显然,快餐业在世界范围内不断发展,每个公司都在市场中寻找一席之地,麦当劳在世界各地都有自己的一席之地。
奇怪的是,麦当劳出售的产品在整个星球上基本上是相同的,而没有根据每个国家的口味调整报价,因此似乎我们在文化或口味上并没有太大不同。今天,公司最著名的汉堡“巨无霸”在五大洲大获成功,并成为地球居民的共同点。
今天,我们必须向麦当劳学习,这是一家迈出了飞跃并离开其原始市场(美国)以质量征服世界的美国公司。显然,成功的秘诀是在质量和价格之间提供无与伦比的关系。现在让我们来看一些重要的事实,这些事实使汉堡包连锁店成为世界领先者。
麦当劳业务分析一些有趣的事实:
全球有-26000家机构。
每年售出140亿份餐点
-每天有五个新营业场所
-每秒销售145个汉堡包
-一百五十万员工
-产品的生产受到严格的控制
-第一个可口可乐客户
-总是对顾客微笑的员工
-参加者最多需要90秒
-由母房屋进行质量监控,检查场所
-自己的汉堡学习中心。
每个人都已经知道快乐膳食,即麦当劳在世界各地的儿童中广为人知的“快乐餐”。好吧,每个盒子的背后都有许多小时的研究才能找到理想的产品。
显然,麦当劳在他的细分市场中表现理想。
- 公司:
麦当劳以其高品质的商业组织和最佳的特许经营机会之一而享誉全球。麦当劳成功的关键在于拥有强大的人才基础:其加盟商。(请参阅专营权)
麦当劳及其加盟商是快餐服务场所中最重要的组织
在阿根廷,第一家麦当劳商店通过Arcos Dorados SA进驻,并于1986年在布宜诺斯艾利斯市Belgrano街区开业。这些年来,经过无数的经济计划和货币兑换,它们到1999年在全国范围内拥有超过164个销售点。他们在招募,选择和培训合格的特许经营者方面的经验以及他们与每个特许经营者之间的相互信任关系一直是决定其持续增长的因素。
- 公司历史:
快餐业史上的第一家商店由麦当劳兄弟于1948年在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺开业,他们为业务发展指明了新的方向,他们提供了现成的食品并提供了高速度的服务,因为其他人则使当时的系统现代化:他们用餐巾和纸袋代替了洗碗机。
有限的菜单和高销量代表了新餐厅的成功。当时的摇床搅拌机供应商雷·克罗克(Ray Kroc)对“多功能搅拌机”的数量感到惊讶,于1954年访问了麦当劳兄弟。他提议开设更多这样的地方。
因此,在1955年,雷·克罗克(Ray Kroc)开设了公司的第一处办公楼。在1950年代和1960年代之间,富有远见的Ray Kroc和他的管理团队确立了麦当劳系统成功的经营理念:质量,服务,清洁和价值。
目前,全球有2.6万个场所,遍布全球126个国家和五大洲的金拱门,它们每秒还出售约145个汉堡包。
它的成功是巨大的,事实上,它已成为10年来美国客户最赚钱的零售业务。而且它正在迅速发展,每天在世界市场上平均开设3至8家商店。
尽管在每种文化中都根据各个社区的口味量身定制了特殊产品,但在全世界,其所有商店都提供标准菜单。例如,在德国的一些餐馆里,啤酒用法语提供。远东的一些餐厅提供东方面条。在加拿大,菜单包括奶酪,蔬菜,香肠和比萨饼。
食物是根据当地法律准备的,例如在阿拉伯国家的菜单中,都遵循伊斯兰教的食物准备法,就像以色列的犹太犹太文化一样,不提供乳制品。 。
- 麦当劳:“市场领导者”独立媒体发布的最新品牌形象和认知度调查使麦当劳跻身当地市场前十名公司,并且是该类别的绝对领导者。在“ 200个最受尊敬的品牌”排名中“由CEOP执行,并由Clarín报纸于99年12月12日发布,麦当劳在快餐服务类别中排名第七,在品牌中排名第一。《 Negocios》杂志在其版本中发布12月,战略咨询公司Alberto Wilensky咨询小组对图像进行了排名,将其命名为“ 100家最佳公司”,其中,麦当劳在该类别中排名第八,在类别中排名第一。
快餐服务排名第一,在前十名中独树一帜
学生综合排名第一
在“客户服务”和“商业道德”类别中的整体排名中排名第一
快餐服务排名第一,在前十名中独树一帜
#1所有类别中的快餐:产品和/或服务的质量,客户服务,价格政策,诚实和透明,背景,
“我的问题来自四个要素的结合,如何才能使散布在整个南加州的几个食堂在不到30年的时间内成为一家大公司”。雷·克罗克。
1.4负责此项工作的人员
雷·克罗克(Ray Kroc)是一位不知名的冰淇淋搅拌器供应商,经历了无数次交易,有一天收到了他从未听说过的南加州一家餐饮连锁店的一份大订单。
由于此订单的重要性,他决定亲自与客户合作。在那儿,他观察到人群涌入麦当劳兄弟的小生意,麦当劳兄弟以0.15美元的价格出售汉堡包。那里提供的服务既简单又便宜:汉堡包,薯条和奶昔。在与成功的兄弟进行了几次交谈之后,他同意“特许经营”以建立新的销售点。根据协议,克罗克将从每项特许权中收取净收益的1.9%,其收益的四分之一将归麦当劳兄弟所有。
这位雄心勃勃的商人于1954年在芝加哥郊区的德斯普兰斯高速公路附近建立了他的第一家麦当劳服务中心。从开业的第一刻起,这个地方就座无虚席。中西部的居民很欣赏去麦当劳餐厅并能够快速进餐而不必下车的可能性。
受此成功的鼓舞,它遍及北美中部最重要的高速公路。五年后,这些餐厅的销售额接近五千万美元。尽管业务蒸蒸日上,但Kroc还是不满意。他想成为连锁快餐店的唯一所有者。这就是他在1960年实现2,700,000美元目标的方式。克罗克(Kroc)想要在1960年代和70年代实现的目标之一就是试图扩大其销售地点的运营。为了增加可以同时供餐的人数,他增加了停车场,餐桌和酒吧服务的外来服务。这刺激了位于车主数量较少的城市的商店的销售。
雷·克罗克(Ray Kroc)认为有必要为其员工制定培训计划。他们的每一个业务的经理都必须在麦当劳汉堡大学学习非常苛刻的课程。
Kroc的关键之一是在每个场所进行清洁:地板必须始终保持清洁,为此必须每小时清洗一次。克罗克(Kroc)进行了频繁的检查,以确保自己忠实地遵守了他的规定。一天,他在蒙大拿州的一家商店里发现了一块粘在桌子内侧的口香糖:他跪下来亲自撕下了它。在不到20年的时间里,这项业务将成为“大汉堡,全球营业额达120亿美元,利润超过4亿美元。
二。主体:
2.1麦克唐纳德阿根廷:
1984年,麦当劳的管理层开始构想将公司合并为阿根廷的想法。因此,他联系了咨询公司亨利·马丁(Henry Martin),开始进行市场研究,从而分析了在阿根廷开展业务的可行性。同时,他要求找到一个能够实现这一目标的人。
任命了亨利·马丁(Henry Martin)顾问斯图尔特·普赖尔(Stewart Pryor),他与率先在哥伦比亚开设连锁店的项目的伍兹·斯塔顿(Woods Staton)一起,但由于政府不允许他们安顿下来,因此加入了普赖尔领导阿根廷项目。
它们成功进入中美洲市场后于1986年安装在巴西。
他们在阿根廷经过经典的市场研究后想向内陆发展时,在这里遇到了严重的不幸。成功使他们望而却步。他们与午睡相撞,这是一个被囚禁的,苛刻的市场的要求。但肉食,与区域肉馅卷饼。
结果是如此强大,以至于它们来得慢。
他们首先在Cabildo和Mendoza,贝尔格拉诺(Belgrano)的整个社区和后来在San Isidro的当地人一起做。这两个地区的日处理能力分别为4,000和5,000人,并共同雇用500多人。这两个人通过与母公司的两家合资企业开了独立的连锁店,他们控制着51%的股份:这是麦当劳在国外安装的经典计划。(请参阅专营权制度)
在开设场所之前,一个专家团队被派往该国,从各种供应商那里取样:从冰箱到乳制品和塑料包装机。在芝加哥,进行了测试以分析这些阿根廷供应商的质量和生产能力,以维持公司所要求的通用标准。但是有时会出现问题。一家阿根廷供应商就是这种情况,该供应商出售其主要产品之一的原料:薯条;因此,麦当劳从美国向他们发送了一批“ Russet Idaho Potatoes”种子,供该人在他位于Balcarce的田地里种植。今天,FrigoríficoRíode la Plata将汉堡包的10%奉献给他们,该公司的董事们保证有一天他们只会将汉堡包卖给麦当劳。对于其他提供商,优势显而易见。 (请参阅供应商)
1987年11月,佛罗里达大街上的餐厅开业,该餐厅拥有570多个座位,投资三百五十万美元,可能是世界上最大的快餐店。目前,麦当劳拥有172家专卖店,已经在布宜诺斯艾利斯(包括拉普拉塔和马德普拉塔等战略要地),门多萨,科尔多瓦,圣菲,图库曼,内乌肯和恩特雷里奥斯(巴拉那州)等省定居。
为了寻求永远的客户,麦当劳于1999年4月在位于布宜诺斯艾利斯市象征的方尖碑前的一幢历史悠久的建筑中开业。
这个地方向阿根廷文化致敬,恢复了布宜诺斯艾利斯最神话般的角落之一。
拥有出色的学术背景并不是在麦当劳工作的基本要求。在美国,只有不到一半的高管拥有大专以上学历。公司优先考虑其他价值观,从忠诚度,奉献精神和服务开始,这意味着,除了具有传统的结构外,员工的行为也像同一个家庭一样。
当公司董事说他们“敞开大门”时,这不是错的。普赖尔说:“在总部没有门。一个人可以达到总统办公室的门槛,看看他是否在工作。如果他不忙,他一定会邀请他进来»。他还补充说:»组成麦当劳,总裁,总经理和运营经理的三人称他们的办公室为“美发师”,因为他们随时准备聊天。
在他们的经理Pryor和Staton的帮助下,他们努力在阿根廷重现这种文化,尽管他们遭到了经验丰富的男人和女人的放弃,但总的来说,员工的士气非常好。许多当地雇员是大学生。对于大多数人来说,这是他们的第一份工作,由于就业政策的原因,他们只能保留这份工作,该政策允许他们仅工作所需的时间。
普赖尔和施塔顿的另一个关键是促进良好的沟通:麦当劳有一个好主意的信箱,可以给公司总裁写一封机密信,有匿名调查,并且他们每三个月与集团开会一次。提出并寻求解决方案。
Mac Donalds快速成长。一个拥有所有受过训练的人员的公司,自己的大学,自己的广告团队,一个独特的食品研究中心,高科技,以适应人们不断变化的口味。凭借优质的服务,占领了年轻的大学生。
起初,人们担心年轻的阿根廷人会因双手工作,烹饪汉堡包和携带垃圾桶而感到被贬低。 Belgrano商店的经理26岁的MartínReynal说:»……当男孩们看到我们修理桌子和打扫浴室时,他们对继续前进并为客户做同样的事情没有偏见。经理的主要任务是了解如何激励团队,而最好的方法是了解员工的挫败感。如果我们的员工感到满意,他将知道如何将其满意度传达给消费者。阿根廷消费者渴望优质的服务。我们对他们的态度是说“谢谢您的光临”……
尽管存在这种非正式的环境,麦当劳还是采用了极为严格的操作系统。从设置墙壁到冰箱的距离以及应该炸土豆的确切温度,都有专门的规则来做所有事情。所有这些方法在特殊手册中都有详细说明。虽然该系统很严格,但员工可以在舒适的环境中工作,那里的创新和创造力得到了回报。例如:除了提供典型的北美苹果蛋糕外,在阿根廷,它们还配有木瓜j喱。在泰国,除了巧克力和香草奶昔外,麦当劳还准备了水果。但是,以这种方式进行创新并非总是那么容易。斯塔顿指出:«…已经研究了使用鳕鱼引入鱼片的可能性。但是没有供应商能够按照公司的严格规范来生产它们。” (请参阅内标)。
“汉堡取代了我们的文化”:
有些人因为便宜而吃掉它们,有些人出于实用性考虑,还有一些粉丝完全喜欢它们。现实告诉我们,汉堡包,比萨饼,钞票和烤肉逐渐成为我们文化的象征。事情正在改变,我们将告诉您原因。
我们中的许多人出生在Pumper Nic吃东西,就像忘记了那些带有经典Freny's的美味汉堡的生日(直到现在它们很美味,考虑到它们是唯一的)。但是有一天,某位麦当劳到达了阿根廷,他不仅拥有一种汉堡包,而且拥有不同的汉堡包,还有一个供男孩们玩耍的专用空间,伴随着“快乐盒子”,这给我们带来了巨大的变化。文化。是的,它很丰富,很快速,很便宜而且我们的服务也很好。但是需要注意的是,罗纳德和他的朋友们并没有忘记我们是阿根廷人:首先,我们早餐时吃了牛角面包,然后是dulce de leche煎饼,有汉堡味的Milanesa,现在有了Mc Lomito。甚至当光波到达时,“ cheff”及其沙拉也出现了。
但是当Pumper Nic未能与Mc竞争时,Ronald不会孤单。首先是汉堡王,然后是温迪。汉堡,慢慢地与他的Whopper一起开始吸引我们的胃,他想通过向我们解释汉堡包“被烤”来使自己与众不同。然后,他向我们提供了洋葱圈而不是薯条,以挑战“传统”组合。尽管温迪的人并不是一个好主意:他们想卖给我们的东西与罗纳德和伯格卖给我们的东西差不多,贵了30%。
每个人都希望在我国享受“美国梦”的成功。首先是古老的Hard Rock连锁店,其最初的所在地是伦敦,它具有美国风格。给我们带来愉快的氛围,相当响亮的音乐(有时是现场乐队)和典型的美式菜单(汉堡,猪排,玉米片等)。
然后是TGI星期五,以与美国相同的成功公式在波多黎各马德罗定居:音乐+洋基菜单:汉堡包,排骨,墨西哥菜等。
但是越来越少的其他人开始提供汉堡包,但并不那么“快速”或那么便宜。不计其数的组合出现了:世界运动咖啡厅,亨利·比恩斯,斯佩尔咖啡厅,堪萨斯州以及更多具有这种氛围的餐厅。今天,当我们在星期六晚上在这些地方的任何一个地方吃完奶酪炸薯条和炸薯条时,我们不再感到惊讶。为什么不在朋友之间喝几杯啤酒呢?
莫斯卡托(Moscato),披萨和法纳(fainá)?那是以前。汉堡逐渐成为年轻人的象征,不再只是肉末和食材的肉丸,而成为相遇,交友和娱乐的代名词。谁会说这20年前??? !!!!!!
- 成功的竞争关键: 定义您的业务:
它们是有限的菜单,包括快餐,美味和始终如一的品质,快速准确的服务,巨大的价值,卓越的客户服务,便利的地理位置以及全球市场覆盖范围。
- 任务 :
在一家干净整洁的餐厅中以实惠的价格快速提供有限的开胃菜菜单。
企业愿景:
- 通过客户满意度主导全球食品服务行业,获得员工,客户,竞争对手,供应商,投资者和公众的认可;促进创新和创造力;预测市场变化和潜力可能产生的问题。
公司目标:
每天在每家餐厅达到100%的总客户满意度。
- 公司目标:增加市场份额和收益与各国进行社会和经济贡献,以实现100%的客户满意度。
麦当劳的定位图:
使用的策略:
- “全球统治”的策略:
麦当劳在其1995年年度报告中自豪地宣布了他的“全球统治策略”。他说,麦当劳的“愿景是统治全球食品服务行业。全球支配地位意味着设定客户满意度的标杆,同时通过您的便利性,价值和执行策略来增加市场份额和利润。
- 使用的通用竞争策略:
差异化方面的全面领导能力: “为同一个残骸付出更多努力”。该公司试图通过创造消费者认为独特和重要的特征来区分其产品和服务。
由于便利性,价值和执行策略,其市场份额和利润均有所增长。
麦当劳还以最有效的方式开展价值活动,以降低运营成本,从而增加其收益。
- 麦当劳使用的替代策略:
- 整合策略:
- 向前整合:他们在全球范围内对自己的特许经营权进行控制。向后整合:将价值链与其供应商的价值链整合在一起,从而协调他们的活动并从中获得两种收益。
- 强化策略:
- 市场渗透:由于制定了增加销售的策略,例如促销活动等。新产品开发:
- 增长策略:
- 执行:其计划基于消费者的总体满意度,力图提供比平时更多的产品,这是通过提供卓越的质量,良好的服务和持续的清洁来实现的。
这是您成长的基础,当务之急是把握未来的新机遇。
- 扩展:该公司不断从传统汉堡包系列扩展其产品,介绍想要的东西,并丢弃不喜欢的东西。扩展:从长远来看,我们希望业务能够继续增长,因此我们一直在寻找创新和新业务发展。
全面质量管理:
麦当劳将客户的安全放在首位,他们只使用满足最严格质量和安全标准的产品和原材料,这些产品和原材料均由政府主管部门(例如SENASA)进行测试和批准。农业食品质量)。
- 在阿根廷的增长与投资:
麦当劳(McDonald's)于1986年在中国开设了第一家2家专卖店。如今,麦当劳拥有210多家专卖店,拥有11,000名员工,他们肩负着同等的责任,即通过所有渠道为客户提供质量,安全性和风味产品。
目前,麦当劳在布宜诺斯艾利斯市,郊区和阿根廷的一些城市都有营业,例如巴伊亚布兰卡,拉普拉塔,萨尔塔,马德普拉塔,科尔多瓦,门多萨,内乌肯,巴拉那,罗萨里奥,圣达菲和图克曼。
年复一年,麦当劳阿根廷分公司进行了大量的投资,以巩固其对国家和经营所在社区的承诺。
麦当劳是该国领先的雇主之一。同样,通过其产品的生产和销售,在整个国民经济中产生了大量间接工作。
麦当劳在每个新地点的开设都为当地行业创造了新的工作机会,带来了新的机会,从而刺激了与之合作的组织的发展。
- 公司所在地:
麦克唐纳德(Mc Donald)的所在地需要有大量的过客顾客,因此他们要花很长时间才能看到人烟稀少的地区。即便如此,具有适应该地区建筑设计的场所正在出现。
- 竞争力分析:
麦当劳只有在成功地与其员工(EndoMarketing),加盟商,供应商建立合作伙伴关系以提供超高客户价值的情况下才能发挥作用。
- 供应商:
麦当劳对供应商的政策是建立长期互利的关系,以保持公司的质量标准。 1998年,麦当劳以超过1亿美元的价格购买了商品和服务,其中大部分是由国家公司提供的。
麦当劳为该领域的发展做出了自己的贡献,每年消耗大量阿根廷食品,包括8,000吨牛肉,1亿面包,900吨番茄,1,000吨生菜,450万升冰淇淋和8,200吨土豆。
麦当劳菜单上的87%主食-肉,土豆,面包,生菜和冰淇淋-是从阿根廷公司购买的。这些数据不仅证实了公司对民族产业的信心,而且重申了促进公司发展和壮大的使命。
从原材料到整个生产过程(价值链),麦当劳致力于始终为其所有产品提供最高质量,安全性,新鲜度和风味。
阿根廷供应快餐店的组织
麦当劳公司( Mc Donalds)于1995-96年进行了扩张,其供应系统发生了巨大变化,特别是由于安装了跟随客户在国际扩张过程中跟随其客户的供应商公司,作为全球化进程的一部分。市场。一家马铃薯加工公司的实施,以及另一家向其提供汉堡包并提供物流服务的公司,以及一个配送中心,该配送中心从供应商那里接收商品并将其交付给当地人。这与即时生产系统的运作方式几乎相同,当地人提前48小时下订单,以接收他们结合并销售的所有商品。
麦当劳对质量,数量和交货时间提出了严格的要求。
快餐之前 | 与快餐 |
小型家庭农场 | 大型农业公司 |
公开市场定价 | 合同中确定的价格 |
供应逻辑下的生产 | 需求逻辑下的生产 |
多个市场 | 更少但更具体的市场 |
当前产品 | 特殊产品 |
有限的技术依赖 | 高技术依赖性 |
生产者与工业的联系低 | 重要的生产者-工业联系 |
麦当劳致力于提供质量,卫生和食品安全最高标准的产品。因此,它要求供应商遵守严格的质量控制要求,例如良好生产规范,害虫控制,HACCP计划(风险和临界点控制),微生物控制和感官评估。
一旦产品通过所有这些控制,便将它们发送到配送中心,在此通过质量检查程序执行接收控制。在那里已验证每种产品的交付均符合质量和安全要求。
另一方面,配送中心必须满足与供应商相同的要求,保证原材料的质量,直到供应商到达。
在阿根廷,麦当劳从当地市场的领先制造商那里购买所有成分和原材料,包括Cabrales,CALSA(Cía。Argentina de Yeasts),可口可乐,Fargo,Gelato,Lácteosde Poblet,McCain,McKey,食品,Putruele和Ilolay。
Ø特许经营:
他们制定了雄心勃勃的计划,以扩大特许经营计划,以此为加盟商的合并提供全面支持,并维持麦当劳要求的标准。
麦当劳之所以成功,是因为它具有公司标准和个人机会的体系,而加盟商则以清晰,共享的价值和期望融入其中。
麦当劳将特许经营体系视为独立企业家与公司之间的真正结合,其声誉和经验在世界范围内得到认可。它的餐厅中有66%是特许经营店。
麦当劳与特许经营者有两种类型的合同:常规和BFL
1.-常规特许经营
总投资额: $ 450,000和$ 540,000之间
所需资本:约$ 200,000
特许权:$ 45,000
保证金: $ 10,818
版权:销售额的5%
广告:销售额的4%
-麦当劳寻求位置和房地产投资并在建造餐厅。
-加盟商在个人财产(厨房设备,装饰,标志和家具本身)中投资约200,000美元,无融资。
-20年合同。
2.- BFL特许经营-商业设施租赁
适用于尽管具有出色资格但缺乏常规特许经营所需财务资源的候选人。
如果在传统的特许经营中,被特许人以“商业设施租赁”(BFL)公式购买厨房设备,装饰品,标牌等,则麦当劳将承担该设备的成本并将其租赁给特许人。该合同授予被特许人购买所述设备的选择权,并有3年的使用权。
一旦行使购买选择权,合同的期限将总共延长20年。BFL加盟商的初始投资至少为$ 51,000,这必须来自自己的资金。
- 竞争:
麦当劳还面临许多快餐连锁店的激烈竞争。 Taco Bell,Wendy's,Burguer King,Lomiton,KentuckyFreídChicken,Pizza Hut等就是这种情况,它们降低了价格,同时试图利用诱人的菜单和麦当劳的快速服务。这些连锁店的特点是为消费者提供质量均一的产品,这些产品始终可以在主要以特许经营形式进行管理的商店网络中找到,从而保证了以清洁,标准菜单和快速服务为特征的机构中的同类服务。 。从这个意义上说,其成功的轴心之一就是建立了经销商网络和拥有完善的供应基础设施的供应商网络,通过严格的规范与加工业的联系,始终试图降低原材料成本。农业产品是主要投入之一,因此这些链条对食品工业和初级生产产生了重大影响。
Ë在南方市场,主要分布在阿根廷和巴西这类业务的房地数L的增长,是为进入和在行业的外国直接投资增长的触发从事快餐连锁店的供应在区域一级。
另外,快餐现在在超市,仓库,甚至在加油站用可加热的容器出售。
扩大快餐连锁店
麦当劳就是这种扩张的典范,1975年在美国以外的销售额达到8%,1985年达到20%,1999年超过50%。在开始20年后,它开始扩展到加拿大和加勒比海地区,欧洲,亚太地区,并在80年代扩展到南美。1999年,北美主要连锁店经营着约38,000个据点,其中一半在美国境外。
表Nº1:主要跨国快餐公司所在地数量的变化。1986-1999。
公司 | 1986年 | 1999年 | ||
世界 | 美国 | 世界 | 美国 | |
麦当劳 | 9000 | 78% | 26800 | 47% |
汉堡王 | 4750 | 92% | 10900 | 75% |
以南方共同市场为例,1993年,麦当劳公司在阿根廷拥有17家商店,在巴西拥有100家商店,1999年分别达到205家和920家。
在过去的两年中,Burguer King在欧洲的业务增加了84%。英国仍然是主要市场,目前拥有245家机构,而在西班牙,去年年底则有91个,主要竞争对手的其他重要市场是德国和法国。
即便如此,麦当劳领导了快餐业,尽管其领导地位无可争议,但每天服务的4300万客户仅占世界人口的1%。因此,公司的增长计划是巨大的。可以肯定的是:麦当劳将继续努力以全面的方式100%满足其全球客户的需求。
- 潜在竞争对手:
麦当劳作为市场的领导者并拥有大部分股份,拥有足够人力,技术或财务资源的竞争对手极不可能进入像麦当劳这样的商业模式。
- 客户(公司目标):
它主要由14至25岁的年轻人和年轻的父母与2至8岁的孩子组成。这些寻找娱乐的地方吃饭。
鉴于人口的平均老龄化,麦当劳对成人市场特别感兴趣。
另一方面,在人数较少的情况下,我们还发现他的客户群中是中午来寻求质量,多样性和速度的高管。这些类型的客户不在麦当劳的战略氛围中,他们希望麦当劳成为一个快乐,有趣的地方,而不仅仅是一个吃饭的地方。
- 消费者行为:
另一个条件是,随着他更加关注健康,牛肉的消费量已经减少。
麦当劳(McDonald's)负责人迈克尔·昆兰(Michael Quinlan)坚称,顾客“对口味,舒适度和价值更感兴趣…… 我们正在为客户提供他们想要的东西。”
该组织的每个成员都竭尽全力为客户服务,以使他们始终感到舒适。
为此,使用了高品质的食材,严格的卫生标准的场所,优质的客户服务以及儿童,青年和成人都有自己的空间的家庭氛围
麦当劳在全球每天有超过4000万人的忠实客户群。
当孩子由父母陪伴时,购买决定权由孩子自己决定,而购买本身由父母决定。但是,当儿童和年轻人独自一人时,购买和购买决定是在小组内做出的。
无论是庆祝生日,结识朋友还是作为其他娱乐方式的替代品,大多数客户都会在下午去此类场所。在机构中的平均停留时间约为40分钟。
- 麦当劳的价值链:
麦当劳通过不断进行的客户调查来监控产品和服务的质量,并致力于改善汉堡包的生产方法,以简化操作,降低成本,加速服务并为客户创造更大的价值。 。
麦当劳采用极为严格的操作系统。从设置墙壁到冰箱的距离以及应该炸土豆的确切温度,都有专门的规则来做所有事情。所有这些方法在特殊手册中都有详细说明。
该公司将崭新的原始服务理念带到了这个新市场,在该服务中,精心处理了细节,为消费者提供了出色的产品。
麦当劳通过将价值链与供应商和购买者的价值链进行整合,设法使其与竞争对手区分开来,从而形成了一个完整的相互关联的系统,从而使其能够获得最大的收益。
- 麦当劳的SWOT分析:
- 强点和弱点(内部因素):
- 优点:
- 公司形象盈利能力基础设施训练有素的人员快餐行业的领先公司。高品质的“管理”优秀的技术和设计。非常好的食品质量,而无需消费者担心自己的健康。各种各样的菜单供消费者使用。通过“即食”系统提供快餐服务。该系统只需60秒即可在其精确的烹饪点提供热食。
- 优点:
该公司表示,环境成为一个具有多种可能性的市场,能够向各种消费者提供产品。
- 弱点:
- 市场研究表明,消费者更喜欢餐厅的食物,因为他们觉得这种食物更健康,在高峰时段会延缓注意力,这是值得怀疑的。
- 威胁:
- 新竞争者的进入,有可能有人创建了一家具有相同类型且具有更大经济实力的新公司,能够以我们的公司为榜样来改善并避免在消费者渗透过程中犯任何可能的错误。替代产品-投诉
- 机会:
- 获得新技术,合格的人力资源,开设新的分支机构,推出新产品。
- 机会:
- 新竞争者的进入,有可能有人创建了一家具有相同类型且具有更大经济实力的新公司,能够以我们的公司为榜样来改善并避免在消费者渗透过程中犯任何可能的错误。替代产品-投诉
2.5产品的开发和营销:
他们不断寻求增加麦当劳品牌的价值,并提高其在客户中的声誉。这包括开发新产品,例如比萨饼,以满足其客户的测试和需求,并在满足均衡饮食要求的同时提供更多选择。
2.6 麦当劳的定价政策:
使用的定价方法:
- 价格合理:促销以相对较低的价格提供了高质量的产品。根据客户感知的价值进行定价
使用的促销定价技术:
- 心理折扣:设定了较高的人工价格。带有相应的折扣,这为客户节省了大量的心理费用。例如:Big Mc 以前: $ 7,现在:$ 5; 节省: 2美元
2.7 麦当劳的促销政策:
- 广告
麦当劳全球每年在广告和促销活动上的支出超过2万亿美元,试图树立成为“绿色”和“细心”的公司的形象,这家公司也很有趣。孩子们带着娃娃和其他小玩意的诱惑进入(吸引父母)。这些广告轰炸了她的校长:孩子们。
麦当劳认为,他们的广告并不比任何人都差,并且他们遵守每个国家/地区的所有广告法规。但其他人则认为,这仍然等于对儿童的愤世嫉俗-一些消费者组织呼吁禁止向儿童做广告。
反对意见:
麦当劳采用了利用儿童优势的广告策略。
麦当劳的广告技巧经过精心设计,以易于吸引儿童的观众为对象,其醒目的颜色和马戏团氛围促使孩子们进入,给父母带来了巨大压力,麦当劳依赖于确保您的利润。这样,儿童就被用作这个行业的无辜同谋。 |
促进疯狂的食物:麦当劳称其食品为“营养食品”,但实际上只是垃圾食品:脂肪,糖和盐含量高,而纤维和维生素含量低。这样的饮食与冠心病,癌症,糖尿病和其他疾病的风险增加有关。此外,他们的食物中含有许多化学添加剂,其中一些是导致儿童健康不良和多动的原因。也不应忘记,肉是大多数食物中毒事件的起因。 1991年,麦当劳是英国一次食物中毒暴发的罪魁祸首,当时人们患有严重的肝脏疾病。利用现代集约化耕作和牧场方法,其他与化学残留物和人工作法有关的疾病也已对人类构成威胁(例如疯牛病)。 |
社会责任(公司的社会营销):
- 社会承诺:麦当劳对客户的态度是一贯的态度,转变为对质量,创新和对所参与社区的承诺的持续关注。
对于麦当劳而言,为客户提供最高水平的质量和安全是他们的重中之重,也是追求永久改进的使命。
因此,成为最佳手段意味着始终超越其客户的期望,在其每位员工的职业生涯中提供增长机会,与社区的现实互动并给予团结一致的回应。
社区
反对意见:
许多组织坚持认为,每当一个人进入麦当劳,都会损害他们的健康,因为去麦当劳的饮食中脂肪,糖,动物产品和盐(钠)含量高,而纤维,维生素含量低和矿物质。推广为“快餐”。实际上,这是一种“垃圾食品”,旨在以一种消费主义的方式走走,吃饭和很快回来,试图掩盖所提供食物的糟糕质量。汉堡包中的水含量为48%,并且为它们提供的生菜用11种不同类型的化学物质处理,以使它们的绿色和脆性更长。在所有食品污染事件中,有70%属于肉类,在屠宰场中,肉类会被内脏,粪便和尿液污染,导致细菌感染。为了应对这种可能性,需要向动物体内注射大剂量的抗生素,再加上生长激素的使用,对常规肉类消费者构成了严重威胁。
(更多信息在附件部分)
营养
营养学家,例如,认为脂肪的类型,由麦当劳促进低纤维饮食被链接到严重的疾病,如癌症,心脏疾病,肥胖和糖尿病。现在,这种疾病在西方世界造成近四分之三的过早死亡。麦当劳回应说,科学证据尚无定论,其食物可能是均衡饮食的重要组成部分。
该公司的论点是“人们是否愿意购买是因为他们的决定”。
- 内部营销(公司内部营销):
麦当劳美国和环境保护基金会宣布了解决环境问题方面的重要成就,庆祝了联盟成立十周年。
生态成就 :
- 由于重新设计而减少了15万吨的包装,并且减少了餐巾纸,玻璃杯,薯片容器,三明治包装纸等中使用的材料。以超过30亿美元的价格购买了用再生材料制成的产品,两者麦当劳(McDonald's)办公楼等建筑的回收利用,回收了超过200万吨的瓦楞纸板,这种材料最常用于将麦当劳产品运送到美国连锁店的12,500家商店。在美国,因此减少了30%的场地浪费。
生态学家观点:
出于明显的原因,素食主义者和动物福利倡导者不太热衷于麦当劳。作为世界上最大的牛肉消费国,他们负责每年屠宰数十万头母牛。在欧洲,他们每周只使用半百万只鸡,而所有这些鸡都是无窗的。所有这些动物在短暂,痛苦的人工生活中都遭受着残酷的虐待,许多动物被关在室内,无法获得新鲜的空气和阳光,也没有行动自由-如何衡量这种残酷?食品工业完全可以剥削动物吗?麦当劳再次讨论遵守法律规定,是否存在任何问题,这是政府的事。他们还声称与动物福利有关。
七 ,公司财务情况:
- McDONALD全球结果:
直到9月30日 | 2002年 | 2001 |
总销售额 | $ 31,036.5 | $ 30,517.7 |
营业收入 | 2,316.3 | 2,214.3 |
净收入 | 1,237.3 | 1,364.7 |
百万美元的销售额:
截至9月30日的销售额 | 2002年 | 2001 |
我们 | $ 15,249.0 | $ 15,071.6 |
欧洲 | 7,707.5 | 6,969.6 |
非洲 | 5,085.3 | 5,344.9 |
拉丁美洲 | 1,107.7 | 1,318.4 |
加拿大 | 1,098.5 | 1,094.5 |
其他 | 788.5 | 718.7 |
总销售额 | $ 31,036.5 | $ 30,517.7 |
报告:
当一家公司的销售额连续十年下降时,就会出现问题。自1991年以来,麦当劳的销售额急剧下降。这是一个主要问题,需要快速,非常有效和高效地解决。
全国性和全球性竞争将能够利用这个问题,因此公司必须意识到他们有一个严重的问题,这将导致他们在竞争接手之前寻求解决方案。
降低销量的原因:
在欧洲,奶牛疾病在各个国家/地区普遍蔓延,并已对包括麦当劳在内的所有肉类公司造成负面影响。
澳大利亚和拉丁美洲的销售出现问题,因为这些国家的客户购买力正在减弱。
为什么这是个问题?
销售额下降的原因之一是典型的消费者态度。随着健康和医疗领域的所有进步,人们已经开始注意均衡饮食的重要性。麦当劳平均每顿饭通常含有一半以上的钠,胆固醇和建议的卡路里以供您每日摄入。
麦当劳在克服健康问题的最新尝试中一直没有成功。大多数餐厅仍在使用色拉,但其制备中含有20克脂肪,而且大多数人从未说过准备吃麦当劳色拉。
尽管健康食品从未成为麦当劳的主要关注对象,但她始终以自己的服务速度为荣。为了保持这种速度,他们经历了普遍缺乏多样性的问题。既然餐厅已有35多年的历史了,那么客户可以开始厌倦了相同的选择。尽管他们在做好当前服务方面做得很好,但是种类繁多的产品在吸引更大的消费者群方面可以发挥非常重要的作用。到目前为止,他们只有在尝试新产品时才炸弹,例如法加它,比萨饼和玉米棒。
上述问题似乎在不久的将来可以解决,但是主要问题是导致麦当劳销售额下降的问题。
在其主要市场美国,它们已经达到饱和点。在大多数地区,如果他们增加地点,它们的成本将超过其价值。换句话说,建造房屋和支付雇员的实际成本将高于该地区可用的福利金额。
解决方案:
为了使麦当劳增加销售量和利润,很明显,他们必须在服务和运营方面做出许多改进。实现此目的最有效的方法之一是使用全球化方法。麦当劳将业务扩展到国外,将在更广泛的领域中拥有更大的市场。由于在美国以外没有太多的快餐店,这些外国的竞争将比美国低得多。而且,麦当劳已经通过在中国和德国等国家开设数量有限的商店来兑现这一想法。在那儿,他们迅速站稳了脚,并取得了绝对的成功。麦当劳在中国等国家/地区创建了自定义菜单。
除了全球化的想法外,麦当劳还可以在菜单上引入新的选择。例如,他们可以创建新型的汉堡,洋葱圈等。而且,麦当劳可能拥有更多种类的现有产品。代替两种口味的冰淇淋,它们可以有四种口味。通过在菜单上添加新的替代品,快餐店将能够吸引许多消费者。
该想法的不利之处在于,它将需要添加新的资源和应用程序。员工需要接受如何制作新汉堡包或三明治的培训。尽管如此,这个想法通常还是有帮助的。如果一种新产品投放市场并成为一笔划算的交易,它将留在菜单上,麦当劳将获得数百万美元的收入。如果产品出现故障,他们可以以最小的损失将其从房屋中移出。麦当劳过去曾处理过许多产品。例如,他们尝试了McPizza。尽管这听起来像是个好主意,但它失败了,此后再也没有出现在菜单上。
在过去十年中,健康最近已成为美国人的头等大事。因此,当麦当劳的顾客前往更健康的餐厅时,其业务损失明显。为了吸引这些迷路的顾客,麦当劳从沙拉开始,准备低热量的产品。除此之外,他们还改变了油炸和烹饪方法,使薯条的油少,卡路里少。这些运动有助于吸引更多的客户,但我认为他们需要做更多的事情。例如,将整个低热量部分添加到菜单中将是有益的。无需购买新设备或向员工传授/学习新技能,即可烹饪汉堡包和鸡肉三明治。
尽管每周都有数百万人聚集在麦当劳,但仍有足够的改进空间。可以采取简单的步骤来确保更有利可图的特许经营,例如低卡路里的替代品,全球化和新的菜单选项。
截至02/9/30,在世界各地:
2002年 | 2001 | |
用途 | 13,337 | 12,953 |
欧洲英国德国法国西班牙意大利瑞典瑞典波兰波兰奥地利其他 | ||
1,208 | 1,150 | |
1,181 | 1,114 | |
945年 | 884 | |
328 | 294 | |
326 | 303 | |
243 | 2. 3. 4 | |
212 | 207 | |
193 | 185 | |
156 | 155 | |
1169 | 1096 | |
欧洲总计 | 5,961 | 5,622 |
日本澳大利亚中国韩国台湾菲律宾菲律宾香港其他 | 3,876 | 3,718 |
720 | 711 | |
523 | 392 | |
360 | 289 | |
359 | 341 | |
237 | 231 | |
212 | 185 | |
1240 | 1188 | |
总APMEA | 7527 | 7055 |
拉丁美洲巴西墨西哥阿根廷其他 | ||
577 | 556 | |
250 | 218 | |
204 | 214 | |
586 | 558 | |
拉丁美洲合计 | 1617 | 1546 |
加拿大 | 1264 | 1181 |
总处所 | 30783 | 29417 |
国家 | 121 | 121 |
图形n°1: MCDONALDS源
表2:麦当劳喷泉
数据表:
年 | 营业额 | 本地 | 净收入 | 股东权益 | 年 | 投资报酬率 | 投资报酬率 |
1990 | 18759 | 10147 | 802 | 4182 | 1990 | 19% | 19% |
1991年 | 19928 | 12418 | 860 | 4835 | 1991年 | 18% | 18% |
1992年 | 21885 | 13093 | 959 | 5892 | 1992年 | 16% | 16% |
1993年 | 23587 | 14127 | 1083 | 6274 | 1993年 | 17% | 17% |
1994年 | 25987 | 15899 | 1224 | 6885 | 1994年 | 18% | 18% |
十九九十五 | 29914 | 18299 | 1427 | 7861 | 十九九十五 | 18% | 18% |
一九九六年 | 31812 | 20884 | 1573 | 8718 | 一九九六年 | 18% | 18% |
1997年 | 33638 | 22928 | 1642年 | 8852 | 1997年 | 19% | 19% |
1998年 | 35979 | 24513 | 1550 | 9465 | 1998年 | 16% | 16% |
1999年 | 38491 | 26309 | 1948年 | 9639 | 1999年 | 二十% | 二十% |
2000 | 40181 | 28707 | 1977年 | 9204 | 2000 | 二十一% | 二十一% |
2001 | 30518 | 30093 | 1365 | 9308 | 2001 | 十五% | 十五% |
2002年 | 31037 | 30783 | 1237 | 9395 | 2002年 | 13% | 13% |
2003年 | 29586 | 31383 | 1300 | 9408 | 2003年 | 14% | 14% |
表3:麦当劳八世喷泉营销和销售计划
在2003年优化业务并促进现有场所销售增长的其他计划:
- 四个国家的结构调整和三个国家的关闭:在阿根廷,乌拉圭和拉丁美洲及中东的其他市场,近年来,经济已大大削弱。麦当劳表示,这将控制七个关键国家的200家餐厅退出或进行重组,这表明这不太可能来自主要的拉丁美洲市场,例如巴西和阿根廷,这些国家的货币贬值并损害了预期结果。
截至9月底,麦当劳在拉丁美洲共有1,617家商店。该公司在中东没有主要业务。
- 在其他约10个国家/地区关闭了约175家商店。减少400至600个工作,以控制成本和重新分配资源:美国大约有200或250个工作。
麦当劳在全球拥有约395,000名员工。
- 减少2003年的新餐厅营业额,以便更多地关注您的财务资源。2003年,预计将开设近600家餐厅,比今年减少450家。
在2003年期间,他们将继续将餐馆开业集中在稳固的市场上,并将显着减少在经济疲弱的亚洲,非洲和拉丁美洲投资的资金数量。
- 他们计划在美国连锁餐厅投资近1亿美元。广告信息将更加稳定,并且还将从国家角度进行关注。
这些行动旨在将美国业务提升到更高的水平,以巩固其竞争力,并为该公司及其加盟商增加餐厅的销售额和利润。但是,我们需要一些时间才能在您的收入中充分利用这些计划的优势。
公司无法控制的变量:这些变量可以利用广告来提高销量,其中包括:全球和本地业务,经济状况;货币兑换,利率;食品,人工和其他运营费用;当地市场的政治或经济不稳定;竞争; 消费者喜好,人口趋势;立法,政府法规;以及统计政策和实践。
IX 研究方法:
E ste研究是今年早些时候进行的一项调查的一部分。在工作方法中,使用了辅助信息,主要是通过Internet和与公司经理,员工和经理的半公开访谈获得的。
重要的是要注意,此报告中包含的许多信息都是由公司本身生成的(原始数据),以及近年来有关参与和销售的官方报告。
X 来源咨询
- 参考书目:行政与策略(赫尔米达/卡斯蒂卡)Ediciones Macchi。市场营销(科特勒)编辑普伦蒂斯可能;市场总监(科特勒)编辑皮尔逊教育;市场营销基础知识(史丹顿/埃泽尔/沃克)社论麦格劳·希尔商业策略在数字时代(Rodolfo Wenceslao Salas)。出乎意料的未来的商业策略(Rodolfo Wenceslao Salas)编辑。WinRed.ComAdministración,具有全球视野(Koontz / Weihrich),Mc Graw Hill Publishing。战略管理。概念和案例(汤普森/斯特里克兰)Mc Graw Hill。咨询的网页:
十一,结论:
在麦当劳,质量,服务,清洁和价值是日常工作的支柱,这些基础使他们能够提供独特的体验。
该公司向这个新市场带来了原始的快速服务理念,其中精心处理了细节,为消费者提供了优质的产品。
为此,使用了高品质的食材,具有严格卫生标准的场所,优质的客户服务以及儿童,青年和成人都有自己的空间的家庭氛围。
麦当劳通过进入新市场引发了一场无声的革命。它立即为快餐服务树立了新标准,为年轻人提供了机会,并在员工培训系统中为提供新标准而引人注目。
当我进入麦当劳的各家商店时,给我的印象是很好的关注,因为他们所服务的人都训练有素地微笑。需要强调的一个不利方面是高峰时段会有大量人涌入,这对于像我这样的人来说真的很不舒服。
最后,我相信该公司执行的营销政策符合市场需求,因此,麦当劳(Mc Donald's)是该领域的领先公司,取得了持续不断的成功。
第十二章 附件:
吃薯片或面包有患癌症的风险
2002年4月24日,星期三
彼得·史塔克(Peter Starck)
斯德哥尔摩(路透社)-瑞典科学家说,面包,薄脆饼干和炸薯条(不论是否包装)等世界各地数百万人食用的基本食品中丙烯酰胺的含量惊人地高,瑞典科学家认为这种物质会引起癌症。这个星期三。
该研究是在斯德哥尔摩大学与瑞典国家食品管理局(瑞典国家食品安全局)的专家合作下进行的。该研究表明,在加热富含碳水化合物的食物(例如土豆,大米或谷物中,会形成丙烯酰胺,这是一种经过深入研究的物质,被分类为对人类可能致癌的物质。
科学家们认为这项研究是如此重要,以至于他们决定在研究正式发表在学术出版物上之前就公开其发现,这是不寻常的。
食品管理局研究部门主管莱夫·布斯克(Leif Busk)说:“我在这一领域工作了30年,以前从未见过这样的事情。”
根据在上述政府召集的一次新闻发布会上获得的结果,正常一袋薯片中所含这种物质的量最多可以达到世界卫生组织所允许的饮用水量的500倍。
这项研究显示,瑞典快餐连锁店麦当劳和Burguer King出售的炸薯条每升所含的微克含量约为100微克,这是世界卫生组织所允许的最高饮水量。
1毫克或0.001克包含1,000微克。
已知风险:
环境保护署将丙烯酰胺(一种无味的结晶固体)分类为中等风险的人类致癌物。
据国际癌症研究机构称,丙烯酰胺诱导基因突变,在动物实验中已引起良性和恶性的胃肿瘤。
还已知会损害中枢和周围神经系统。
“在食品制备过程中大量发现丙烯酰胺的形成是新知识。“现在有可能解释由食物引起的某些癌症病例,” Busk说。
政府当局说:「油炸和烘烤的马铃薯和谷物类产品可能含有高含量的丙烯酰胺。」
“丙烯酰胺是在食物制备过程中形成的,并存在于许多膳食中……许多被分析的食物被大量食用,例如薯片(包装和未包装),饼干和面包。”
在分析的产品中,有一家芬兰公司Chip的ABP生产的炸薯条,其股价下跌了14.5%,跌至最近六个月来的最低水平,此外还有家乐氏生产的早餐谷物。 Quaker Oats Co,百事可乐公司,雀巢和Old El Paso品牌玉米饼的一部分。
Chip的ABS在对赫尔辛基股市的声明中说:“对我们来说,这些发现是全新的,而且这在全球食品行业中是从未有过的。”
瑞典Burguer King子公司的营销经理Stefan Eriksson通过电话告诉路透社:“我们已经收到了信息,正在评估这将意味着什么。”
调查中提到的其他公司的发言人没有立即对此事发表评论。
没有从循环中取出产品:
斯德哥尔摩大学环境化学系副教授玛格丽特·托恩奎斯特(Margaret Tornqvist)表示,食用单个薯片可以使丙烯酰胺的含量达到WHO允许的最大饮用水水平。
但是,布斯克说,产品分析是基于100多个随机选择的样本进行的,不足以使政府建议从超市货架上取走任何产品。
布斯克说:“应避免在高温或长时间煎炸,我们的建议仍然有效,即少吃高脂产品,例如薯片(不论是否包装)。”
他指出,这些发现不仅适用于瑞典,而且适用于所有人,因为分析中使用的(原始)原料不含丙烯酰胺。
布斯克说,瑞典当局已通知欧盟委员会和欧盟成员国。
“这是我们第一次发现这种性质的结果。我们将评估并考虑这项研究,但重要的是要提到瑞典尚未从市场上撤回任何产品,”欧盟委员会发言人Beate Gminder说。
我补充说:“因此,我们将看到什么对我们的科学评估以及对成员国科学家的科学评估结果”。
瑞典食品管理局的毒理学家Liliane Abramsson-Zetterberg表示:“丙烯酰胺的癌症风险远高于已知致癌物可接受的水平。”
麦当劳致力于从其所有产品中消除转基因生物。
布宜诺斯艾利斯(2000年11月16日)。最重要的跨国快餐连锁店麦当劳(Mc Donald's)对绿色和平组织做出了公共承诺,要逐步从他们的饭菜中消除转基因生物。这包括用作动物饲料的饲料,即麦克唐纳德在汉堡中使用的牛肉和鸡肉。
Mc Donald's表示,它保证从2001年4月开始不使用转基因谷物喂养家禽,并旨在确保其供应商使用的食品将很快不再包含基因工程投入。
绿色和平组织对麦当劳(Mc Donald's)率先放弃转基因生物表示欢迎,并敦促该公司将承诺扩展至全球。
“现在,甚至麦当劳公司都知道,即使是牛奶和肉类等动物产品,大多数消费者也不希望使用基因工程食品。绿色和平组织正在监测快餐链改变产品的速度,对于那些没有转基因成分的产品,”绿色和平组织的埃米利亚诺·埃斯库拉说。
去年7月,绿色和平组织发现麦当劳将他们的转基因鸡喂给他们的鸡,后来将它们分别作为McNuggets和Mc Chicken Burguer卖给了他们的顾客。
绿色和平组织的当地团体在快餐店门前的50多个德国城市中进行了抗议,并发出了“ The Genos:Mc Donald's GMO Week”的信息。
许多消费者通过向麦当劳发送明信片,电子邮件,信件和传真给麦当劳,要求该公司从其产品中去除转基因成分来参加该活动。甚至是动物饲料,后来他们用它们制成了著名的汉堡包。
麦当劳(Mc Donald)的承诺是在其竞争对手汉堡王(Burger King)宣布从明年开始仅在德国提供转基因饲喂鸡之后做出的。德国主要的鸡肉生产商已经保证用于饲养家禽的大豆不会转基因。
“对无转基因饲料的需求正在增长。像我们这样的生产国政府必须理解,从需求的角度来看,这种观点对于欧洲转基因作物的收获是黯淡的。至少15,000公顷的土地仅种有大豆,目的是为鸡饲喂食物,这将由麦当劳在各个欧洲国家提供。通用汽车生产商失去了这个市场。
本周公布的新科学研究表明,用于动物饲料的植物的基因组成可以进入动物的器官和肉类。这是最近在鸡肉中建立的。科学家认为,转基因材料也是如此。
盒子里的世界。在短短的几年内,汉堡文化在最小的消费者中留下了自己的印记。阿根廷Total Research咨询公司的一项研究表明,几乎与青少年的品牌(历史客户)相匹配的是,由小孩子推动的三十多岁的人是克里奥尔语版本的快餐店。麦当劳集中了45%的儿童喜好,紧随其后的是Burguer King。正是麦当劳叔叔的继承人与迪斯尼的历史结合-连锁店营销策略的先驱-在男孩们中证明了它的有效性。麦当劳市场经理MáximoLorenzo解释说:“对我们而言,与迪士尼的联盟非常重要,因为它使我们拥有一个能够培养孩子的想象力并在父母中获得广泛认可的品牌。”Binomial在这些寒假中向社会展示了与最新电影《失落的亚特兰蒂斯》相关的新促销活动。
免费演讲
因此,他们利用财务上的影响力来影响媒体,并利用法律权力恐吓人们大声疾呼,直接威胁言论自由。过去被起诉的媒体组织的名单令人生畏,职位被压制或剥离的数量令人震惊。但是,对于那些同样坚定地挑战目前主导社会的机构,成功和不断发展的反麦当劳运动的教训是什么?
资本主义
麦当劳当然只是系统的一个特别傲慢,辉煌和自鸣得意的例子,它以任何为代价来评估利益。即使明天麦当劳关闭,也有其他人会简单地进入位置。比更大的问题和薯片还有一个更根本的问题:资本主义。但是,诸如社会主义和无政府主义这样的反资本主义信念又如何呢?是否有可能创造一个由普通民众自己经营,没有跨国公司和政府的世界-一个基于共享,自由和对所有生活的尊重的世界?
但事实是,麦当劳(Ronald McDonald)面带笑容的背后是事实:麦当劳只对金钱,与其他跨国公司一样的人,有钱人和有钱人的利润感兴趣。麦当劳的年度报告谈到“全球优势”-他们想在全球开设越来越多的商店-而且它们的持续扩张无非是统一,更少的选择以及对当地社区的破坏。
审查和麦克利贝尔。对麦当劳的批评来自与各种各样的主题相关的众多人和协会。在1980年代中期,伦敦绿色和平组织收集了所有这些批评,并呼吁对付全球麦当劳的年度行动日。每年的10月16日庆祝这一天,世界各地的示威游行和示威游行。
麦当劳(McDonald's)在广告上花费了一年时间,但未能以法律诉讼的威胁平息批评。许多人被迫退出,因为他们没有钱去审判。但是,伦敦绿色和平组织的两名支持者海伦·斯蒂尔(Helen Steel)和戴夫·莫里斯(Dave Morris)作为被告参加了英国最高法院的诽谤审判。尽管所有信件都遭到了反对,在没有获得法律援助和陪审团审判的情况下,海伦和戴夫仍将案子转为事实,并通过将麦当劳的商业惯例摆在桌面上来揭露真相。麦当劳通过了一些不可挽回的判决,对一家每年赚进40万亿美元的快餐业巨头的抗议活动继续增加。重要的是不要被胁迫和捍卫言论自由。 |
2002年9月6日,星期五
麦当劳由于消费下降而陷入困境: 在过去的三个月中,北美快餐连锁店麦当劳在股市损失了近30%,已经接近1998年以来的最低水平。 该公司计划制定一项雄心勃勃的计划,重新推出其特许经营权并大幅降价。在过去的三个月中,快餐连锁店麦当劳在股票市场遭受了大幅下跌,从每股30美元跌至22美元。 经济停滞给该实体带来了巨大压力,该实体正面临重新推出其特许经营权并降低价格以刺激销售的计划。 因此,它将更新其最古老的让步,并研究推出一款售价低于一美元的10件菜单。 她的竞争对手温迪(Wendy)展示了她的99美分菜单,也做了同样的事情。同样,跨国项目的高管要改变已有15年以上历史的特许经营权的位置。在法国,房屋的装修使利润增加了50%。 麦当劳的销售额在过去两年中有所下降。在新中心,负数尤为突出。 他们不想从公司那里评估拟议的重塑成本,但是对于华尔街来说,它们似乎很紧迫,因为在美国这个行业中排名第三的公司温迪(Wendy)正在通过强制游行而获得发展,而第二名汉堡王(Burger King)它拥有全力的新管理团队。 |
麦当劳降低销售额并降低利润预测 |
麦当劳已经启动了一项三至四亿美元的投资计划,以重塑其在美国的特许餐厅,从而重新启动其销售。
此外,已在全国范围内推出了称为美元菜单。它是由八个不同菜单组成的菜单,每个菜单价格为一美元。 麦当劳(McDonald's)首席执行官杰克·格林伯格(Jack Greenberg)在一份声明中说:“美国市场竞争异常激烈,客户有很多选择。” 此外,他坚持认为制定的增长计划仍需要一些时间才能取得成果。该公司目前在全球拥有30,500家餐厅,其中13,223家位于北美市场。 |
标题:“业务分析:MC DONALDS””
贡献者:JUAN MANUEL DE LA [email protected]
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