，进口商，出口商和消费者商店，将为大量农村和城市人口带来更大的利益。

因此，我们在这里找到对该行业进行分析的第一个理由：哥伦比亚在图表中的何处？该行业增加了多少价值？有多少人与之互动并从中受益？最后一个问题是确定中长期就业创造战略的关键。

发展中国家传统上一直专注于价值链的主要要素。但是，如果国家的发展要赶上国际竞争，那么发展的关键将是增加链第一部分的增值收益（图的底部）。这意味着要引入新品种，食品加工公司的产生，方法和系统的应用，这些方法和系统可以优化整个集成链中的分销，生产和需求的同步。如果不这样做，对国家几乎没有好处。

必须在本地和国际上看待价值链。国际视野还涵盖了从农场到消费者的价值链中的各个要素，但是这个价值链是多地域的。全球化中的商业复杂性要求非常复杂的协调形式，不仅在物流方面，而且在组件的集成，新设计，达到国际质量以及控制标准和措施的能力方面。

根据当地情况和需求的变化，有三种通用策略：区分链，链中的全面质量保证以及整个链中的流程调整。

a）链条的区别：

它指的是组织供应链，以响应特定细分市场的需求，并增加要约的产品类别。新兴市场中的城市中产阶级消费者不断需求新的食品和服务，对这些产品的供应商提出了新的需求形式，生产链将与众不同，以满足不同消费者对产品的不同需求。多变。

b）链中全面的质量保证

消费者的选择越来越多地取决于食品质量和卫生领域的要求。良好的农业规范和农药综合管理是农业食品行业新标准的例子。整个链条中全面质量概念和系统的开发和实施使农业公司和商人能够确保新鲜廉价的农产品。巴西和泰国等国家的超市必须实施全面质量计划，并将关键点控制系统和可能的威胁分析（HACCP）应用于肉等新鲜产品。

c）调整链式流程

链内物流流程的重新设计已成为非常重要的因素。特别是，由许多公司进行的全球业务发展经常需要重新配置其链条和重新设计流程。为了避免效率低下，生产商和供应商的市场竞争日益激烈，通过采用良好的商业惯例，市场也在发生变化。因此，迫切需要基于降低成本，缩短周期时间，提高资产生产率以及为消费者增加价值的计划来寻求竞争优势的来源。

该阶段的结果：

每个子行业在增值模型中的明确位置每个子行业的开发计划，以便可以增加尽可能多的价值明确要全球化的产品Frio链所需的基础架构

第二阶段-链条分析

一旦确定了产生最大价值并在出口和全球化方面具有竞争力的子行业和产品，便会根据其顺序，集成，同步和优化来详细说明其链的特征。这三个要素是成功的关键因素，这些要素将最大程度地提高向国际市场的交付量，同时降低成本并增加链上所有成员的利润。

这里的第一步是分析现有系统，它包含几个主要任务，例如：

设计现有业务系统的地图，并分析其环境，组织的营销系统，产品流，交换水平，设施，影响链条运行的力量（例如政府政策等）。。）。确定潜在的参与者：参与者和董事，概述他们的角色，职能和关系；确定各个子行业的领导地位，以初步形成和加强供应链；根据以下标准衡量供应链的绩效：根据国际基准确定的效率，灵活性，创新性和速度，可以确定链条的当前状况并将其与真实的竞争状况进行比较。确定农业链中所有环节之间的脱节，包括过程，信息技术和人力资源方面。

用于检查农业链的工具

要开发此阶段，有必要不发明轮子，而要使用能够根据上述三个关键因素（集成，同步和优化）对链条进行建模的工具。

模型是在供应链配置中获得最大认可的工具之一，并且正在与处于全球化状态的公司和国家（如亚洲国家一样）获得巨大成功，它是一种模型。 SCOR（供应链运营参考模型）。这是由世界供应链理事会（http://www.supply-chain.org）开发的一种用于改善链条性能的公认方法。它包含通用最佳实践，全球标准度量值和用于集成链的信息技术的存储库。可以修改SCOR以适应使垂直链在食品行业中独一无二的因素。 SCOR有助于定义和描述给定的系统，更重要的是，建立度量以评估过程的有效性。 SCOR涵盖的基本过程是：规划，采购，生产和交付。这些组件中的每个组件在农业食品工业供应链中的作用如下：

规划：

这些都是使需求与供应保持平衡，以确定最符合业务规则的行动方案的过程。

在这一关键的管理步骤中，公司评估供应资源，确定需求需求的优先级，并计划库存以及分销，生产和物料需求。这些都是任何以原料为基础的食品公司的重要考虑因素。但是，对于生产原材料并销售即食加工产品的公司，例如乳制品合作社，存在问题。库存计划控制了链的至少一端，即需求或供应。农业业务的库存计划非常困难。如果企业可以确切知道收获的质量和数量，然后，他可以计划平衡需求和总供应的库存。否则，公司将很快失去最佳管理链的能力。

购买：

与负责满足当前和计划的需求的商品或服务的获取过程相对应。采购基础架构的管理以及供应商认证，供应商选择，质量和供应商协议等方面，显然是此过程的重要目标。连锁店必须认识到将影响产品购买的不可控事件。结果，此过程的输入标准可能会有很大差异。这种变化取决于环境和生物因素，例如没有下雨或牲畜发烧等。因此，供应商可以具有证书和相应的协议，以按照标准确定的方式和时间交付输入，但是，这些绝对不受您控制的因素可能导致交付的产品不在为输入确定的范围内，从而严重影响链条的性能。因此，输入的标准不是绝对的，而是指示性的。这种方法在一个链条上，一方对另一方说：“这是一个问题，这是我们所有人无法控制的，但它影响到我们所有人，我们必须努力解决这一问题”。这种方法在一个链条上，一方对另一方说：“这是一个问题，这是我们所有人无法控制的，但它影响到我们所有人，我们必须努力解决这一问题”。这种方法在一个链条上，一方对另一方说：“这是一个问题，这是我们所有人无法控制的，但它影响到我们所有人，我们必须努力解决这一问题”。

生产：

此过程将购入的商品转换为成品，以满足当前和预测的需求。

产品可以多次生产，而不是根据消费者的需求，而是根据可用的产品。一个垂直整合的公司在将诸如降雨，牲畜疾病或植物病虫害之类的风险降至最低时可能会面临许多主要问题。啤酒生产商就是一个例子，他们购买或购买各种大麦。因此，可以完美地组织生产过程，但是输入的可用性可能会导致生产过程发生变化。

交货：

它们都是提供成品和服务以满足当前和预测需求所涉及的全部任务，通常包括订单处理，运输管理和分销管理。

对于垂直行业而言，在食品工业中，这一重要过程中的许多子组件受生物学和环境因素的影响，而这些因素我们只能在Industria Agro Alimenticia中看到。

在此过程中必须分析的该部门的一些重要特征元素是：

采购订单管理：

价格可能会受到质量或可用性意外变化的影响，从而对生产成本产生巨大影响。

仓库管理：

包装过程和产品配置特征（例如尺寸）会影响不同类型的产品标记和出口卫生要求。在包装和标记之前，必须为产品建立一个共同的分母。这可以是产品的特征（冷冻，干燥，新鲜），加工程度（预煮，即食，生，包括制造和有效期）等。订单合并可以基于客户的地理位置或市场中的风险。

运输管理：

最终市场的特征总是变化的，特别是对于出口到其他国家和进口的处理和检验要求。在产品适合出口或进口之前，必须进行植物检疫检查，以及其他种类的审查和测试。尽管这种检查在某种程度上是可控的，但始终会给链条增加一定程度的不确定性。

交付基础架构管理：

管理分发渠道规则的能力可能与预期不符。这些规则可能由于未预料到的方面而变化太快，例如，当需要指定某种产品已经过审查并已发布给特定疾病的人类食用产品时，产品标记要求就会发生变化。因为检查员知道各种各样的方面，所以评估的质量可以更多地由主观方面而不是客观标准或控制系统来控制。

供应链管理和SCOR模型显然可以用来改善出口商的农业供应链，尤其是在评估生产链的第一阶段，因为它可以准确地衡量全球竞争力该部门的良好做法，技术的衡量和使用。

尽管当今美国的农业竞争来自少数几个国家，但未来的竞争将是未知的。因此，对美国的农产品出口商来说，保持灵活性以克服持续竞争和不断变化的消费者需求的挑战非常重要，将这种灵活性与将大量商品变为小批量的商品相结合，可以意味着有必要限制组合设施的投资额。因此，供应链管理是确保快速响应不断变化的市场条件的非常重要的工具。